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  • 1 # 洋洋的小葉

    1、苦瓜  含有類似胰島素的物質,可以降血糖。還含有大量的纖維素,可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。  

    2、萵筍  含糖和脂肪量都超低的哦。而且含有胰島素啟用劑,能加快我們血糖的代謝和分解,能有效的降低我們的血糖。但是注意,這種降血糖的蔬菜過分加熱後胰島素啟用劑就幾乎沒有了,所以我們常吃的涼拌萵筍,這樣的降血糖的蔬菜收益才會高哦。  

    3、南瓜  含有較多的鉻、鎳微量元素,可降血糖。南瓜又是高纖維食品,可以延緩小腸對糖的吸收,減輕胰島細胞的負擔。  

    4、黃瓜  黃瓜味甘,性平,具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效,其含糖量不到5%,富含纖維素能增加飽腹感。對糖尿病患者而言,是不錯的解餓食品,並且有著降血糖的作用。  

    5、空心菜  各種營養成分含量比西紅柿高出許多倍。如維生素A高6倍,維生素B2高7倍,維生素C高兩倍,蛋白質高4倍,鈣高12倍。同時,其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病。  

    6、洋蔥  含維生素A、B1、B6、C等,並有殺菌作用,能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇升高,還含有與降糖藥物甲磺丁脲相似的有機物,適於糖尿病合併動脈硬化者食用。  

    7、胡蘿蔔  健脾化滯、養腎壯陽,含胡蘿蔔素、維生素等多種成分,以及一種無定形黃色成分,有明顯的降血糖作用。  

    8、竹筍  竹筍這種降血糖的蔬菜富含大量的膳食纖維,而且本身糖類和脂肪含得都非常少,所以我們食用竹筍這種降血糖的蔬菜的時候,可以透過攝入很少的糖分而達到飽腹的目的,所以這種降血糖的蔬菜對我們的平時和餐後的血糖控制都很有用哦。  

    9、蘿蔔  含有鈣、磷、鐵、錳、維生素B族、維生素C等,有消積滯、化痰、解毒、降糖、抗癌等效用,鮮蘿蔔降糖效果更顯著。  

    10、蘑菇  含鈣、磷、鐵、鋅、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素,有安神、降壓、降糖、開胃消食、化痰理氣、抗癌的功效。

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