關於麵包機的選擇，首先要選則功能適合自己的，才能決定品牌的選擇。現在的麵包機絕大部分已經實現全自動操作，主要區別是分單雙管烘烤以及是否可以自動撒果料和一些別的特殊功能。選麵包機還從以下幾個方面選擇：
一、根據攪拌力度等選購不同攪拌結構的麵包機
選購不同攪拌結構的麵包機，直接影響麵包的發酵型別。
將各種材料攪拌在一起是製作麵包的第一步，攪拌得是否均勻有力，直接影響著接下來麵包的發酵定型，所以攪拌棒的作用不容忽視，市面上的麵包機按照攪拌結構可分為單攪拌、雙攪拌兩種。
如果購買單攪拌結構的麵包機，使用時清洗較為簡單，但攪拌力度相對較弱。單攪拌結構，顧名思義就是內建麵包桶底部正中鑲嵌有一個攪拌棒，由這個攪拌棒獨立完成和麵攪拌的工作，為後面發酵等工序做好準備。單攪拌棒是麵包機的常規配置。
優點：1、簡潔大方；2、便於清洗。 缺點：1、攪拌力度不夠；2、和麵時容易留有死角，需手動剝落殘留在內壁上的麵粉。
而雙攪拌結構與之相反，攪拌給力但清理麻煩。雙攪拌結構是指在麵包機內建麵包桶底部均勻分佈兩個攪拌棒，攪拌麵粉等材料的程式，由兩個攪拌棒合力完成。經過雙攪拌棒逆向攪拌的麵粉更筋道，製成的麵包更加鬆軟可口。這種結構通常出現在長桶。
優點：1、攪拌充分細緻，沒有死角；2、雙葉片結構，逆向轉動，使攪拌更有力度。
缺點：需要清理兩個葉片上殘留物，增加清理時間。
二、根據容量和便攜方式選購不同形狀的麵包機
麵包機形狀也是選購的重要考慮因素。按麵包桶的形狀可分為長方形內建麵包桶和正方形內建麵包桶。內建麵包桶決定了製作出的麵包的形狀。無論是正方形的還是長方的，各人有各人的喜好。
方形麵包桶的優點：1、便於提取；2、適合人口少的家庭。 缺點：無法滿足人口多的家庭的使用需求。
如果是家庭使用，長方形麵包桶更加適合。因為容量較大，但麵包的提取和麵包機的攜帶也較不方便。
三、根據氣質和廚房搭配選擇不同質地的麵包機
麵包機產品外觀，也是很多消費者購買時的關注要素。現在很多人對廚房中使用的小家電，不僅重視其功能性，還希望它們具備或時尚或可愛的外觀，儘量能與廚房的整體風格相得益彰。目前市場上的麵包機從外觀方面主要可以分成塑膠外殼、全不鏽鋼外殼及蓋底塑膠不鏽鋼外殼三種類型。
塑膠外殼是指麵包機周身採用食品級PP（工程塑膠）材料製成，其中ACA麵包機最具代表性，金黃的糖果色給人眼前一亮的感覺，讓人一下子就想到金燦燦香噴噴的麵包，食慾大增。也可彰顯使用者的獨特個性。
如果對外觀沒多大挑剔，實用的全鏽鋼外殼麵包機也是一個不錯的選擇。它也更易與不同風格的廚房搭配，是一款較為理性、有品質感的麵包機。
全金屬機身，經久耐用，這種外殼的麵包機，給人一種冷峻、理性的感覺，五星級酒店的廚房用具用的都是全不鏽鋼用具，不鏽鋼產品可以說與廚房是“天作之合”。
四、具體選購中，根據家庭人數選購是重要因素
目前市面上的麵包機普遍具有製作甜麵包、法式麵包、全麥麵包、快速麵包、烘烤、果醬、和麵團、發麵等基本功能，這類功能大同小異。在具體的麵包機選購中，家庭人數，即麵包機的容量更是一個重要的選擇標準。總體來說，關於麵包機大小的選擇，目前市面上的麵包機的最大容量為450克至1350克不等，使用者在購買的時候可根據家人數量進行判斷。
