不可信，當時鳳姐只是拿劉姥姥開涮說這一兩銀子一個，劉姥姥肯定也不信，她老人家雖是鄉下人，但飽經風霜過日子的主兒必通柴米油鹽醬醋茶的時價，但她知趣兒哄賈母鳳姐等一眾人開心就好，就順水推舟揣著明白裝糊塗配合鳳姐演二人轉！後來蛋掉地止姥姥邊找邊喊一兩銀子沒了惹大家齊聲大笑，劉姥姥哄大家夥兒開心的目的達到啦！多謝邀請！

太信了！這個不新鮮。現今社會也是這樣的。物質的東西大多差不多成本。有的是物種珍稀價格昂貴，有的是開採成本過高（有生命危險）價格昂貴，有的是加工過程繁瑣價格昂貴，有的是運輸成本太高價格昂貴，有的則是人為的（二道販子層層剝皮），採購人員與商販竄通謀取利益，，五花八門，把商品（農副產品）價格抬得高高的，讓人們對某些東西產生“高價”的共鳴，就給了這個產品定了高位。

【讀紅漫談】（第63期）

（一）《紅樓夢》中涉及到的金子銀子和銅錢交換價...

清代康熙、雍正、乾隆朝，銅錢中的制錢（工部鑄造）一枚重一錢二分，或者一錢四分的，一千枚折換銀子一兩，如果是舊錢，二千枚折換銀子一兩。

十兩銀子換一兩金子。

當然銀子還要看銀水，就是銀子的成色，純度。另外，民間交換還有浮動。

我們再談談月例銀錢。我們不談書中主人的月例銀，只談丫鬟的月例銀錢。

大丫鬟一月的月例銀錢是一兩銀子，相當於二千舊錢。像鴛鴦和襲人就是這樣。二等丫鬟，如晴雯、麝月，月例是減半，一千舊錢。再下面的小丫頭，如佳蕙等人，又減半，五百舊錢。那時候制錢不多，一般舊錢流通量大。

當然，後來王夫人把襲人的月例銀子增加到二兩銀子，那是想讓襲人作為候補姨娘的意思。

（二）一兩銀子可以買什麼？

當時，一兩銀子大概可以買四五十斤豬肉，一兩銀子可以買大米一擔。

書中，寫到一次螃蟹家宴。劉姥姥曾經算過一次賬。她說，今年這樣的螃蟹，五分一斤，十斤五錢，五五二十五，二兩五，三五一十五，再搭上酒菜，一共倒有二十多兩銀子。這是十進位制，一兩銀子是十錢，一錢是十分。

這樣看來，二十斤螃蟹要賣一兩銀子。

照這樣算來，一個鴿子蛋，要一兩銀子，顯然是誇張的說法。一個鴿子蛋值二十斤螃蟹的價錢?

顯然這是鳳姐故意這樣說，好引起劉姥姥的驚訝表情和話語，從而達到引人發笑的效果。本來鳳姐和鴛鴦就是想拿劉姥姥作為犧牲，來逗大家特別是賈母高興。鳳姐的這種預期效果確實是達到了。

《紅樓夢》一兩銀子一個的鴿子蛋，可信嗎？

　　劉姥姥第二次在賈府，過得很風光，賈府等眾位主子都和她一起樂呵。當然了，劉姥姥主要起一個調節氣氛的作用。劉姥姥在賈母的帶領下游了一圈大觀園，見識了大觀園的無比奢華，也吃了一頓終生難忘的飯，其間，她吃了一個一兩銀子的鴿子蛋。題主問一兩銀子一個的鴿子蛋是不是可信，我的看法是可信的。

