在秋季，天氣乾燥，就容易得呼吸道疾病，咳嗽就在所難免了，咳嗽有時候對呼吸道內是有好處的，但咳太久就不行了，得吃藥了，西藥中藥也都能夠治療咳嗽的，但是在我們日常生活中也有很多食材可以煲湯來治療咳嗽的，我們來看比較簡單食材來煲湯，看看有哪幾種。

1.雞蛋燉蘋果：把蘋果中間心子挖掉，把雞蛋打破放在中間，隔水蒸熟，連吃三天，一定有效果的。這是蒸的，也容易操作。

2. 羅漢果白菜乾湯： 每次選用羅漢果半個，白菜乾，瘦豬肉適量。用清水將羅漢果、白菜乾洗淨，瘦豬肉洗淨切粗件，三物同放進湯煲內，先用武火後用文火煲湯，使菜乾變軟爛即可。本湯能養陰清肺、潤燥化痰。

3.沙參玉竹煲老鴨湯： 選用沙參，玉竹適量，老鴨（大者半隻，小者一隻）。先將老鴨去毛及內臟洗淨，切粗件；沙參、玉竹洗淨。用中火至文火煲煮一個半小時，調味即可。此湯能滋陰潤肺，養胃生津。

4.冰糖燉木瓜： 選熟木瓜（小者一個，大者半個），去皮去核切件，放入燉盅內，加進適量冰糖，隔水燉1小時。此品有養陰清潤養顏之功效。

5.劍花煲豬肺湯： 劍花幹品（若是鮮劍花則取多一點），鮮豬肺。先將豬肺用清水灌洗乾淨後，切粗件；劍花用水稍浸洗淨。然後將二者放進瓦煲內，加進適量清水，先用武火後用文火煲煮一小時，調味即可。.劍花豬肺湯有潤肺清熱、補肺止咳的功效。

6. 南杏仁燉雪梨湯： 取南杏仁，雪梨一個，白砂糖適量。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進燉盅內，加清水200毫升，隔水燉1小時後，飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。

1.風寒咳嗽--咳嗽頻作，痰白稀薄，怕冷，無汗，鼻塞流清涕、舌苔白，脈浮緊--蔥豉湯

蔥白5~10節，淡豆豉10克，蘇梗或陳皮3克，紅糖適量。

蔥洗淨取蔥白，與淡豆鼓、陳皮等入砂鍋共煎取汁，再調入紅糖。日分數次酌量飲用，於風寒咳嗽有較好療效。

2.風熱咳嗽--咳嗽頻劇,氣粗或咳聲沙啞,喉燥咽痛,咯痰不爽,痰粘稠或稠黃,咳時汗出,常伴鼻流黃涕,口渴,頭痛,肢體痠痛,惡風,身熱等症狀。苔薄黃,脈浮數--加味蜜糖銀花露

先煎金銀花20克，取汁約二小碗。藥成前下薄荷5克約煎3分鐘。貯瓶內，分次與蜜糖衝勻飲用。

3.燥熱咳嗽--乾咳無痰、或痰少粘稠,不易咯出,鼻燥咽乾、咳甚可引胸前、或兼身熱、舌尖紅、苔薄黃、脈細數--梨膏

將適量的黃梨去核、搗汁，與適量飴糖合勻熬膏。每服二湯匙，日三次。

4.痰溼犯肺咳嗽--消化不良,以致脾為溼困,容易生痰,痰溼內蘊,則肺氣不宜而發生咳嗽--咳嗽痰多,色白而稀、胸悶,或納差便溏、神疲乏力，舌淡苔白膩,脈濡滑--桔皮粥

桔皮15~20者(鮮者30克)、粳米1~2兩。

先把桔皮煎取藥汁去渣，然後加入梗米煮；或將桔皮曬乾，研為細末，每次用3~ 5克調入已煮沸的稀粥中，再同煮為粥。

5.肝火犯肺咳嗽--氣逆咳嗽、面紅喉幹,咳時引脅作痛,苔薄黃少津,脈弦數--梔杏桑白煲豬肺

每山梔子9克、杏仁10克、桑白皮12克、豬肺200克、煲湯飲用、豬肺可佐餐。先將豬肺切成片狀,用手擠洗去豬肺氣管中的泡沫,與山梔、杏仁、桑白皮一起放入瓦煲內加水煲煮。

6.肺陰虧耗咳嗽--乾咳、咳聲短促,或痰中帶血、口燥咽乾,午後潮熱,手足心熱、失眠、盜汗、形體消瘦、神疲乏力、舌質紅少苔、脈細數--鮮蓮銀耳湯

幹銀耳10克,鮮蓮子30克、雞清湯1500克。

銀耳發好,洗淨,放盆內,加清湯15克蒸一小時取出。鮮蓮子剝去青皮和一層嫩白皮、切去兩頭、捅去心,水氽,再用開水浸泡備用(鮮蓮子要略帶脆性,不要煮的很爛)。燒開雞清湯、加入料酒、鹽、白糖、味精少許調味。把銀耳、蓮子裝入碗內,注入清湯。日3次佐餐食。

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