我們可以把肚毛肚放到自然的環境中,讓它自己慢慢的解凍是最好的。如果著急吃的話,也可以把它放在常溫水下清洗乾淨解凍。也可以在涼水中放一點鹽,這樣解凍它的營養價值也不會流失,而且解凍的也非常的快,這個是著急的人,可以這麼做。毛肚可以做成香辣毛肚,準備食材毛肚、芝麻醬、蒜、辣椒油、小米椒...

第一把毛肚結凍清洗乾淨。第二把毛肚切成絲，姜切絲，蒜切片，酸菜切絲，辣椒切片。第三放油燒成7成熱放入姜蒜爆炒香味，加鹽翻炒，再放入酸菜，翻炒至香味放入毛肚，大火翻炒快出鍋時放入辣椒。這樣炒出的毛肚不會老，無需任何調教

我們可以把冷凍毛肚放到自然的環境中，讓它自己慢慢的解凍是最好的。如果著急吃的話，也可以把它放在常溫水下清洗乾淨解凍。也可以在涼水中放一點鹽，這樣解凍它的營養價值也不會流失，而且解凍的也非常的快，這個是著急的人，可以這麼做。毛肚可以做成香辣毛肚，準備食材毛肚、芝麻醬、蒜、辣椒油、小米椒、香菜。

方法一準備一個碗，放上芝麻醬，放上涼開水，攪拌均勻後放入生抽、蠔油、鹽、雞精、白糖、蒜末、小米椒、香菜、木耳、辣椒油攪拌均勻後備用。二把毛肚切成條狀，在開水中煮熟，燙一下，不能太長時間，把煮好了的毛肚，就可以放在醬汁裡吃了，非常的美味，而且簡單。

毛肚還可以做成毛血旺，準備食材鴨血、毛肚、百葉、火腿、魷魚、黃豆芽、香菇、豆瓣醬、辣椒絲、花椒、川椒、蔥、雞粉、料酒、鹽、糖、姜。方法一把所有的食材清洗乾淨後切成絲。

二起鍋燒水，水開後把芹菜放進去焯一下。三把鴨血、毛肚、百葉，魷魚也焯水備用。三起鍋燒油，油熱後把豆瓣醬放進去，炒出紅油後，放入花椒蔥姜，炒出味道後放上一點水，水開後把香菇放進去，放入料酒、糖、鹽、雞精攪拌均勻後把所有的食材倒進去。等快熟了的時候，放上芹菜、黃豆芽放在盆底。四在起鍋燒油，放上油之後放入辣椒，炒出香味後，澆在菜上就可以了，非常的解饞下飯。毛肚還可以做成涼拌毛肚、泡椒毛肚、紅油毛肚、香辣麻醬毛肚、菌菇毛肚、紅薯絲滷水拼盤、時尚火鍋、青椒牛肚、水爆肚、麻辣燙、洋蔥炒毛肚、水煮魚、麻辣香鍋、火鍋雞等等許多做法。