有證據表明，有許多食品、藥品、水果類含有一定酒精成分。

食品類:

蛋黃派。如果當時吃完，當時測試酒精濃度，有時可達到90毫克/100毫升以上，很嚇人，所以買這類食品一定要看包裝有沒有食用酒精字樣。

酸梅湯、酒芯巧克力糖、腐乳等食物都含有酒精成份，由其是巧克力糖、腐乳等，最高值數能達到30毫克/100毫升以上。另外，還有諸如果啤、槽雞肉、啤酒鴨等，都含有少量的酒精成份。

藥品類:

藿香正氣水香中含有酒精成份。一些注射劑藥含有乙醇成份，如:氫化可的松、血栓通、多西他注射液等。

水果類:

水果酵素。比如火龍果與蘋果混合，波蘿與蘋果混合在一起的水果酵素等。除此之外，還未發現單食用哪種水果會引起酒精含量過高。

一些食品、藥品大多數都是食用當時有酒精含量超標現象，過一段時間就會自然消失。當你被酒精測試儀測出後，在去醫院抽血化驗的道上就己消失殆盡，不必恐慌。

但是，司機們還是要注意，開車儘量別食用酒精濃度過高或被食用酒精泡過的食物，雖然不能被冤枉，但費口舌解釋是少不了的。

含有酒精的食品，食用後都可以被酒精檢測儀都可以檢出帶有酒精，但一般不能達到酒駕的標準。但是，酒精含量稍高的食物食用後駕車，有可能被認為酒駕，例如藿香正氣水、蛋黃派、醪糟、腐乳、保鮮水果等。

酒駕的危害不亞於自殺，不僅嚴重危害自身安全，也是對他人的安全的不負責任！隨著國家對酒駕的嚴厲打擊，酒駕的安全問題也越來越受到重視！生活當中並不是喝了酒才會導致酒駕有些水果跟食物食用過量或者不當也會讓人處於“酒駕”狀態！

水果類

荔枝.吃荔枝被查出酒駕的新聞屢見不鮮了，因為荔枝屬於高糖水果，被採摘後無法進行光合作用，在儲存運輸以及環境變化當中會處於無氧狀態，糖份在無氧環境當中就會產生乙醇，乙醇就是我們說的酒精！溫度越高，荔枝越成熟，產生的乙醇就越多，這就是為什麼那些太熟，快要腐爛的水果會有一股酒味的原因！所以吃荔枝被查出酒駕的原因就不難解釋了！

除了荔枝，像蘋果，香蕉，葡萄，榴蓮等！放置的時間久了也都會產生乙醇，人食用過後口腔當中都會殘留少量酒精成分！如果遇到這樣的原因被查到酒駕，可以像交警說明情況，過10分鐘後再檢測，一般都不會有什麼問題！

食物類

食物類造成酒駕的範圍就比較廣了，像酒類，藥品類！酒類中含量最高的就是水跟酒精了！度數越高的酒，酒精成分越高，也越容易醉！而藥品類像藿香正氣水，氫化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麥角林注射液、多西他賽等，也都是含有乙醇成分的！

除了酒跟藥品，像用酒烹飪的菜餚如小龍蝦，啤酒鴨，醉雞，醉鵝，蛋黃派等，任何新增過酒類的食品或者會自動產生乙醇的食物食用過量也都會造成酒駕的可能！所以開車的朋友要根據自己的情況多加註意！

有的時候大家在開車的時候遇到查酒駕的交警，莫名其妙的就被抓了，說是酒駕。可是咱心裡清楚，自己明明就一口酒也沒喝啊，怎麼會這樣呢？

原來是我們吃的有些東西會使我們的身體跟喝酒了一樣。這有些司機朋友就要說了，那豈不是開車就得餓著開了。當然不是了。

首先，列舉一下都有哪些食物會有這樣的功效。水果類的有：楊梅、葡萄、荔枝、榴蓮、獼猴桃、熟透了的香蕉。

其實是這樣的，水果在缺少氧氣的情況下長時間存放還會繼續成熟。如果長時間不吃，那麼水果中儲存的糖分就會發酵變成酒精。那你說你吃一口，不就跟喝口酒一樣了嘛。

食品類的有：臭豆腐、醉蝦、蛋黃派、酒糖、啤酒鴨等。醉蝦、啤酒鴨其實根本就不需要說了。這兩樣食品本身就是用酒做出來的。

中國的廚房裡經常使用酒類製作食品。所以說你吃了這兩樣上路被交警誤會就只有抽血了。其他食品其實也是含有少量的酒精，如果和交警說清楚，我們用清水漱口的話還是可以避免的。

藥物類的有：藿香正氣水、漱口水、止咳糖漿等。這些藥物裡都多多少少的含有一些酒精。因為要發揮藥效，所以是不可避免的。

但是如果親愛的車友們服用了這些藥物，就先不要開車了。以免發生誤會。如果非要開的話，可以多做幾個深呼吸，或者是做做運動，加速一下血液迴圈。持續個20幾分鐘就沒事了。

這年頭，做人也挺難的，話不能亂說，如今東西也不能亂吃了！

容易被誤判的有:

水果酵素，藿香正氣水，漱口水，醪糟米酒，荔枝，蘋果，香蕉等含糖份高的水果類，一旦發酵就形成乙醇

路上查酒駕的酒精測試一般是吹氣式酒精測試，只要空腔中有乙醇，在酒駕測試中就會有酒精度數產生。荔枝、楊梅、葡萄等水果都屬於高含糖量水果，食用後口腔中的酶和微生物會分解糖分，產生酒精。從而讓儀器“冤枉”你酒駕！！

下面典典和大家一起認識一下，哪些食物可能查出酒駕。

保質期長的，比如蛋黃派，為了保證口感鬆軟，在生產中會新增一點食用酒精，這個在配料表上寫得很清楚。要說吃過之後能檢測到酒精，倒也不是不可能的。不過只要等上5分鐘再測，就不會再顯示酒精含量了，所以最多隻是虛驚一場。

常用的但容易被忽視的藥物，比如止咳糖漿就含有乙醇，但是酒精含量不會顯著增加。還有比如藿香正氣水，剛喝之後的酒精含量上升得很高，並且飲用量大的話，5分鐘之後還是能檢測到酒精。如果碰上這種情況的小夥伴最少等10分鐘再檢測。

料酒可以去腥解羶，所以在做羊肉或者狗肉時，廚師一般會用料酒（黃酒）燜煮，來去除羶味。這一點當然不會在上菜前事先說明。這也導致了很多司機明明在宴席上沒有喝酒，也會一不小心中招。而且即便有人能夠解釋和做證，像這種情況一般也會認定為酒駕或醉駕，構成危險駕駛罪，照樣要受處罰。

【典典提醒】：上述大部分酒駕都可以解釋澄清，如果確實沒有飲酒但被查出酒精含量超標，可以多回憶最近一小時所吃的食物。恩，就是這些。