還是多吃米容易胖，因為米可以提供很多能量，蔬菜一般沒有什麼能量，光吃蔬菜，不夠日常活動的能量消耗，就要消耗身體裡的脂肪，會變瘦。而且米里面還有很多糖分，消耗不完還可以變為脂肪，所以多吃米會變胖。孕婦一般都能感覺到，因為孕婦一人吃兩人份所以容易餓，如果吃蔬菜的話，根本不頂餓，但是一碗米飯可以管半天。

肥胖的原因有多方，一是遺傳因素，家族肥胖型的人，其下一代也多為肥，俗話說，有遺傳基因喝白開水也發胖，而削瘦型遺傳基因的，吃龍肉也不胖。後天因素就是飲食，在同等條件下，飲食對胖瘦起決定因素。吃什麼容易胖呢，當然是高糖、高脂，高熱量的飲食容易發胖，這又與食量有關，吃得多些會更胖，又與運動能量代謝有關，你雖吃得，但你能量消耗代謝快又多，也不會太胖，否則就易胖。

吃米飯與吃蔬菜相比，肯定是吃米飯多的人容易發胖。因為米飯屬碳水化合物類食物，其轉化為糖、產生的熱量高，長期大量吃米飲，即使你少吃肉戓不吃肉也會發胖。而蔬菜主要是含礦物質、維生素，特別是粗纖維多，多吃能吸收部分脂肪幫助排洩，含碳水化合物極少，多吃也不會發胖。所想減肥的人，應少吃米飯等碳水化合物，多吃蔬菜水果，反之則可以多吃碳水化合物類食品。不過從有利健康角度講，飲食的熱量、纖維、各種營養要保持均衡為好。