不要放太多，一次30克左右。

土茯苓乳鴿湯

材料：乳鴿1只，土茯苓30克

調味料：薑片10克，蔥段15克，鹽4克，味精2克，胡椒粉3克，料酒15克

土茯苓乳鴿湯的做法

1、將乳鴿洗淨，斬成大塊；土茯苓洗淨，切片。

2、鍋中注水燒開，放入乳鴿焯燙去血水，撈出。

3、砂鍋中注水，放入乳鴿、土茯苓、薑片、料酒煮開，轉小火煲50分鐘，調入鹽、味精、胡椒粉煮入味，撒上蔥段即可。

土茯苓不但可以起到很好的藥用功效而且還能起到養生保健的好處，不同的湯所放土茯苓量不同。

1、鮮土茯苓牛大力豬骨湯

材料：新鮮土茯苓和鮮牛大力各200克，無花果5粒，去核紅棗6粒，豬脊骨500克，姜2片，水適量。

做法：鮮土茯苓和牛大力削皮洗淨切片，豬脊骨洗淨切塊汆水，煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料武火煮沸，文火煲兩個小時，下鹽調味即成。

2、鮮土茯苓綠豆薏米湯

材料：鮮土茯苓200克，綠豆100克，生、熟薏米各50克，陳皮一角。

做法：鮮土茯苓刮皮切塊，綠豆和薏米洗淨稍浸泡，陳皮泡軟颳去白瓤，將所有材料放入煲內，下8碗水武火煮沸，轉中小火煲一個半小時即可飲用。

3、鮮土茯苓赤小豆排骨湯

材料：鮮土茯苓400克，排骨500克，赤小豆50克，姜3片，水8碗。

做法：鮮土茯苓刮皮切塊，赤小豆洗淨，排骨洗淨切塊，將8碗水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料煮開，轉中小火煲一個半小時即可，加適量鹽調味飲用。