準備好所有材料,雪媚娘模具、還有葡萄果肉
步驟2
把糯米粉、小麥澱粉、牛奶、細砂糖放入碗中,攪拌均勻
步驟3
這是攪拌好的樣子,要攪拌到無顆粒哦
步驟4
過篩,過濾一下細膩一點
步驟5
放入蒸鍋,蒸10分鐘
步驟6
在蒸的過程中,放入糯米粉在鍋中翻炒,把它炒熟,一定要開小火,不然很容易糊
步驟7
蒸好的麵糰拿出來,撒上炒好的糯米粉揉一下,加入黃油揉成一個團
步驟8
把它分成小份,大約20g一份,不用太過精準,差不多即可
步驟9
把它擀成大張的皮,比餃子皮薄一點
步驟10
把剛剛擀好的皮放入模具中(記得在模具裡放一點炒好的糯米粉以免粘住),剩下的麵皮都擀好備用,麵皮一定要比模具大出一點,不然一會兒包不起來
步驟11
拿出淡奶油,用2檔打發,打發到硬硬的奶油狀態就好
步驟12
在鋪好麵皮的模具中放入一點奶油,一個底就好
步驟13
放入水果,大的一粒就夠,小的可以放2-3粒,具體根據自己的水果定哦
步驟14
再放入淡奶油,把模具填滿鋪平
步驟15
把邊緣收起來,包住用力一捏就會收住
步驟16
把它倒過來就完成一個完整的雪媚娘啦
步驟17
放入冰箱冷藏,半個小時後就可以品嚐啦
步驟18
冷藏過後皮很好吃,裡面的淡奶油也不會太軟
準備好所有材料,雪媚娘模具、還有葡萄果肉
步驟2
把糯米粉、小麥澱粉、牛奶、細砂糖放入碗中,攪拌均勻
步驟3
這是攪拌好的樣子,要攪拌到無顆粒哦
步驟4
過篩,過濾一下細膩一點
步驟5
放入蒸鍋,蒸10分鐘
步驟6
在蒸的過程中,放入糯米粉在鍋中翻炒,把它炒熟,一定要開小火,不然很容易糊
步驟7
蒸好的麵糰拿出來,撒上炒好的糯米粉揉一下,加入黃油揉成一個團
步驟8
把它分成小份,大約20g一份,不用太過精準,差不多即可
步驟9
把它擀成大張的皮,比餃子皮薄一點
步驟10
把剛剛擀好的皮放入模具中(記得在模具裡放一點炒好的糯米粉以免粘住),剩下的麵皮都擀好備用,麵皮一定要比模具大出一點,不然一會兒包不起來
步驟11
拿出淡奶油,用2檔打發,打發到硬硬的奶油狀態就好
步驟12
在鋪好麵皮的模具中放入一點奶油,一個底就好
步驟13
放入水果,大的一粒就夠,小的可以放2-3粒,具體根據自己的水果定哦
步驟14
再放入淡奶油,把模具填滿鋪平
步驟15
把邊緣收起來,包住用力一捏就會收住
步驟16
把它倒過來就完成一個完整的雪媚娘啦
步驟17
放入冰箱冷藏,半個小時後就可以品嚐啦
步驟18
冷藏過後皮很好吃,裡面的淡奶油也不會太軟