原產於中國的奇異果，原名叫“鵝莓”或“獼猴桃”，自從一百年前它“移民到”紐西蘭後，就改名換姓為kiwifruit。這個與鳥類有關的名字被翻譯成“奇異果”，通用於港、澳、臺等地區。　　成分分析：　　卡路里：53卡路里／100克　　維生素：B1、B2、B5、B6、C、D、E　　營養素：鈣、鎂、磷、鉀、鐵、膳食纖維、胡蘿蔔素、蛋白質、葉綠素、多酚類　　食療：　　1、預防癌症　　奇異果所含的維生素C比蘋果高出20到80倍，每100克鮮奇異果肉約含100至300毫克?甚至超過400毫克?維生素C。維生素C是一種抗氧化物，能有效阻止致癌物質亞硝酸胺在人體內形成。奇異果以“高C”取勝，成為抗癌水果之一。　　2、調節腸胃　　奇異果中大量的果膠（膳食纖維之一）能促進腸胃蠕動，增強消化能力；更能有效地快速清除體內堆積的有害代謝物，適合有便秘困擾的人食用。　　3、心臟保健　　奇異果中鉀離子的含量很高，可以調節體內水分平衡，調節心機，維持正常的心臟功能，更有效降低血液中血糖、血脂、膽固醇含量，調節血壓，幫助預防心臟病。　　4、強化免疫系統　　其充分的微量元素有效改善人體免疫系統功能。奇異果中的精氨酸（氨基酸的一種）能增強寶寶免疫細胞的活力，促進生長激素、胰島素的分泌。營養師建議小童進食奇異果最好在一週歲以後，過早進食會刺激腸胃。　　5、有助強壯骨骼　　以每千克的營養價值比較，奇異果的含鈣量是蘋果的17倍，香蕉的4倍。　　6、穩定情緒　　奇異果中含有血清促進素，能起到穩定情緒、鎮靜的作用。另外，它所含的天然肌醇，有助於腦部活動，使大腦放鬆。　　營養師點評：　　據市一醫院營養師潘醫生介紹，由於奇異果含鉀較高，腎臟病患者要小心食用；也因奇異果性寒，並有輕量“助瀉劑”的作用，所以脾胃虛寒、腸胃有問題的人不宜過量食用，更不要空腹食用。另外，飯前飯後吃奇異果所起的作用是不同的：飯前吃重在吸收它的營養物質，飯後吃則可幫助消化，有助排洩。因為奇異果含有很高的維生素C，所以不宜與海鮮、牛奶等高蛋白食物一起食用。　　美容：　　奇異果含極　　豐富的維生素，與含豐富蛋白質及多種礦物質的雞蛋結合?可以補充面板養分、美白肌膚。材料和做法都很簡單，把一隻奇異果切碎、搗爛，混入一隻雞蛋蛋清，直接塗於面上，15分鐘後用溫水清洗乾淨即可。　　注意：　　自制護膚品未必人人適合，最好先做面板測試。可將製成品塗於手腕內側，待五至十分鐘後清洗，若沒有過敏便可安心使用。由於天然護膚品材料新鮮，又沒有加防腐劑，變質的速度相對較快，最好即製作即使用。　　挑選：　　注意果皮表面的茸毛是否完整無傷，不倒塌。果實要飽滿，握在手中感覺略有彈性，不太軟不太硬較佳。　　儲存：　　變軟的奇異果已完全成熟，要儘早食用。如不馬上食用就要冷藏，避免軟化腐爛。硬實的奇異果表示仍比較青澀，不適合當天食用，可放在常溫裡等其成熟再吃。