1.將綠豆芽掐去兩頭，洗淨瀝去水

2.將大蒜洗淨

3.鍋內加油燒熱，放入蔥（切）絲、姜（切）絲熗鍋，倒入綠豆芽煸炒至斷生，倒入蒜翻炒幾下，撒入精鹽，味精炒勻，出鍋裝盤即成

1.買回來新鮮的綠豆芽1斤，將綠豆芽在清水中清洗三遍，清洗乾淨，一定要清洗乾淨，如果有機會最好可以自己在家裡發綠豆芽，這樣更衛生健康。

2.買回來新鮮的綠豆芽1斤，將綠豆芽在清水中清洗三遍，清洗乾淨，一定要清洗乾淨，如果有機會最好可以自己在家裡發綠豆芽，這樣更衛生健康。

將2根大蒜摘取乾淨，去掉芽莖和尾端的黃葉，用刀切成小段。青蒜一般是冬季才會有的食物，可以自己在陽臺上種也可去集市上購買。

3.買回來新鮮的綠豆芽1斤，將綠豆芽在清水中清洗三遍，清洗乾淨，一定要清洗乾淨，如果有機會最好可以自己在家裡發綠豆芽，這樣更衛生健康。

將2根大蒜摘取乾淨，去掉芽莖和尾端的黃葉，用刀切成小段。青蒜一般是冬季才會有的食物，可以自己在陽臺上種也可去集市上購買。

開火，鍋裡倒入少許油，如果有豬油當然更好，個人推薦葷菜用素油，而素材用葷油味道更好哦。

4.油燒開後倒入青蒜莖翻炒，然後倒入青蒜葉子炒綠後倒入瀝乾淨的豆芽，大火翻炒一隻刀豆芽炒軟，鍋裡的豆芽快炒不出水即將要粘鍋的程度。

5.加少許鹽翻炒均勻即可拿出洗乾淨的盤子裝盤出鍋了。

1.買回來新鮮的綠豆芽1斤，將綠豆芽在清水中清洗三遍，清洗乾淨，一定要清洗乾淨，如果有機會最好可以自己在家裡發綠豆芽，這樣更衛生健康。

2.買回來新鮮的綠豆芽1斤，將綠豆芽在清水中清洗三遍，清洗乾淨，一定要清洗乾淨，如果有機會最好可以自己在家裡發綠豆芽，這樣更衛生健康。

將2根大蒜摘取乾淨，去掉芽莖和尾端的黃葉，用刀切成小段。青蒜一般是冬季才會有的食物，可以自己在陽臺上種也可去集市上購買。

3.買回來新鮮的綠豆芽1斤，將綠豆芽在清水中清洗三遍，清洗乾淨，一定要清洗乾淨，如果有機會最好可以自己在家裡發綠豆芽，這樣更衛生健康。

將2根大蒜摘取乾淨，去掉芽莖和尾端的黃葉，用刀切成小段。青蒜一般是冬季才會有的食物，可以自己在陽臺上種也可去集市上購買。

開火，鍋裡倒入少許油，如果有豬油當然更好，個人推薦葷菜用素油，而素材用葷油味道更好哦。

4.油燒開後倒入青蒜莖翻炒，然後倒入青蒜葉子炒綠後倒入瀝乾淨的豆芽，大火翻炒一隻刀豆芽炒軟，鍋裡的豆芽快炒不出水即將要粘鍋的程度。

5.加少許鹽翻炒均勻即可拿出洗乾淨的盤子裝盤出鍋了。