回覆列表
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1 # 桃子君影視圈
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2 # 熱愛生活的小默
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準備好兩個青椒備用。
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將青椒對半切開，清洗乾淨備用。
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將清洗乾淨的青椒的切成小片備用。
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準備好一斤豬大腸，用食鹽和麵粉將豬大腸進行反覆的揉搓，過兩三遍水之後，切成小段備用。
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鍋中加入兩勺花生油和少許的食鹽，將青椒倒入鍋中，快速翻炒煮至八成熟，撈起備用。再另外起鍋，將清洗乾淨的豬大腸倒入鍋中，大火快速翻炒，炒至出油為止，再將青椒倒入一起炒3分鐘，最後加入一勺蠔油攪拌均勻即可出鍋。
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3 # 小趙的真實生活
豬生腸用麵粉和白酒進行清洗，然後焯水放在高壓鍋中，壓20分鐘，辣椒提前切好滾刀塊，壓好的豬腸切成斜刀塊，起鍋燒油，菜籽油放入姜蔥放入豬腸進行編制，微黃噴入料酒進行調味，胡椒粉，鹽，雞精生抽倒入辣椒，大火煸炒起鍋裝盤
一、豬生腸加麵粉、鹽和花生油揉搓5分鐘後放入清水中洗淨，切成小塊，用小蘇打醃製放入冰箱中4小時後，取出用清水洗乾淨，用生粉、米酒、花生油、鹽、雞粉醃15-20分鐘，青紅椒切小塊，蔥切段待用；
二、熱鍋放油，爆香蒜米，放入青紅椒塊和蔥段翻炒片刻到8成熟盛出，放入豬生腸加米酒一起翻炒30秒鐘，一邊陸續倒入用生抽、蠔油、白糖和雞粉，一邊翻炒1分鐘，最後倒入炒過的青紅椒塊翻炒勻即可裝盤。