1、西蘭花富含維生素C、維生素K、纖維和鉀等，還富含多種生物活性營養素，被認為有助於預防癌症，每96克西蘭花中含有3克蛋白質，31卡路里，是非常健康的蔬菜，是富含蛋白質的食物之一。

2、豆奶是植物蛋白食物，被西方營養學家稱作“健腦”食品，其中的大豆磷脂可以啟用腦細胞，增強記憶力，一杯豆奶含有8克蛋白質，是富含蛋白質的食物之一。

3、麵筋非常適用於素食者，可作為主要攝取蛋白質的食物，是最常用的肉類替代品，是植物性蛋白質，於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，每100克油麵筋，蛋白質26.9克，是富含蛋白質的食物之一。

4、花生醬一般人群均可食用，兩湯匙花生醬有8克蛋白質，卡路里含量也很低，不過脂肪含量很高，是頗具營養價值的佐餐食品，是富含蛋白質的食物之一。

5、幹乳酪是一種脂肪和熱量都很低的乳酪，蛋白質含量豐富的食物並非只有肉類，白乾酪是富含蛋白質的食物之一，半杯白乾酪有13克蛋白質，而且含有鈣、磷、維生素B12、核黃素(維生素B2)等。

一般豆類食品都富含植物蛋白，以下舉例。並且建議的蛋白食物的飲食：

1、 小扁豆：只需要半杯，就含有9克蛋白質和近15克膳食纖維。

2、豆腐：每杯切碎的豆腐，含有高達10克的優質蛋白質。

3、黑豆：深色的表皮，具有很強的抗氧化能力，而且澱粉含量比很多豆類都要少，每半杯含有蛋白質8克。

5、豆奶：每杯含有8克蛋白質和4克有益心臟健康的脂肪。最好買不加糖的。

6、青豌豆：富含蛋白質（每杯8克）和膳食纖維，而且很好吃。

7、麻仁：只需要3湯匙，就含有13克蛋白質。你可以把它做成麻仁奶。

10、奇亞籽：這種超級種子含有完全蛋白質，每2湯匙含有蛋白質5克。

11、天貝：這是一種發酵型大豆，高蛋白（每杯12克），易消化，並且富含益生菌。

12、毛豆：富含膳食纖維和抗氧化劑，每半杯還含有8.5克蛋白質。你可以把新增到湯、沙拉、蕎麥麵條等食物中。

15、杏仁：一杯杏仁或2湯匙杏仁黃油的蛋白質含量是7克。

17、花生醬：很美味，2湯匙含有蛋白質8克。

18、螺旋藻：一湯匙含有4克蛋白質。

19、營養酵母：只需要2湯匙，就含有8克蛋白質。

20、鷹嘴豆：小小的半杯鷹嘴豆，就含有蛋白質6-8克。你也可以吃鷹嘴豆泥。

希望對樓主有幫助！