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2 # 使用者3597297136563
方法如下:
木菜板的保養方法一:生熟分開由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵,因此,菜板不可避免地要受到汙染,如果再用這樣的菜板切熟食,就會 使熟食汙染。最好備兩塊菜板。
木菜板的保養方法二:保持清潔:菜板用過後,用硬板刷和清水刷洗,將汙物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味,可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦,然後再用溫水洗淨。不要用開水燙,因為肉裡的蛋白質殘留在菜板上,
遇熱就凝固起來,不易洗淨。洗過後豎起晾乾。菜板用一段時間後,可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下或用木工刨子刨削,使菜板汙物徹底清除,並可使菜板保持平整,便於使用。
木菜板的保養方法三:由於木製的菜板有拼縫或蟲蛀孔,容易滋生病菌,所以要經常洗刷或用開水澆湯,以保持菜板清潔衛生。
木菜板的保養方法四:炎熱的夏季因空氣潮溼,菜板很容易生黴,所以每次用完菜板,應用潔布擦淨,將其立放置在通風處晾乾;
木菜板的保養方法五:若菜板已生老黴,可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗,然後用清水洗乾淨,立放在通風處晾乾即可,但不要輕易將溼菜板放在Sunny下面曝曬,以防其變形,而影響使用。
木菜板的保養方法六:木製菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時,這樣不容易開裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭,白果木、皂角木、樺木或柳木製成的菜板較好。
實際上菜板的話,保養最好是用那個菜籽油給它燒熟了,然後放涼才均勻的塗抹在上面,給它充分吸收好,這樣的話是在長塔裡面,那個油罐保養的非常好。