荷蘭豆是荷蘭傳過來的嗎？應該怎樣種植呢？荷蘭豆是一箇中國稱之為荷蘭豆，而在荷蘭卻有被叫做中國豆的奇特植物蔬菜，其實兩國都不是荷蘭豆的原產地，荷蘭豆原產於東南亞島國，在17世紀荷蘭擁有強大的海上艦隊到底中國東南沿海城市，也帶來了一些舶來品，其中就有荷蘭豆，被當地廣泛種植之後，又被荷蘭人帶回了家鄉，之所以荷蘭豆是荷蘭人帶來的，我們把它叫做荷蘭豆，而荷蘭豆又是從中國帶回來的，在荷蘭也被叫做中國豆，其實是一種相互的謙卑尊讓意思。

荷蘭豆味道鮮美，是一年生豌豆屬爬藤植物，中國大部分地區均能種植，在南方一些地區可以四季種植季種植，在北方大都採取春播方式進行，種植之前把荷蘭豆種植浸泡於濃度25的鹽水之中，有利於催芽和消毒，炮製12小時即可控幹，進行點播。

種植之前要施加肥料，平整土地，可以使用有機肥為主，採取點播方法進行，一穴點播種植2-3粒，株距根據自己實際情況而定，一般間隔40釐米左右即可，待小苗長至20釐米左右，要給予搭架架子，可以使用竹竿或者其他物品，在植株周圍搭架供其攀爬的架子。

荷蘭豆屬於相對容易管理的植物，喜Sunny充足的環境，對於肥水要求較大，不耐旱，要保持澆水量，以及肥料的使用量，開花期間要多施基肥配合磷鉀肥料，一般花後20多天就可以結果採摘了。

荷蘭豆主要蟲害有薊馬、潛葉蠅、蚜蟲、青蟲、斑潛蠅、豆莢螟等，要做到早發現早防治，特別是有一些病蟲害會嚴重影響荷蘭豆的品相，要做到徹底的治理。

荷蘭豆又名軟莢豌豆，種子發芽最低溫度為4-6℃，最適溫度為16-18℃，溫度高於25℃以上發芽出苗率低。幼苗期耐低溫能力最強，最低能耐-4℃低溫。生育期適宜溫度為9-23℃；開花期適宜溫度為15-18℃，25℃以上受精不良，結莢少，品質降低，產量低。荷蘭豆要求較長的日照和較強的光照，如果生長期間陰天或田間通風透光不好，植株生長纖細，較弱，嫩莢產量大減。荷蘭豆對土壤適應性較廣，但以疏鬆和含有機質較高、pH值6.0-7.2的土壤為適宜，荷蘭豆根瘤菌能固定土壤中的氮肥，但要注意施用磷肥和鉀肥。在整個生長期，均要求較溼潤的空氣和土壤溼度，特別是開花結莢期空氣乾燥，往往引起落花、落莢；長期遇高溫、乾旱，會導致莢果纖維組織提早硬化，而過早成熟，降低品質和產量。

長江流域一帶可以春播，也可以秋、冬播，以秋冬播為主。秋冬播在10月下旬至11月上旬。播種前深翻土地，並施入基肥，一般每畝施有機肥2500-3000公斤，過磷酸鈣20-25公斤。選用粒大飽滿、無病蟲的新種子播種，使出苗整齊、健壯、花芽分化早，產量也較高。播種方法可採用條播法或點播法。條播行距蔓生品種為60-70釐米，點播行距同上，穴距為20-25釐米，每畝用種量6-8公斤。矮生品種一般採用條播，行距30-40釐米，每畝用種量10-15公斤。

田間管理：荷蘭豆生長期間中耕1-2次。荷蘭豆在苗期不宜多澆水，現蕾開花前澆一次小水，開花期一般不澆水。當基部果莢座住時，澆水量可適當大些，整個結莢期要保持土壤溼潤，結莢後期生長減緩，因豆秧封壟，可適當少澆水。荷蘭豆除施足基肥外，還要適當追肥2-3次，並注意氮、磷、鉀肥的合理使用。當苗高30釐米左右時，要及時用竹竿等架材進行插架，使莖蔓向上攀緣生長，並進行綁蔓上引。行間保持通風透光，使其生長髮育正常。