關於麵包機的選擇，首先要選則功能適合自己的，才能決定品牌的選擇。現在的麵包機絕大部分已經實現全自動操作，主要區別是分單雙管烘烤以及是否可以自動撒果料和一些別的特殊功能。選麵包機還從以下幾個方面選擇：
一、根據攪拌力度等選購不同攪拌結構的麵包機
選購不同攪拌結構的麵包機，直接影響麵包的發酵型別。
將各種材料攪拌在一起是製作麵包的第一步，攪拌得是否均勻有力，直接影響著接下來麵包的發酵定型，所以攪拌棒的作用不容忽視，市面上的麵包機按照攪拌結構可分為單攪拌、雙攪拌兩種。
如果購買單攪拌結構的麵包機，使用時清洗較為簡單，但攪拌力度相對較弱。單攪拌結構，顧名思義就是內建麵包桶底部正中鑲嵌有一個攪拌棒，由這個攪拌棒獨立完成和麵攪拌的工作，為後面發酵等工序做好準備。單攪拌棒是麵包機的常規配置。
優點：1、簡潔大方；2、便於清洗。 缺點：1、攪拌力度不夠；2、和麵時容易留有死角，需手動剝落殘留在內壁上的麵粉。
而雙攪拌結構與之相反，攪拌給力但清理麻煩。雙攪拌結構是指在麵包機內建麵包桶底部均勻分佈兩個攪拌棒，攪拌麵粉等材料的程式，由兩個攪拌棒合力完成。經過雙攪拌棒逆向攪拌的麵粉更筋道，製成的麵包更加鬆軟可口。這種結構通常出現在長桶。
優點：1、攪拌充分細緻，沒有死角；2、雙葉片結構，逆向轉動，使攪拌更有力度。
缺點：需要清理兩個葉片上殘留物，增加清理時間。
二、根據容量和便攜方式選購不同形狀的麵包機
麵包機形狀也是選購的重要考慮因素。按麵包桶的形狀可分為長方形內建麵包桶和正方形內建麵包桶。內建麵包桶決定了製作出的麵包的形狀。無論是正方形的還是長方的，各人有各人的喜好。
方形麵包桶的優點：1、便於提取；2、適合人口少的家庭。 缺點：無法滿足人口多的家庭的使用需求。
如果是家庭使用，長方形麵包桶更加適合。因為容量較大，但麵包的提取和麵包機的攜帶也較不方便。
三、根據氣質和廚房搭配選擇不同質地的麵包機
麵包機產品外觀，也是很多消費者購買時的關注要素。現在很多人對廚房中使用的小家電，不僅重視其功能性，還希望它們具備或時尚或可愛的外觀，儘量能與廚房的整體風格相得益彰。目前市場上的麵包機從外觀方面主要可以分成塑膠外殼、全不鏽鋼外殼及蓋底塑膠不鏽鋼外殼三種類型。
塑膠外殼是指麵包機周身採用食品級PP（工程塑膠）材料製成，其中ACA麵包機最具代表性，金黃的糖果色給人眼前一亮的感覺，讓人一下子就想到金燦燦香噴噴的麵包，食慾大增。也可彰顯使用者的獨特個性。
如果對外觀沒多大挑剔，實用的全鏽鋼外殼麵包機也是一個不錯的選擇。它也更易與不同風格的廚房搭配，是一款較為理性、有品質感的麵包機。
全金屬機身，經久耐用，這種外殼的麵包機，給人一種冷峻、理性的感覺，五星級酒店的廚房用具用的都是全不鏽鋼用具，不鏽鋼產品可以說與廚房是“天作之合”。
四、具體選購中，根據家庭人數選購是重要因素
目前市面上的麵包機普遍具有製作甜麵包、法式麵包、全麥麵包、快速麵包、烘烤、果醬、和麵團、發麵等基本功能，這類功能大同小異。在具體的麵包機選購中，家庭人數，即麵包機的容量更是一個重要的選擇標準。總體來說，關於麵包機大小的選擇，目前市面上的麵包機的最大容量為450克至1350克不等，使用者在購買的時候可根據家人數量進行判斷。