椰奶西米露

將西谷米放進熱開水中稍微浸泡後，開火煮到心有一點白點的通體透明，撈出放入冷水中。

將水和砂糖加熱到砂糖完全溶解，放置待涼

把煉乳和椰奶倒入2裡面，放進瀝去水分的西谷米，擺在冰箱冰鎮冷卻。

盛裝入器皿中，放上黑棗或情人梅作為裝飾。

1.鍋中燒開水，改小火，把西米直接放進鍋中煮。煮的過程中要不斷地攪拌，開始的時候有些渾濁，不用管，繼續攪。慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候，關火。

2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。

椰汁西米露(糖水)的製作，簡單可準備一下東西： 1、小西米若干 2、光明特濃牛奶一盒（小盒的就行） 3、甜玉米粒少量 4、椰樹牌椰子汁一盒（1L) 先把椰子汁和特濃牛奶都放冰箱裡，凍上。取西米一碗，冰糖50克，水三碗，半碗水倒入西米中，剩下兩碗半水+糖，燒開，放入西米，煮至透明。倒入大碗中，放在外面放涼。 用水，把甜玉米粒煮熟，放涼後，將玉米粒和冰凍的光明特濃牛奶倒入盛西米的大碗中，並用筷子攪拌，呆涼透後，放入冰箱。 食用時據個人喜好盛取西米和倒入椰汁就好。

椰奶西米露

將西谷米放進熱開水中稍微浸泡後，開火煮到心有一點白點的通體透明，撈出放入冷水中。

將水和砂糖加熱到砂糖完全溶解，放置待涼

把煉乳和椰奶倒入2裡面，放進瀝去水分的西谷米，擺在冰箱冰鎮冷卻。

盛裝入器皿中，放上黑棗或情人梅作為裝飾。

1.鍋中燒開水，改小火，把西米直接放進鍋中煮。煮的過程中要不斷地攪拌，開始的時候有些渾濁，不用管，繼續攪。慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候，關火。

2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。

椰汁西米露(糖水)的製作，簡單可準備一下東西： 1、小西米若干 2、光明特濃牛奶一盒（小盒的就行） 3、甜玉米粒少量 4、椰樹牌椰子汁一盒（1L) 先把椰子汁和特濃牛奶都放冰箱裡，凍上。取西米一碗，冰糖50克，水三碗，半碗水倒入西米中，剩下兩碗半水+糖，燒開，放入西米，煮至透明。倒入大碗中，放在外面放涼。 用水，把甜玉米粒煮熟，放涼後，將玉米粒和冰凍的光明特濃牛奶倒入盛西米的大碗中，並用筷子攪拌，呆涼透後，放入冰箱。 食用時據個人喜好盛取西米和倒入椰汁就好。