高甘油三酯血癥是一種異族性甘油三酯蛋白合成或降解障礙。指血中的甘油三酯以乳糜微粒和前β-脂蛋白中含量最高，它與動脈粥樣硬化的形成有很大的的關係。甘油三酯的升高與冠心病的發生有著重要的意義，血清甘油三酯升高的價值比膽固醇為大，心肌梗塞尤為明顯，82%的心肌梗塞者有高甘油三酯血癥，而高膽固醇者僅有47%。原發性高脂血症、肥胖症，動脈硬化、阻塞性黃疸、糖尿病，極度貧血、腎病綜合症、胰腺炎、甲狀腺功能減退，長期飢餓及高脂飲食後均可增高。飲酒後可使甘油三酯假性升高。

在飲食方面，應該減少脂肪酸和膽固醇的攝入，限制飲酒。每日攝入的脂肪應控制在總熱量的30%以下，其中飽和脂肪酸控制在7%以下。對高甘油三酯血癥患者而言，少量飲酒也可以導致血清甘油三酯水平的明顯升高。因此，飲酒必須限制。同時應該注意的是，飲食中碳水化合物含量明顯增加也會升高血清甘油三酯水平，而且降低HDL-膽固醇水平。

肥胖時，機體對遊離脂肪酸的動員利用減少，血中游離脂肪酸水平上升，導致血清中甘油三酯水平升高，而減輕體重可以使肥胖患者血清甘油三酯水平下降。

糖尿病患者常合併高甘油三酯血癥，積極治療糖尿病，有助於降低血清甘油三酯水平。

運動和體力活動可以使血清膽固醇、甘油三酯、LDL-膽固醇和VLDL-膽固醇水平明顯下降。因此，同高膽固醇血癥患者一樣，高甘油三酯血癥患者也應進行長期、規則的體育鍛煉，以維持減輕的體重。

1、限制高脂肪食品。

2、限制甜食：糖可在肝內轉化為內源性三酸甘油脂。

3、加強體育鍛煉，可增強機體代謝，提高脂蛋白酶的活性，有利於三酸甘油脂的運輸和分解。

4、戒酒：酒刺激肝合成內源性三酸甘油脂。

5、避免過度緊張：情緒緊張也可引起三酸甘油脂增高。

6、可以較長期的服用深海魚油和卵磷脂。

7、體重超標一定要減肥。