　　咱們看事情，得把它放在具體的環境裡看，對於鄉下村婦劉姥姥而言，一兩銀子是很多很多的，但是對於向來以排場大的賈府來說，並不算什麼，看看賈寶玉打賞個庸醫，一給就是二兩多，婆子提醒少給點，麝月就說多餘的給她就得了，寶玉催她趕緊請王大夫來是正經。一頓飯，二十兩也就沒了，薛姨媽請大家吃飯，預備的錢也是五十兩呢。賈母吃飯是按牌子來，天底下所有的菜蔬都寫上，隨便點，流水得來，至於什麼過年或者出行時撒錢什麼的，都不算什麼，賈府的錢從哪來，他們並不太操心，反正有管事的在嘛，享受就得——這當然是賈府衰敗的原因之一，但是他們並不覺得自己家就一定會落到家亡人散各奔騰的境地（沒看紅樓夢唄），所以，錢怎麼來不操心，只要操心怎麼過得舒服就行。一兩銀子的鴿子蛋，很貴嗎？好吃，體面，其他次要。

　　賈府的生活，當然是富貴之極，貴族的生活，一般人無法想象，那道茄鯗，就是明證。茄鯗的製作極其繁雜，材料耗費之大，令人咋舌，劉姥姥親口嘗後說怪道這個味，說明菜真的非同凡響，也因此可證明程式材料都是貨真價實的，茄鯗和鴿子蛋其實是同樣的，都很真實。怎麼說呢？在吃茄鯗前，劉姥姥一度懷疑，經過證實後才明白是真的，而鴿子蛋呢，劉姥姥一點懷疑都沒有，她生活在那個時代，她如果不知道這東西的金貴，她必然會懷疑，可她故意說是雞蛋，可見一兩銀子的鴿子蛋，沒有假。

　　我們的想象力和我們的生活經歷有關，來個佐證。道光年間鹽商黃均太，每天早上吃燕窩，喝人參湯，吃兩個雞蛋——這雞蛋一兩一個（道光老兒的雞蛋，三十兩一個，平民百姓的雞蛋幾文錢一個），黃均太認為這廚子虛報賬目，但是廚子說了，他的這個雞，吃的不是普通的食，囑的是人參黃芪白朮等做的飼料，這麼一來，當然貴了。黃均太不信，但試過後幾個廚子，發現味道果然大大不如，他派人前往廚子家中檢視，果然如廚子所言。黃均太吃一碗蛋炒飯，要五十兩銀子。合著兩萬來塊錢——放在現在，吃驚不？

　　其實細想想，對比一下，也沒什麼好吃驚的，富人的狗或許都比我們吃的好，穿得好。放在那個以等級論出身，以貧富來分人的時代，出了兩個國公的賈府，吃點特別的鴿子蛋，有什麼問題？或許這鴿子，真的是吃冬蟲夏草人參一類的飼料，然後下的蛋專供，特供，限量供賈府等同層次的勳貴，吃得這麼貴食料的鴿子，下個蛋，不得一兩銀子？就不算材料，算算這份體面，值不值？

　　沒有經歷過富貴生活，很難想象他們生活的奢侈程度。後四十回裡，高鶚續寫的內容裡，寫了一張抄家查出來的清單，金的銀的滿眼，再對比前面賈母和眾位女眷們講解軟煙羅等物件，就能明白，人家原作者的厲害——暴發戶們，只知金銀，真正的貴族，哪裡是那麼鋒芒外露又俗氣呢？他們不會吃什麼龍肝鳳髓，就要看起來普通卻又不普通的，這麼一想，一兩銀子一個鴿子蛋，也算不得什麼。

　　清揚小平民，沒見過世面，但我相信，奢侈品這東西，值不值的，在於錢包的大小。

甄土隱及賈雨村之名便是作者在當時歷史條件之下：所隱喻世人或讀者書中之情景，確有其事只是用此隱晦之法委婉提醒讀者，真事隱於書中，賈雨村之言曹家事，要不滿紙辛酸淚十年辛苦字字皆是血卻為了什麼，所認怎麼去分析紅樓夢真實目的都是作者親自經歷的在說自家之事的自傳體著述，沒有經歷興衰的複雜過程即不可能寫出紅樓夢，單憑主觀臆想也不可能，這與金庸行作武俠小說大有分別不可同一而論。一一本人一點看法而己個，