1、提高免疫力

　　營養專家指出，白茶在六大茶類中氨基酸含量是最高的，其中茶氨酸在茶葉中佔遊離氨基酸的40-60%，對茶的色澤以及口感起著非常重要的作用。現代醫學研究證明，茶氨酸具有安神、提高免疫力等保健作用。

　　2、預防心腦血管疾病

　　白茶中黃酮類物質高於其他茶類，黃酮類化合物可增強毛細血管壁的抵抗性，具有抗氧化作用，有利於預防心腦血管疾病。

　　3、提神、利尿和解毒作用

　　白茶中的生物鹼主要成分是咖啡鹼，約佔3%-5%左右，還含有少量的可可鹼和茶鹼，具有苦味和刺激性，是茶湯特有的風味，比紅茶、綠茶等茶類中咖啡鹼含量都高。咖啡鹼具有提神、利尿、解毒、擴張血管等作用。夏季喝白茶可去暑解毒。

　　4、抑制血糖上升

　　白茶中的茶多酚、兒茶素和茶黃素，尤其是茶黃素效果最好，可以抑制體內的澱粉酶、蔗糖酶的活性，使多糖無法被吸收，直接排出體外，從而控制血糖升高。

　　5、預防夜盲症和乾眼病

　　白茶中含有豐富的維生素A原，在體內能迅速轉化為維生素A，維生素A可保護視力，預防夜盲症和乾眼病等作用。

　　6、美容養顏作用

　　大量的科學研究表明，白茶中的茶多酚以及芳香類物質，可延緩面板衰老，抑制色素沉著在面板表面，保持面板溼潤，具有美容養顏之作用。