產區銷區齊上漲，蛋價要開始逆襲了嗎？

“金蛋”在19年春季不可能再出現，目前的雞蛋價格太低，在天氣回暖需求量提高的因素影響下，市場上出現了雞蛋連漲的趨勢，短短几天裡雞蛋零售價格上漲了2毛錢左右，部分地區漲價超過3毛錢，相當於漲價幅度約10%。

在這種行情下有人認為：無論是雞蛋產區還是重要銷售區價格齊上漲，是雞蛋開始逆襲的機會來臨了。對此編者認為，新一波雞蛋價格上漲來臨，題乾的說法是正確的。

為啥雞蛋價格在春季3月份有上漲趨勢呢？首先是年後對食用雞蛋的需求量在回升，是需求量大增導致了雞蛋價格上漲，或者說供大於求，雞蛋價格上漲。特別是3月份天氣回暖，食用雞蛋的熱情增加，導致一些地區的雞蛋供應緊張。

第二，非洲豬瘟疫情的影響，部分消費者食用豬肉有牴觸心理，轉而消費食用雞蛋。

第三，部分地區在環保方面的壓力下，發展養殖業養雞的規模和數量在減少，由於產蛋雞的存欄量下降，導致所產的雞蛋量達不到需求量，所以價格上漲，這是影響雞蛋價格回暖的重要因素。編者所在的地區，養雞規模在18年裡減少了約30%，相應的雞蛋供給量也跟隨下降了約30%。

綜上所述，編者認為：蛋價上漲行情已經開啟，雞蛋價格要逆襲說法是正確的。上述純屬個人觀點，僅供參考。

產區銷區齊上漲，蛋價要開始逆襲了嗎？最近幾天，雞蛋價格出現了熱鬧的上漲景象，在南方雞蛋主要銷費區的帶動下，北方的雞蛋產區的雞蛋價格也出現了一定上漲。那麼是不是蛋價就此開啟穩步上漲行情了呢？分析來看，目前出現持續上漲的可能性不大，由於目前消費終端的牽動有限，所以上漲時間和空間上都是比較有限的，但是有可能會就此進入3元時代，在5月份之間應在3.0-3.5元之間執行。一、從當前的行情看，確實漲勢不錯，目前已經出現“三連漲”的態勢，全國雞蛋平均價格逼近3.0元/斤，預計短期內還將有小幅上漲。截止3月2日，東北、化北、華中上漲明顯，吉林、河北、江西等19個省市上漲，江蘇、廣東等四個省份下跌，其他省市持平。最高價上海4.13元/斤，最低價是黑龍江省2.50元/斤。下面是各地具體的漲跌報價：二、分析來看，近期的雞蛋價格上漲，主要是受全國數十萬所學校開學，食堂開火，雞蛋需求增長。同時春節已過，大量的北方的農民朋友到南方工廠、礦山、企業打工，這些企業的食堂也相繼開火，導致對雞蛋的消費出現一定增加，拉動了蛋價上漲。三、雖然目前蛋價上漲，但上漲的空間不會很大，預計從目前到5月份之前，應該是穩中有漲的格局，5、6月份之後，雞蛋價格會出現相對明顯上的上漲，一個原因就是因為5月份之後，豬價、豬肉價格上漲的機率大，受此影響，雞蛋價格也會出現跟隨式上漲。二是再加上由於下半年玉米、麥麩、豆粕等飼料價格出現上漲的機率偏大，也會推升雞蛋價格。三是受非洲豬瘟的影響，一些城鄉居民對豬肉有所顧忌，對豬肉的食用量會出現下降，從而對雞蛋的消費會增加，也會拉動雞蛋價格。

上週雞蛋價格持續小幅上抬，蛋價較之前登上了一個新的臺階，給陷入小幅虧損的市場帶來了一絲轉機。

蛋聯網資料顯示，截至3月4日，全國雞蛋均價2.96元/斤，較一週前漲0.1元/斤；主產區均價2.81元/斤，較一週前漲0.12元/斤；主銷區均價3.1元/斤，較一週前漲0.06元/斤。

本次上漲的動力是什麼？這次反彈能成為真正的轉機嗎？本週蛋價還能持續上漲嗎？

一、蛋價為何能夠反彈？

對於近期蛋價的反彈，蛋哥認為，與雞蛋供應情況關係不大。雖然現在老雞淘汰也在正常進行，但是養殖戶淘雞積極性明顯降低。從下圖我們可以看出，淘雞價格過完春節僅僅跌一週後，就開始企穩，近期隨著蛋價也有反彈之勢，養殖戶持續淘雞的積極性大大降低。

因此，雞蛋實際供應量仍處於較為充足的局面，對於蛋價的反彈難有支撐。蛋哥認為，蛋價能夠反彈更傾向於消費的區域性恢復。

當前正處在農曆正月的尾巴，部分前期尚未開工的企業已經陸續加入採購大軍，促使部分蛋商採購量有所恢復，給區域性市場開來一絲活力，雞蛋走貨略顯加快。

不過，這些畢竟量不夠大，對於蛋價的持續影響也小，而且雞蛋供應較為充足，短暫提升後，供貨充足就難以持續提價。

2、這次上反彈帶著補漲的意思

在雞蛋供應偏大的背景下，由產區逼漲蛋價的機率太小，這次也不例外，反彈起始於北京銷區。

北京在上週初漲價前，蛋價與上海、廣東紅蛋價格均存在0.3元/斤以上的價差，雖然北京距離主產區相對較近，但是該價差仍顯偏大。當北京消費市場出現恢復跡象時，底部上抬補漲的機率更大。

這一點，我們從北京漲，而上海、廣東基本持穩的情況可以看出來。

二、本週蛋價還能持續上漲嗎？

關於這個問題，蛋哥堅持2-4月長期低位徘徊的觀點。這次反彈雖促使蛋價有所上抬，但並不能稱之為反彈的真正轉機。

1、雞蛋供應無利好支撐

雞蛋供應方面，無論從淘雞、還是新增開產方面，都沒有明顯的利好消費。淘雞的情況，上文已經有分析到。

新開產方面，根據蛋雞養殖週期進行推測，2018年10月及以後正式雛雞補欄量持續增多的階段，3月以後蛋雞新開產量將呈現逐步上升局面。加上淘雞不夠積極，這預示著雞蛋供應只多不少，蛋價上抬的阻力重重。

2、雞蛋需求逐步恢復正常

馬上就出正月了，企業、學校等集團性消費已在陸續恢復，而家庭囤貨也在逐步接近消化尾聲，這對於雞蛋需求來說，是現階段不可多得的好訊息。

但是，近期無節日等一些需求集中爆發點，由於雞蛋供應的充足，需求方面帶來的利好預計難有明顯體現。

因此，蛋哥預計，在雞蛋供需的綜合作用下，蛋價預計維持難漲難跌局面，鑑於上週蛋價反彈，市場有吸貨動作，本週蛋價預計將在短暫調整消化後走穩。