高蛋白食物是指食物裡蛋白質的含量高低，蛋白質大約佔人體體重的16.3%，如果超出就可以叫做高蛋白。凡是蛋白含量高的魚蝦、蔬菜、水果、肉類、海鮮、豆製品等等都是高蛋白食物，但是很多高蛋白質的食物因為所含的氨基酸組成比例不能被人體所吸收，反而同時存在的脂肪和膽固醇被吸收，很多高蛋白的食物反而不健康。多以高蛋白質飲食要合理，合理膳食才是王道，攝取蛋白質得同時要和高纖維等食物一起使用，可以達到最合理得營養需求。
還包括：海鮮類的產品、但水類的魚蝦等等。根據上圖可以看出很多食品的蛋白質含量。
高蛋白食物是指食物裡蛋白質的含量高低，蛋白質大約佔人體體重的16.3%，如果超出就可以叫做高蛋白。凡是蛋白含量高的魚蝦、蔬菜、水果、肉類、海鮮、豆製品等等都是高蛋白食物，但是很多高蛋白質的食物因為所含的氨基酸組成比例不能被人體所吸收，反而同時存在的脂肪和膽固醇被吸收，很多高蛋白的食物反而不健康。多以高蛋白質飲食要合理，合理膳食才是王道，攝取蛋白質得同時要和高纖維等食物一起使用，可以達到最合理得營養需求。
植物蛋白質：植物蛋白一般就是豆製品得蛋白含量比較高，比如豆腐、腐竹、豆漿等等豆製品得延伸產品。還有就是各種豆製品和其他植物類得種仁。給一張圖包括很多資訊。優質的動物蛋白：動物蛋白包括，精肉類的，比如牛肉、豬肉、家禽類的
還包括：海鮮類的產品、但水類的魚蝦等等。根據上圖可以看出很多食品的蛋白質含量。
其他類的：比如牛奶、羊奶、雞蛋、其他禽類的蛋品，還有人工合成的高蛋白質粉。