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1 # 使用者1591719382120
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2 # 丫丫8036
原料：
鮁魚500克、黃豆醬50克、蔥段、薑片、蒜適量、大料1個、花椒15粒、生抽醬油1湯勺、醋1茶勺、料酒1勺、糖1茶勺、鹽適量、食用油、水、白胡椒粉適量。
做法：
1、鮁魚洗淨切成1.5-2cm的塊，加料酒，白胡椒，蔥姜醃二十分去除腥味。
2、鍋內加少許油，爆香花椒後去掉不要，再爆香蔥薑蒜八角。
3、轉小火加入黃豆醬、白酒、糖、生抽，一點點醋；
4、放入鮁魚塊，加入水與魚齊平；
5、大火燒開轉中小火燉10分鐘後蓋蓋子，繼續燉大約10分鐘，魚肉熟後轉大火將湯汁收濃稠即可。
將章魚洗淨
2
/7
將八蛸爪切成寸段。肚子部分根據個人喜好，可以切成段，也可以吃整個的。
3
/7
鍋中加水燒開後，將八蛸倒入 。
4
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倒入後立刻用篩子將巴蛸劃散關火 。
5
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將巴蛸撈出裝盤。
6
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味達美、辣根和辣椒油、香醋調好料汁。
7
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可以將料汁與巴蛸拌勻之後食用，也可以沾料汁直接食用。