世界上最大的田螺：福壽螺，是最大的淡水田螺

　　屬軟體動物，外觀與田螺極其相似，個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高。食用未充分加熱的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。1981年引入中國，目前已被列入中國首批外來入侵物種。其肉質可食用，但口感不佳，並不為人們喜愛。另外，它還是一些珍貴水產動物的飼料。福壽螺個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高，中國各地均有養殖。食用未充分加熱的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。食用生的或加熱不徹底的福壽螺後即可被感染，可引起頭痛、發熱、頸部僵硬等症狀，嚴重者可致痴呆，甚至死亡。因此，食用福壽螺時一定要注意徹底加熱。

　　形態特徵

　　個體大，每隻100～150g，最大個體可達250g以上。有巨型田螺之稱。福壽螺殼薄肉多，可食部分佔螺體重的48%，既是美味佳餚，又是高蛋白飼料。

　　福壽螺整個身體由頭部、足部、內臟囊、外套膜和貝殼5個部分構成。頭部腹面為肉塊狀的足，足面寬而厚實，能在池壁和植物莖葉上爬行。貝殼短而圓，大且薄，殼右旋，有4～5個螺層，多呈黃褐色或深褐色。有一個薄膜狀的肺囊，能直接呼吸空氣中的氧，具有輔助呼吸的功能。肺囊充氣後能使螺體浮在水面上，遇到干擾就會排出氣體迅速下沉。福壽螺與田螺相似，但形狀、顏色、大小有區別。

　　福壽螺的外殼顏色比一般田螺淺，呈黃褐色，田螺則為青褐色;田螺的椎尾長而尖，福壽螺椎尾則平而短促;田螺的螺蓋形狀比較圓，福壽螺螺蓋則偏扁。 具一螺旋狀的螺殼，顏色隨環境及螺齡不同而異，有光澤和若干條細縱紋，爬行時頭部和腹足伸出。頭部具觸角2對，前觸角短，後觸角長，後觸角的基部外側各有一隻眼睛。螺體左邊具1條粗大的肺吸管。成貝殼厚，殼高7cm，幼貝殼薄，貝殼的縫合線處下陷呈淺溝，殼臍深而寬。貝雌雄同體，異體交配。卵圓形，直徑2mm，初產卵粉紅色至鮮紅色，卵的表面有一層不明顯的白色粉狀物，在5～6月的氣溫條件下，5天后變為灰白色至褐色，這時卵內已孵化成幼螺。卵塊橢圓形，大小不一，卵粒排列整齊，卵層不易脫落，鮮紅色，小卵塊僅數十粒，大的可達千粒以上。卵於夜間產在水面以上乾燥物體或植株的表面，如莖稈、溝壁、牆壁、田埂、雜草等上，初孵化幼螺落入水中，吞食浮游生物等。幼螺發育3～4個月後性成熟，除產卵或遇有不良環境條件時遷移外，一生均棲於淡水中，遇乾旱則緊閉殼蓋，靜止不動，長達3～4個月或更長。

呈圓錐，高達5一6釐米，殼頂略尖，螺層6一7層，殼口卵圓型，褐色，上有同心狀排列生長紋，體柔軟頭部呈圓柱形。