想要把諸如的粘液洗乾淨需要反覆的沖洗，可以用麵粉加上鹽，裹一層在豬肚粘液上不停地搓洗，反覆幾次再用熱水沖洗就行了。

1、買回來的新鮮豬肚，先將它放在水龍頭下進行簡單的沖洗，把豬肚身上的一些雜質清洗乾淨。這時候後我們會發現在豬的外表，有很多的粘液，這種粘液不管用清水怎樣去清洗，都很難進行處理，這時候我們往豬肚中加入兩勺的麵粉，將其豬肚和麵粉抓均勻，就可以準備下一步的操作。

2、往豬肚當中再加入幾勺的白醋，可以起到很好的去腥作用，面對豬肚身上的粘液時，腥味是非常重的，白醋中所含的豐富醋酸，不僅能起到去腥的效果，還能讓做豬出來的豬肚更加的入味。再然後用手不斷的對豬肚進行揉搓，這樣可以讓這些粘液更好的吸附在麵粉上，從而達到清理粘液的作用。

3、揉搓好以後的豬肚，需要放在鹽水中進行浸泡半分鐘，然後將其進行清洗，這樣豬肚身上的粘液就沒有了，腥味也會變得很淡，表面也會變得非常乾淨。將豬肚進行翻面以後，再重複以上的操作方法一次，就可以將豬肚的兩面清洗得乾乾淨淨，這樣做出來的豬肚就不會有腥味了。

1.首先把豬肚放入水龍頭下，簡單清洗一遍。

2.將豬肚撈起，放於盆子裡。這時的豬肚面上有很多粘液。

3.加入一勺麵粉。

4.再加入適量白醋。用手抓勻。因為麵粉是小顆粒，在抓洗豬肚的過程中，能清除豬肚表面的粘液和異味。

5.用白醋拌著麵粉，使勁揉搓。加醋揉搓，豬肚不腥不燥更入味，因為醋中含有的醋酸可以很好地去掉豬肚的粘液，還可以去除豬肚的腥味和毒素。

6.抓勻面粉以後，加入清水沖洗乾淨，再放在水龍頭下面沖洗乾淨。這時候已經沒有濃重的腥臭味了，這一面也比較乾淨。

7.再將豬肚翻面。再以相同的辦法，加入一勺麵粉，少許白醋，搓洗乾淨。經過兩三次的搓洗，豬肚已經完全清洗乾淨了。

用醋和麵粉清洗揉搓的豬肚，沒有一點異味。除了豬肚，豬大腸等動物內臟也可以用這種方法來清洗，記住要用醋和麵粉，腥臭味自動去除。

市場買來豬肚回家，豬肚內外撒上鹽和麵粉，幹搓，將豬肚上的粘液搓掉，沖洗，重複四五遍

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搓好的豬肚加入醋和料酒，醃製幾分鐘，去腥去味，沖洗乾淨。（實在覺得還有味道，可以加薑片加水焯一下）然後就可以料理美味的豬肚了