夏枯草的品種分類
1、大花夏枯草：大花夏枯草為唇形科夏枯草屬多年生草本植物，株高約15釐米，方莖。葉對生，卵形。輪傘花序，有花6朵，聚成茂密頂生圓筒形穗狀花序。花冠長2.5釐米以上，花冠筒白色，兩唇深紫堇色，有白花、紅花、洋紅、玫紅及羽葉等品種，原產歐洲經巴爾幹半島及西亞至亞洲中部。
2、硬毛夏枯草：硬毛夏枯草為唇形科夏枯草屬多年生草本植物，根莖匍匐，莖直立上升。葉卵形至卵狀披針形，先端急尖，基部圓形，邊緣具淺波狀至圓齒狀鋸齒，兩面均密被具節硬毛。輪傘花序通常6花，多數密集組成頂生長2～3釐米寬2釐米的穗狀花序，花萼紫色。小堅果卵珠形，花、果期自6月至翌年1月，產於雲南、四川西南部，印度、錫金也有。
3、狹葉夏枯草：狹葉夏枯草為唇形科夏枯草屬多年生草本植物，根莖匍匐，在節上生鬚根，莖匍匐上升。莖葉紙質，卵狀長圓形或卵圓形，先端鈍，基部圓形、截形至寬楔形，下延成狹翅，邊緣具不明顯的波狀淺齒或近全緣，上面具短硬毛或近無毛。密集的穗狀花序長2～4釐米，花萼鐘形，花冠紫色、藍紫色或紅紫色。小堅果黃褐色，長圓狀卵珠形。
4、白花夏枯草：白花夏枯草為唇形科青蘭屬多年生草本植物，高10～25釐米，莖多數，莖下部葉寬卵形至長卵形，莖中部葉具等長或短於葉片的葉柄，莖上部葉變小。輪傘花序生於莖上部葉腋，苞片倒卵形或倒披針形，花萼明顯呈二唇形，唇形花冠淡黃色或白色。小堅果矩圓形。分佈於中國內蒙古、山西、寧夏、甘肅、青海、西藏等地。
5、山菠菜：山菠菜為唇形科青蘭屬多年生草本植物，根莖匍匐，莖多數。莖葉卵圓形或卵圓狀長圓形，葉柄顯著。輪傘花序6花，聚集於枝頂組成長3～5釐米的穗狀花序，每一輪傘花序下方均承以苞片，花萼先端紅色或紫色，花冠淡紫或深紫色。小堅果卵珠狀，棕色無毛。花期5～7月，果期8～9月。
夏枯草的品種分類
1、大花夏枯草：大花夏枯草為唇形科夏枯草屬多年生草本植物，株高約15釐米，方莖。葉對生，卵形。輪傘花序，有花6朵，聚成茂密頂生圓筒形穗狀花序。花冠長2.5釐米以上，花冠筒白色，兩唇深紫堇色，有白花、紅花、洋紅、玫紅及羽葉等品種，原產歐洲經巴爾幹半島及西亞至亞洲中部。
2、硬毛夏枯草：硬毛夏枯草為唇形科夏枯草屬多年生草本植物，根莖匍匐，莖直立上升。葉卵形至卵狀披針形，先端急尖，基部圓形，邊緣具淺波狀至圓齒狀鋸齒，兩面均密被具節硬毛。輪傘花序通常6花，多數密集組成頂生長2～3釐米寬2釐米的穗狀花序，花萼紫色。小堅果卵珠形，花、果期自6月至翌年1月，產於雲南、四川西南部，印度、錫金也有。
3、狹葉夏枯草：狹葉夏枯草為唇形科夏枯草屬多年生草本植物，根莖匍匐，在節上生鬚根，莖匍匐上升。莖葉紙質，卵狀長圓形或卵圓形，先端鈍，基部圓形、截形至寬楔形，下延成狹翅，邊緣具不明顯的波狀淺齒或近全緣，上面具短硬毛或近無毛。密集的穗狀花序長2～4釐米，花萼鐘形，花冠紫色、藍紫色或紅紫色。小堅果黃褐色，長圓狀卵珠形。
4、白花夏枯草：白花夏枯草為唇形科青蘭屬多年生草本植物，高10～25釐米，莖多數，莖下部葉寬卵形至長卵形，莖中部葉具等長或短於葉片的葉柄，莖上部葉變小。輪傘花序生於莖上部葉腋，苞片倒卵形或倒披針形，花萼明顯呈二唇形，唇形花冠淡黃色或白色。小堅果矩圓形。分佈於中國內蒙古、山西、寧夏、甘肅、青海、西藏等地。
5、山菠菜：山菠菜為唇形科青蘭屬多年生草本植物，根莖匍匐，莖多數。莖葉卵圓形或卵圓狀長圓形，葉柄顯著。輪傘花序6花，聚集於枝頂組成長3～5釐米的穗狀花序，每一輪傘花序下方均承以苞片，花萼先端紅色或紫色，花冠淡紫或深紫色。小堅果卵珠狀，棕色無毛。花期5～7月，果期8～9月。