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  • 1 # 使用者920973557515

    準備好所有材料,雪媚娘模具、還有葡萄果肉

    步驟2

    把糯米粉、小麥澱粉、牛奶、細砂糖放入碗中,攪拌均勻

    步驟3

    這是攪拌好的樣子,要攪拌到無顆粒哦

    步驟4

    過篩,過濾一下細膩一點

    步驟5

    放入蒸鍋,蒸10分鐘

    步驟6

    在蒸的過程中,放入糯米粉在鍋中翻炒,把它炒熟,一定要開小火,不然很容易糊

    步驟7

    蒸好的麵糰拿出來,撒上炒好的糯米粉揉一下,加入黃油揉成一個團

    步驟8

    把它分成小份,大約20g一份,不用太過精準,差不多即可

    步驟9

    把它擀成大張的皮,比餃子皮薄一點

    步驟10

    把剛剛擀好的皮放入模具中(記得在模具裡放一點炒好的糯米粉以免粘住),剩下的麵皮都擀好備用,麵皮一定要比模具大出一點,不然一會兒包不起來

    步驟11

    拿出淡奶油,用2檔打發,打發到硬硬的奶油狀態就好

    步驟12

    在鋪好麵皮的模具中放入一點奶油,一個底就好

    步驟13

    放入水果,大的一粒就夠,小的可以放2-3粒,具體根據自己的水果定哦

    步驟14

    再放入淡奶油,把模具填滿鋪平

    步驟15

    把邊緣收起來,包住用力一捏就會收住

    步驟16

    把它倒過來就完成一個完整的雪媚娘啦

    步驟17

    放入冰箱冷藏,半個小時後就可以品嚐啦

    步驟18

    冷藏過後皮很好吃,裡面的淡奶油也不會太軟

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