不建議吃稀飯。稀飯、麵條等稀的東西，消化吸收很快，故而會導致血糖快速上升。但是餓的也快，血糖下降的也很快。這樣快升快降是很不利於控糖的。

飲食的總體原則是：少稀多幹、粗細結合、清淡飲食、少葷多素，營養均衡。

可以吃稀飯、粥，不過最好不要經常吃，多吃乾飯更利於平穩血糖。雖然糖友日常要避免富含葡萄糖的食物，儘量保持血糖穩定，但由於要藉助降壓藥和注射胰島素，所以肯定還是需要攝入適當主食的（主食中的澱粉最終也會分解為葡萄糖，但其中有膳食纖維，澱粉轉化為葡萄糖也有一定過程，升糖能保持一定穩定，而且糖友也需要葡萄糖提供能量，所以主食是肯定要吃的）。

但稀飯由於煮得久，軟爛利於消化，其中澱粉的糊化程度較高，澱粉更容易分解為葡萄糖，而且吸收葡萄糖的速度也會加快。最終血糖上升的速度會更快。所以，喝粥也不是不行，要注意以下幾點：稀飯不要煮得太久，越粘稠的稀飯，升糖速度越快；善於在稀飯裡多加入粗雜糧雜豆，這些食物膳食纖維豐富，有助於減緩葡萄糖的吸收速度。

糖友在飲食上應該儘量避免人工新增糖分的食物，比如甜點、冷飲、飲料、糕點，另外主食類、水果類食物應該適當食用，不宜過量，否則會過量攝入糖分。增加蔬菜、全穀物類食物的攝入比例，肉類適量。

糖尿病並不是不能吃稀飯，但是稀飯的血糖生成指數較高，糖尿病患者如果吃太多稀飯或單純只吃稀飯，血糖很容易就升高了，因此糖友吃稀飯不宜吃太多，而且要注意以下幾點：

1、在煮大米稀飯或小米稀飯的時候，新增燕麥、糙米、蕎麥、紅豆、芸豆、綠豆等粗雜糧和雜豆，這些食物富含膳食纖維，可以延緩血糖的升高。

2、稀飯不要做得太稀，以沒有多餘的水分為準，太稀的飯升血糖快。煮稀飯的時間也不要太久，煮太久的話升血糖速度更快。

3、吃稀飯的時候，要減少一部分主食的攝入。

4、吃稀飯的時候，要搭配蔬菜、豆製品、肉類等一起吃，如白菜、青菜、黃瓜、豆腐、瘦肉等，這樣可以補充膳食纖維，降低食物的血糖生成指數，延緩餐後血糖升高。

5、吃飯稀飯後加強血糖監測，如果血糖偏高，還是少吃為妙。

作為一名醫生我來回答，首先答案很直接：糖尿病人最好不要吃稀飯，如果糖尿病人吃了稀飯，你會發現，血糖升的奇快，這是問什麼呢？

糖尿病人有的因為胰島細胞不能產生足夠的胰島素，有的因為外周組織對胰島素的敏感性降低，有的兼而有之，最終造成了糖尿病。實際上稀飯或者粥就是一碗糖水，米飯實際上就是碳水化合物，它和糖的區別就是：糖會直接吸收入血，碳水化合物進入人體，經過肝臟的代謝變成糖，糖尿病人如果想讓血糖穩定，一方面攝入的總碳水化合物要控制，另一方面就是讓血糖的吸收平穩而緩慢，雖然一碗粥的總糖量不算很多，但是它進入人體後的吸收速度實在是太快了，這是不能喝粥的主要原因。

如果一個糖尿病人實在想喝粥，最好的辦法就是煮點粗糧粥，不要煮的的太爛，每次少吃點吧！最近比較火的藜麥可能是比較好的選擇！