回覆列表
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1 # 營養師張建禮
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2 # 湖神
誰不知道現煮現吃的新鮮飯好吃？老人們不是喜歡吃隔夜飯，是他們的經歷的時代和多年養成的習慣讓他們對糧食倍感珍惜！“浪費是最大的犯罪”這句話，曾是多年的口號和指標，根深締固植於過來之人的心中。新生代的人哪有盤中餐“粒粒皆辛苦”的體驗？在過去有那麼幾十年，中國人連餿飯都不會剰下或倒掉，何況隔夜飯呢？
誰不知道現煮現吃的新鮮飯好吃？老人們不是喜歡吃隔夜飯，是他們的經歷的時代和多年養成的習慣讓他們對糧食倍感珍惜！“浪費是最大的犯罪”這句話，曾是多年的口號和指標，根深締固植於過來之人的心中。新生代的人哪有盤中餐“粒粒皆辛苦”的體驗？在過去有那麼幾十年，中國人連餿飯都不會剰下或倒掉，何況隔夜飯呢？
沒好處。
相反，食品安全風險很高。
魚、肉可以隔夜吃，前提是低溫儲存，吃前充分加熱，才能食用。
青菜類變質很快，受汙染嚴重，同時營養素流失嚴重，儘量不吃。