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1 # 資料統計設計師
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2 # 福爸聊營養
懷孕時人生當中的一件大事。現在人們對生活品質要求高了,對懷孕也非常重視,既要保證準媽媽的健康,也要保證寶寶發育良好。懷孕連個多月屬於孕早期,這一時期胎兒還很小,對營養的要求並不多,但是要保證營養均衡,特別是微量元素、維生素的充足。
牛奶富含優質蛋白,人體所需的必需氨基酸齊全,還含有鈣、鎂、硫胺素、核黃素、尼克酸等礦物質和維生素,對於孕婦來說,是非常好的食品。但是有些人有乳糖不耐症,不能喝牛奶。還有些人不喜歡純牛奶的口味,例如題主。那麼我會推薦酸奶。
酸奶是牛奶經乳酸菌發酵作用形成的。和純牛奶相比,乳糖減少,酪蛋白被水解更加容易吸收,而且B族維生素比牛奶多。富含益生菌,有助於改善便秘,提高免疫力。
但是市場上銷售的酸奶絕大多數添加了大量的蔗糖,而糖卻是懷孕的大忌。懷孕期間,由於內分泌的改變,孕婦對糖的代謝能力減弱。如果糖攝入過多,會造成胎兒巨大,甚至會發生妊娠期糖尿病,對胎兒和孕婦的健康造成很大影響。所以,福爸建議買無糖酸奶。如果買不到,可以自制酸奶,有現成的發酵菌種和酸奶機,非常方便。當然,自制酸奶是名符其實的酸奶——是酸的。可以將各種新鮮水果切碎拌入酸奶裡,營養豐富又美味。福媽在懷福娃的時候沒少吃我做的水果酸奶。
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3 # 兵哥兵妹
喝酸奶,我想大家都是這麼建議的。最好是喝低溫酸奶,也就是保質期5-7天的,你們當地應該有。亞洲人喝純牛奶不易吸收,酸奶相對吸收比較好,如果酸奶喝膩了,可以加堅果,加水果,都是對孕婦比較好的。另外為什麼建議喝低溫酸奶,因為低溫酸奶裡面不新增防腐劑和食品新增劑,成分只有鮮牛奶和白糖,如果怕胖或者血糖高的話喝無糖酸奶,也就是木糖醇酸奶,市面上賣的酸奶不能保證奶源是不是鮮牛奶,有些可能是奶粉兌的。當然了,酸奶可以促進消化,對寶寶好,對面板好,對你保持身材也好。祝好孕!
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4 # 王歡營養師
其實就算是不懷孕也是需要每天300ml的牛奶供給,只是人們習慣在特殊情況才要重視這一點。而孕早期喝牛奶並不是因為胎兒需要大量的鈣,而是為了攝入基本的營養。如果不喜歡喝純牛奶,可以選擇其他奶製品,酸奶、乳酪都是不錯的選擇。但是現在市面上很流行那種常溫酸奶,而且價格普遍不低。其實個人並不推薦常溫酸奶。雖然它同樣能給我們提供優質的蛋白和鈣,但是酸奶是由菌發酵的,冷藏的酸奶中還能幫助我們調理腸道,因為低溫可以保證有益菌的活性。所以您在選購酸奶的時候,除了選擇大廠家和新鮮的日期以外,也要注意商家對產品的儲存條件,最好去商場超市購買。這裡不推薦什麼品牌,不過某些酸奶是含有大量益生菌的會更好。 還有一點,就是無需太過追求含有果肉果粒的酸奶,因為新鮮與否你不能掌控,而且水果也不是什麼很難買的食物,如果想吃自己新增則更好
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建議喝酸奶
