用料松下S50壓力鍋 1臺豬蹄 1只芸豆 100克姜 一塊蔥 一把香菜 少許八角 1個香葉 2片花椒 一小把鹽 一小撮料酒 2勺#蘸水 小米辣 2個大蒜 半頭小蔥 2根香菜 1根生抽 1勺蠔油 1/3勺陳醋 半勺油 2勺辣椒麵 1勺白糖 一小撮
老媽蹄花的做法步驟
步驟 1
space
先準備好食材！豬蹄請肉鋪老闆砍成大塊。
步驟 2
芸豆記得提前一晚上冷水泡發。
步驟 3
豬蹄放入清水裡，放2片薑片，2片香葉，10幾粒花椒，一勺料酒先焯水。
步驟 4
焯水後的豬蹄用熱水洗淨。
步驟 5
將豬蹄倒入松下壓力鍋。
步驟 6
泡發好的芸豆瀝乾水倒入松下壓力鍋。
步驟 7
小蔥洗淨打個蔥結，1個八角，10粒花椒，1勺酒，2片薑片，加入沒過豬蹄的水。
步驟 8
松下壓力鍋選擇豆/蹄筋模式，預設18分鐘，可以根據自己的口味調整時間。
步驟 9
燉湯的時候顯示屏會顯示烹飪時間，大螢幕顯示屏，按鍵操作一目瞭然，很貼心吶。這個時候我們去做一個蘸水。
步驟 10
小米辣洗淨切辣椒圈，大蒜剝皮切蒜末，小蔥和香菜洗淨切末，一起放入小碗裡，加上調料，上面撒上辣椒麵，油燒熱了潑上去，攪拌均勻即可。
步驟 11
香辣解膩的沾水就做好啦！
步驟 12
叮咚～ 這會兒豬蹄湯也燉好了。松下壓力鍋會自動排氣。看到這個小紅點了嘛，因為鍋內有氣壓這個會被自動頂起來，等排氣完畢就會落下去。
步驟 13
排氣完畢，開鍋啦！燉豬蹄的時候一屋子都是誘人的肉香味。
步驟 14
松下壓力鍋很強悍，18分鐘就搞定快手的老媽蹄花，對於心急想吃熱湯的吃貨特別友好，不用守著煤氣灶眼巴巴等待一兩個小時了。
步驟 15
先喝湯，燉的酥爛的豬蹄蘸辣辣的蘸水妙不可言。
步驟 16
降溫啦貼秋膘走起～軟爛的豬蹄肥而不膩，還補充膠原蛋白，全家人一起滋補美顏。
步驟 17
傳統的壓力鍋開蓋的時候會有水蒸氣寄存在鍋的邊沿。松下壓力鍋側後方有個水槽，可以將水蒸氣湯水沿著鍋內流入這個水槽，這樣就清清爽爽的啦。
步驟 18
上方有個滑動的鎖，防止熊孩子調皮，比較安全！需要推動之後才露出壓力鍋的按壓開關。
步驟 19
兩側有凹槽可以方便提起壓力鍋，設計很貼心啦！
用料松下S50壓力鍋 1臺豬蹄 1只芸豆 100克姜 一塊蔥 一把香菜 少許八角 1個香葉 2片花椒 一小把鹽 一小撮料酒 2勺#蘸水 小米辣 2個大蒜 半頭小蔥 2根香菜 1根生抽 1勺蠔油 1/3勺陳醋 半勺油 2勺辣椒麵 1勺白糖 一小撮
老媽蹄花的做法步驟
步驟 1
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先準備好食材！豬蹄請肉鋪老闆砍成大塊。
步驟 2
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芸豆記得提前一晚上冷水泡發。
步驟 3
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豬蹄放入清水裡，放2片薑片，2片香葉，10幾粒花椒，一勺料酒先焯水。
步驟 4
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焯水後的豬蹄用熱水洗淨。
步驟 5
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將豬蹄倒入松下壓力鍋。
步驟 6
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泡發好的芸豆瀝乾水倒入松下壓力鍋。
步驟 7
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小蔥洗淨打個蔥結，1個八角，10粒花椒，1勺酒，2片薑片，加入沒過豬蹄的水。
步驟 8
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松下壓力鍋選擇豆/蹄筋模式，預設18分鐘，可以根據自己的口味調整時間。
步驟 9
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燉湯的時候顯示屏會顯示烹飪時間，大螢幕顯示屏，按鍵操作一目瞭然，很貼心吶。這個時候我們去做一個蘸水。
步驟 10
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小米辣洗淨切辣椒圈，大蒜剝皮切蒜末，小蔥和香菜洗淨切末，一起放入小碗裡，加上調料，上面撒上辣椒麵，油燒熱了潑上去，攪拌均勻即可。
步驟 11
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香辣解膩的沾水就做好啦！
步驟 12
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叮咚～ 這會兒豬蹄湯也燉好了。松下壓力鍋會自動排氣。看到這個小紅點了嘛，因為鍋內有氣壓這個會被自動頂起來，等排氣完畢就會落下去。
步驟 13
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排氣完畢，開鍋啦！燉豬蹄的時候一屋子都是誘人的肉香味。
步驟 14
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松下壓力鍋很強悍，18分鐘就搞定快手的老媽蹄花，對於心急想吃熱湯的吃貨特別友好，不用守著煤氣灶眼巴巴等待一兩個小時了。
步驟 15
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先喝湯，燉的酥爛的豬蹄蘸辣辣的蘸水妙不可言。
步驟 16
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降溫啦貼秋膘走起～軟爛的豬蹄肥而不膩，還補充膠原蛋白，全家人一起滋補美顏。
步驟 17
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傳統的壓力鍋開蓋的時候會有水蒸氣寄存在鍋的邊沿。松下壓力鍋側後方有個水槽，可以將水蒸氣湯水沿著鍋內流入這個水槽，這樣就清清爽爽的啦。
步驟 18
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上方有個滑動的鎖，防止熊孩子調皮，比較安全！需要推動之後才露出壓力鍋的按壓開關。
步驟 19
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兩側有凹槽可以方便提起壓力鍋，設計很貼心啦！