以常規冰箱1~7檔為例：
1檔控制溫度在9℃~10℃左右，這也是冷藏室是最高溫度，通常在夏天室內超過32度的時候需要設定這個檔位。
2檔溫度在8℃左右，也是夏天常用的檔位。
3檔溫度在6~7℃，4檔溫度在5℃左右，這兩個檔位適合春秋時節，室內溫度在20~25度時候設定。
5檔控制溫度在4℃左右，6檔在3℃左右，這兩個檔位，通常在冬天設定，室內低於15度的時候。
7檔是強冷，溫度通常在2℃左右。通常很少設定在這個檔位，一般在冰箱放置大量食物，急需製冷的時候，設定這個檔位，壓縮機很可能不停機。
另外，檔環境溫度低於16℃時，需要開啟低溫補償開關，確保冰箱的開機率及冷凍效果。否則，會造成冰箱不開機或化凍現象。
拓展：
1、冷藏，把食物貯存在低溫裝置裡，以免變質、腐爛的一種保鮮手段。一般冷藏溫度為-1℃~8℃，採用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。透過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。對大多數食品來說，冷藏並不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質，而只是能減緩食品的變質速度，因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。但是，並不是所有的食品在冷藏條件下都能延長貨架壽命，比如有些熱帶和亞熱帶水果及部分蔬菜如果在它們的冰點以上3~10℃內儲藏，會發生冷害，而麵包在低溫下老化速度加快。
2、冷藏食品
冷藏食品中的冷藏，實際上是指凍藏，習慣上，我們把凍藏也成為冷藏。冷藏食品，或稱速凍食品、急凍食品、保鮮食品，泛指經過急凍(又稱冷凍、冷藏、保鮮)處理的食品。急凍食品是一種很常見的食物儲存法，除了可大幅減低食物腐壞和化學反應的速度之外，更因為食物內的水結成冰，也嚴重阻礙微生物滋生，從而得以大幅延長食品之最佳食用日期。
食品能以冷凍方式儲存數個月，長時間的冷凍須保持在至少攝氏零下18度(華氏0度)的低溫，因某些冷凍櫃無法達到如此的低溫，所以儲存時間相大幅縮短。
以常規冰箱1~7檔為例：
1檔控制溫度在9℃~10℃左右，這也是冷藏室是最高溫度，通常在夏天室內超過32度的時候需要設定這個檔位。
2檔溫度在8℃左右，也是夏天常用的檔位。
3檔溫度在6~7℃，4檔溫度在5℃左右，這兩個檔位適合春秋時節，室內溫度在20~25度時候設定。
5檔控制溫度在4℃左右，6檔在3℃左右，這兩個檔位，通常在冬天設定，室內低於15度的時候。
7檔是強冷，溫度通常在2℃左右。通常很少設定在這個檔位，一般在冰箱放置大量食物，急需製冷的時候，設定這個檔位，壓縮機很可能不停機。
另外，檔環境溫度低於16℃時，需要開啟低溫補償開關，確保冰箱的開機率及冷凍效果。否則，會造成冰箱不開機或化凍現象。
拓展：
1、冷藏，把食物貯存在低溫裝置裡，以免變質、腐爛的一種保鮮手段。一般冷藏溫度為-1℃~8℃，採用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。透過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。對大多數食品來說，冷藏並不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質，而只是能減緩食品的變質速度，因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。但是，並不是所有的食品在冷藏條件下都能延長貨架壽命，比如有些熱帶和亞熱帶水果及部分蔬菜如果在它們的冰點以上3~10℃內儲藏，會發生冷害，而麵包在低溫下老化速度加快。
2、冷藏食品
冷藏食品中的冷藏，實際上是指凍藏，習慣上，我們把凍藏也成為冷藏。冷藏食品，或稱速凍食品、急凍食品、保鮮食品，泛指經過急凍(又稱冷凍、冷藏、保鮮)處理的食品。急凍食品是一種很常見的食物儲存法，除了可大幅減低食物腐壞和化學反應的速度之外，更因為食物內的水結成冰，也嚴重阻礙微生物滋生，從而得以大幅延長食品之最佳食用日期。
食品能以冷凍方式儲存數個月，長時間的冷凍須保持在至少攝氏零下18度(華氏0度)的低溫，因某些冷凍櫃無法達到如此的低溫，所以儲存時間相大幅縮短。