孕婦喝酸奶有什麼好處呢?酸奶的受歡迎度甚至超過的了牛奶,並且在孕期喜歡吃酸的東西的準媽媽會更加喜歡喝酸奶。那麼,孕婦喝酸奶會有哪些好處呢?孕婦喝酸奶又應該注意什麼呢?下面就來為大家介紹介紹吧。 孕婦和酸奶的好處 1.維護腸道菌群 在我們腸道中寄生著多種細菌,其數量不計其數,但並不是所有的細菌都是有害的。比如益生菌,它就是保護我們腸道健康的其中一種健康菌群,因此在平時多喝酸奶,其所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的入侵。 2.促進消化 有消化不良的女性,在平時就可以適量喝酸奶,它能夠促進胃液分泌,從而達到提高食慾以及加強消化的功效。 3.防癌 在酸奶中含有大量的乳酸菌,這種物質不僅僅可以維護腸道的正常功能,同時它還具有減少某些致癌物質的功效,從而達到防癌的功效。 4.防止便秘 很多女性都存在便秘的情況,你可能不知道,在女人喝酸奶的好處中,預防便秘就是其中的一種。酸奶透過產生大量的短鏈脂肪酸,來促進腸道蠕動及菌體大量生長,從而防止便秘。 5.提高人體免疫力 女性的體質天生就偏弱,如果在後天不進行增強的話,就會出現經常生病的情況。這個時候女性可以透過喝酸奶來提高免疫力,因為酸奶中含有乳酸菌,它可以產生一些增強免疫功能的物質,可以提高人體免疫,防止疾病。 6.補鈣 酸奶發酵後,酸奶中的鈣、磷溶解度更高,蛋白質分解產生的CPP等肽類物質,可以有效提高鈣、磷、鐵、鋅等礦物質的吸收率。能夠強健骨骼和牙齒。 孕婦什麼時候喝酸奶最好 1.飯後半小時-2小時飲用最佳 想要酸奶能夠在身體中發揮所長,要給它合適的生長環境。酸奶中的重要元素——活性乳酸菌,生存環境需要PH值大於5.4(弱酸),但一般在進食前,人胃部的PH值有1-2(強酸),並不適合其成長,即使它進入胃部,也會被胃酸給消滅。然而就餐後30分鐘-2小時,胃部環境會出現巨大變化,大量的食物會稀釋胃液,PH值也就增長到3-5,此時飲用,活乳酸菌便能發揮長處。 2.晚上喝酸奶最好 如果準媽媽出於補鈣的目的,那麼建議在晚上飲用。這是因為午夜時分,準媽媽身體中的血鈣含量最為稀少,干擾人體補鈣的因素也大大減少,身體也就更容易吸收鈣元素,補鈣的效果便會增強。 孕婦喝酸奶要注意什麼 1.要識別品種 市場上有些用牛奶、糖、乳酸、香料和防腐劑等加工配製而成的“乳酸奶”,因其含的是死菌,所以不具備酸牛奶的活菌保健功效,購買時要仔細識別。 2.要鑑別菌種 酸奶中所含的菌種,決定著酸奶的保健價值。好的菌種能夠讓牛奶充分發酵,從而產生好的口感,長雙歧桿菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優質菌種,能直達腸道併發揮其功效。 3.要選冷藏櫃 儲存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長,但隨著環境溫度的升高,乳酸菌會快速繁殖、快速死亡,這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品,其營養價值也會大大降低。酸奶在開啟後,最好在2小時內飲用。 4.不要加熱 酸奶中的活性益生菌,如果加熱或用開水稀釋,會大量死亡,不僅特有的味道消失了,營養價值也會損失殆盡。夏季飲用宜現買現喝,冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。 5.不要空腹喝酸奶 空腹飲用酸奶,保健作用減弱。飯後飲用酸奶,益生菌可幫助腸胃蠕動,抵抗有害菌,改善腸胃環境,維持腸道健康。 6.飲用酸奶後要用白開水漱口 對於兒童來說,喝完酸奶後如不進行漱口,酸奶中的某些菌種及所含的一定酸度,特別容易導致齲齒現象。