首先，排除一些甲亢和腸胃吸收障礙等疾病啊，怎麼吃都不胖，最主要的原因有以下幾點，題主可以根據自身的情況看看。

第一，年輕，基礎代謝比較高，這個沒有什麼不好的。年輕人新陳代謝快，但隨著年齡的增大，代謝也會變慢的。活動比較多，有的人看似沒有什麼體育運動，但你細細看一天的活動量是驚人的，例如：女生逛街，大量的腦力活動，都是要消耗能量的。

第二，怎麼吃都不胖，還是吃的不夠多，其次就是飲食不均衡。要知道，能量是守恆的，當你攝入的能量大於消耗的能量時，你肯定會變胖。而大部分人說自己吃什麼都不胖，第一就是，你總的能量攝入肯定和你消耗的差不多。

這裡就要提到飲食均衡的問題，有的人每天吃了很多肉，而很少吃主食，而吃的肉大多是魚蝦類的蛋白質，這裡給大家算一下，通常這類肉蛋白質含量在20%左右，也就是說一斤純蝦肉，500克，也就是100克蛋白質，而一克蛋白質含量4大卡，就是400大卡，而蛋白質的食物生熱效應最高，達到30%，（這個意思就是消化這個食物本身需要這個食物30%的能量），所以人體吸收是280大卡。而二兩米飯是117大卡，也就是說大於4—5兩的米飯就等於你吃一斤蝦肉的熱量了。所以說你看似吃了很多，其實吃的很少。

所以吃什麼都不胖，沒有什麼不好的，如果你營養均衡，想胖就多吃點，如果你是營養不均衡，吃的很多，就要考慮均衡飲食。