黃油（和其他高脂乳製品）
黃油曾經是一種主食。然後它因為高飽和脂肪而被妖魔化，而人們卻開始吃人造黃油。但是，黃油作為一種健康食品正在捲土重來，特別是在低價的人中。只考慮選擇質量，草 - 含有較高的健康營養素，如維生素K2。還要記住，黃油應該與餐一起食用，而不是用餐。用咖啡中的黃油代替早餐可能不是一個好主意。卡路里分解：99％脂肪，1％蛋白質。其他高脂肪乳製品如乳酪和濃奶油也是完美的低碳水化合物飲食。
認為低碳水化合物飲食都是關於肉類和脂肪是錯誤的。除了所有的蔬菜，還有很多其他植物性食物可以在這種飲食中食用。一個很好的例子是堅果，包括杏仁，澳洲堅果，核桃堅果營養豐富，含有健康的脂肪和維生素E和鎂等重要營養素。大量研究表明，吃堅果的人患各種疾病的風險較低，包括心臟病和2型糖尿病。只要它們只用堅果和鹽製成，而不是用加工過的植物油或糖製成，但也可以吃黃油。堅果黃油的唯一問題是它們能量密集，味道鮮美，容易過量食用。杏仁的分解：74％的脂肪，13％的蛋白質，13％的碳水化合物。一盎司僅含有5克碳水化合物，其中3克是纖維。
黑巧克力是一種超級食物。它含有營養成分，纖維和強大的抗氧化劑。事實上，它具有比藍莓更高的抗氧化活性。研究表明，巧克力可以為心臟健康帶來非常可觀的益處。它可以降低血壓，提高“好”HDL膽固醇，保護“壞”LDL免受氧化，降低胰島素抵抗。一項研究甚至表明，每週吃巧克力超過五次的人的風險降低57％心臟病。巧克力通常含有一些糖，但如果你選擇一種含有高可可含量的糖，其量將是最小的，而且大部分的熱量來自脂肪。卡路里分解：64％脂肪，5％蛋白質，31％碳水化合物。 1盎司的碎片可能包含大約10個淨碳水化合物，具體取決於品牌。
豬肉皮，基本上是炸豬皮，味道鮮美。它們含有豐富的蛋白質，但性質不同於肌肉中的蛋白質。一些古代節食者認為吃太多的肌肉會使人缺乏氨基酸這種氨基酸在動物的其他部位大量存在，包括器官肉類和肌腱和面板等凝膠狀切口。豬皮中的甘氨酸含量非常高。然而，似乎沒有太多證據支援這一理論。豬皮也含有高單不飽和油酸，與橄欖油中大量存在的脂肪酸相同。卡路里分解：52％脂肪，48％蛋白質，無碳水化合物。
鱷梨是另一種極其健康，低碳水化合物的植物性食物。它們在技術上是一種水果，並且恰好含有很高的某些營養成分，特別是纖維和鉀。超過60％的脂肪是單不飽和的，含少量飽和脂肪和多不飽和脂肪酸。阿瓦卡多也似乎對新陳代謝和心臟健康有益，鑑於其令人印象深刻的營養成分，這並不令人驚訝。一項針對高膽固醇人群的研究發現，遵循富含鱷梨的飲食一週可降低“壞”的低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯22％，同時將“好”HDL提高11％.Calorie分解：77％脂肪，4％蛋白質，19％碳水化合物。鱷梨中的大部分碳水化合物都是纖維。
培根通常被稱為“肉糖”。考慮到它的味道多麼令人難以置信，這並不令人驚訝.Bacon已被妖魔化為高飽和脂肪，以及加工肉類和通常油炸。但是，大多數人都不喜歡我們意識到大部分培根脂肪 - 大約三分之二 - 是不飽和的。可以說，大多數商店購買的培根是加工肉類，這與增加患癌症和其他疾病的風險有關因此，重要的是找到優質的，未加工的培根，最好是來自牧場飼養的豬。獲得真正不含硝酸鹽/亞硝酸鹽的培根是最好的。雖然培根 - 或任何其他加工過的肉 - 絕不是一種健康食品，人們經常將其新增到他們的低碳水化合物飲食計劃中。卡路里分解：70％脂肪，29 ％蛋白質，1％碳水化合物。
請記住，如果你吃太多這些令人難以置信的美味食物 - 特別是堅果黃油 - 它們可以防止你減肥。低碳水化合物飲食的大多數食物應該是未經加工的，全部食物如肉類，魚類，蛋類，各種蔬菜，堅果，種子，健康脂肪，甚至可能是一些水果。但是你仍然可以吃許多放縱的食物，同時享受低碳水化合物/生酮飲食的驚人代謝益處。
黃油（和其他高脂乳製品）
