有的人一旦吃了帶酸味的水果，就會出現咬東西或咀嚼食物 時牙齒酸弱無力的症狀，而有的人即使吃糖或酸、冷、熱等刺激性食物時也常會引起牙痛不適，醫學上管這叫作牙齒感覺過敏症或過敏性牙本質。因為以“酸最明顯，所以又俗稱為“酸倒牙 ”。 牙齒的最外層是牙釉質，也就是人們常常說的“琺琅質”。牙釉質呈半透明的乳白色，非常的堅硬，保護著牙的本質不會受到傷害，但是，如果平時不注意保護牙齒，經常用牙來咬硬的東西吃，那么就會使牙釉質漸漸磨損以至於脫落。

當牙釉質脫落或磨損以後，牙的本質就會暴露出來。牙本質上連著許多神經，感覺比較靈敏。當我們吃到酸的食物時，神經就會受到刺激，自然就會有痠痛的感覺。這種現象在醫學上叫牙本質過敏現象，也是俗稱的“倒牙”。老年人一般都易發生這種牙本質過敏的現象，隨著年齡的增長，人的牙釉質磨損的就愈來愈厲害。　

如果出現牙本質敏感症，應注意以下8個方面：

1. 如發現牙齒有楔狀缺損等要及時到醫院口腔科進行治療。

2. 注意口腔衛生，養成良好的豎刷牙習慣，用溫水漱口。

3. 避免食用過冷、過熱的食物。

4. 冬季外出，別直接吸入冷空氣，可戴口罩進行防護。

5. 不要吃太硬的食物，以減少牙齒的過度磨損。咀嚼食物要用雙側，不要偏側。

6. 用脫敏、冷酸靈等藥物牙膏刷牙，刷牙時將膏體塗在牙齒敏感處3—5分鐘，以便讓藥物成分充分與牙齒接觸。

7. 咀嚼普通幹茶葉3—5分鐘，茶葉中的鞣酸可提高牙神經對刺激的抵抗力，從而降低牙神經的敏感性。

8. 牙本質敏感症嚴重的患者，要及時去正規專科醫院進行脫敏治療。