用料

牛肉 克

芹菜 1根

胡蘿蔔 2根

洋蔥 1個

蒜 3瓣

月桂葉 2個

迷迭香 1根

英國烤牛肉烤牛肩胛肉的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

烤箱預熱350F.190度。牛肉用橄欖油，粗鹽和黑胡椒醃製。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

爐子上燒烤盤，放入橄欖油。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放入牛肉。每一側都煎一下。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

芹菜，胡蘿蔔，蒜，洋蔥，切一切。放入鍋中。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

烤盤裡加入，月桂葉，迷迭香。

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

拿起牛肉，略微拌一拌配菜。均勻鋪在烤盤裡。

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

再將牛肉放回到菜上。入烤箱，1個小時15分鐘。

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

取出牛肉，靜置30分鐘。

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

烤盤連帶配菜放到爐子上。撒入一大勺麵粉。

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

用土豆泥碾壓器壓配菜。成泥狀。倒一些紅酒，加一點果醬。

步驟 11

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放一升高湯。小火煮半個小時。

步驟 12

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

此時牛肉出的汁，也倒回烤盤裡。

步驟 13

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

大孔過篩醬汁。

步驟 14

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

完成

步驟 15

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

配菜