黃油曾經是一種主食。然後它因為高飽和脂肪而被妖魔化，而人們卻開始吃人造黃油。但是，黃油作為一種健康食品正在捲土重來，特別是在低價的人中。只考慮選擇質量，草 - 含有較高的健康營養素，如維生素K2。還要記住，黃油應該與餐一起食用，而不是用餐。用咖啡中的黃油代替早餐可能不是一個好主意。卡路里分解：99％脂肪，1％蛋白質。其他高脂肪乳製品如乳酪和濃奶油也是完美的低碳水化合物飲食。
堅果和堅果黃油認為低碳水化合物飲食都是關於肉類和脂肪是錯誤的。除了所有的蔬菜，還有很多其他植物性食物可以在這種飲食中食用。一個很好的例子是堅果，包括杏仁，澳洲堅果，核桃堅果營養豐富，含有健康的脂肪和維生素E和鎂等重要營養素。大量研究表明，吃堅果的人患各種疾病的風險較低，包括心臟病和2型糖尿病。只要它們只用堅果和鹽製成，而不是用加工過的植物油或糖製成，但也可以吃黃油。堅果黃油的唯一問題是它們能量密集，味道鮮美，容易過量食用。杏仁的分解：74％的脂肪，13％的蛋白質，13％的碳水化合物。一盎司僅含有5克碳水化合物，其中3克是纖維。
黑巧克力黑巧克力是一種超級食物。它含有營養成分，纖維和強大的抗氧化劑。事實上，它具有比藍莓更高的抗氧化活性。研究表明，巧克力可以為心臟健康帶來非常可觀的益處。它可以降低血壓，提高“好”HDL膽固醇，保護“壞”LDL免受氧化，降低胰島素抵抗。一項研究甚至表明，每週吃巧克力超過五次的人的風險降低57％心臟病。巧克力通常含有一些糖，但如果你選擇一種含有高可可含量的糖，其量將是最小的，而且大部分的熱量來自脂肪。卡路里分解：64％脂肪，5％蛋白質，31％碳水化合物。 1盎司的碎片可能包含大約10個淨碳水化合物，具體取決於品牌。
豬肉皮豬肉皮，基本上是炸豬皮，味道鮮美。它們含有豐富的蛋白質，但性質不同於肌肉中的蛋白質。一些古代節食者認為吃太多的肌肉會使人缺乏氨基酸這種氨基酸在動物的其他部位大量存在，包括器官肉類和肌腱和面板等凝膠狀切口。豬皮中的甘氨酸含量非常高。然而，似乎沒有太多證據支援這一理論。豬皮也含有高單不飽和油酸，與橄欖油中大量存在的脂肪酸相同。卡路里分解：52％脂肪，48％蛋白質，無碳水化合物。
鱷梨鱷梨是另一種極其健康，低碳水化合物的植物性食物。它們在技術上是一種水果，並且恰好含有很高的某些營養成分，特別是纖維和鉀。超過60％的脂肪是單不飽和的，含少量飽和脂肪和多不飽和脂肪酸。阿瓦卡多也似乎對新陳代謝和心臟健康有益，鑑於其令人印象深刻的營養成分，這並不令人驚訝。一項針對高膽固醇人群的研究發現，遵循富含鱷梨的飲食一週可降低“壞”的低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯22％，同時將“好”HDL提高11％.Calorie分解：77％脂肪，4％蛋白質，19％碳水化合物。鱷梨中的大部分碳水化合物都是纖維。
培根培根通常被稱為“肉糖”。考慮到它的味道多麼令人難以置信，這並不令人驚訝.Bacon已被妖魔化為高飽和脂肪，以及加工肉類和通常油炸。但是，大多數人都不喜歡我們意識到大部分培根脂肪 - 大約三分之二 - 是不飽和的。可以說，大多數商店購買的培根是加工肉類，這與增加患癌症和其他疾病的風險有關因此，重要的是找到優質的，未加工的培根，最好是來自牧場飼養的豬。獲得真正不含硝酸鹽/亞硝酸鹽的培根是最好的。雖然培根 - 或任何其他加工過的肉 - 絕不是一種健康食品，人們經常將其新增到他們的低碳水化合物飲食計劃中。卡路里分解：70％脂肪，29 ％蛋白質，1％碳水化合物。
底線請記住，如果你吃太多這些令人難以置信的美味食物 - 特別是堅果黃油 - 它們可以防止你減肥。低碳水化合物飲食的大多數食物應該是未經加工的，全部食物如肉類，魚類，蛋類，各種蔬菜，堅果，種子，健康脂肪，甚至可能是一些水果。但是你仍然可以吃許多放縱的食物，同時享受低碳水化合物/生酮飲食的驚人代謝益處。