痛風主要是體內嘌呤代謝障礙引起的，因此嘌呤含量是痛風患者選擇食物的參考標準。很多痛風患者也只知道要限制嘌呤、少吃肉多吃素，對生活中的其他細節並不十分了解。

1.控制體重:對超重或肥胖的痛風患者,減體重為第一要素。因為減體重有非常明顯的降壓、降脂、降糖和降血尿酸的作用,而且這種非藥物性的控制手段才是痛風患者最可靠的治療手段。

2.控制脂肪攝入量:過量的膳食脂肪經代謝後的產物可影響尿酸的正常排洩,通常要求每公斤理想體重不超過1克。

3.多喝水：水可稀釋尿液,使尿量增加,有利尿酸排出和預防尿酸腎結石。正常人日飲水量約1.5 升,而痛風患者應在2.0 升以上,甚至更多。

4.少吃鹽：鈉鹽有保持水分、升高血壓的作用,可加速痛風患者腎損害,故應儘量減少食鹽的攝入。健康飲食建議每天吃鹽不超過6克,痛風患者應少於5克。

5.不喝酒：酒能造成乳酸堆積,競爭性抑制尿酸的排出,故應禁止飲用。

張帆 營養學博士

痛風的患病率逐年增加，並且趨於年輕化，需要我們引起足夠的重視，痛風常常在飲酒、進食高嘌呤食物、劇烈運動、突然受涼、關節損傷、手術等情況下誘發，我們日常生活中需要儘量避免誘發因素，同時對痛風進行綜合性的治療，急性發作期主要以對症止痛為主，緩解期需要調整生活方式（不僅限於控制嘌呤攝入）和降尿酸藥物（包括抑制尿酸生成和促進排洩）治療。痛風的治療需要綜合性治療，需要根據具體情況具體分析，藥物治療很關鍵，而日常生活方式的調整同樣有助於預防和治療痛風，具體如下：

一、生活方式的調整

（一）限酒、禁菸

對於痛風患者，應儘量減少白酒、啤酒的攝入，最好戒酒，以免誘發痛風發作；而吸菸人群痛風的發病率明顯高於不吸菸者，所以必須戒菸。（二）儘量少吃嘌呤高的動物性食物

痛風患者應少吃動物內臟（肝臟、腎臟等）、海鮮（貝殼、牡蠣、龍蝦等）、肉湯和肉類（牛肉、羊肉、豬肉、魚肉等）嘌呤高的動物性食物，以免誘發痛風發作。

（三）儘量多吃新鮮蔬菜和富含維C的食物

研究表明大量進食蔬菜有助於尿酸的排除，而我們需要注意的是傳統意義上一些嘌呤較高的植物性食物（如菠菜、萵筍、蘑菇、豆類及豆製品等）並不會升高尿酸和誘發痛風，相反的是這些植物呈鹼性，有助於鹼化尿液、排出尿酸；同樣，一些水果富含維C和鉀離子，有助於降低痛風的發作，我們可以吃櫻桃、草莓、菠蘿、西瓜這些果糖含量少的水果。（四）減少果糖的攝入

富含果糖的食物會增加痛風的發生，我們應儘量避免飲用果汁、可樂、清涼類飲料這些富含果糖飲料，同時，應少吃蔗糖、甜點等。

（五）多飲水

多飲水（保持尿量在2000ml以上為宜）有助於稀釋尿液、排出尿酸、減少痛風的發作次數。

（六）避免劇烈運動和突然受涼

劇烈運動和突然受涼都會誘發痛風的發生。我們應當注意適當而規律的運動（每週5天左右，每次30分鐘以上的有氧運動），同時要做好保暖工作。（七）控制體重、減肥

超重和肥胖（包括腹型肥胖）會增加痛風的發生，減肥有助於控制尿酸，我們建議大家將體重降低至BMI小於24kg/㎡。

二、藥物治療

藥物治療對於痛風很關鍵：①急性期以消炎止痛為主：非甾體消炎藥或秋水仙鹼或糖皮質激素，根據具體情況選擇；②緩解期降尿酸治療：包括抑制尿酸生成（別嘌醇或非布司他）和促進尿酸排洩（苯溴馬隆）。感謝閱讀，祝大家身體健康。為了避免大家照搬照用，我們不詳細介紹藥物的具體選擇和使用方法，希望大家到正規醫院就診，制定適合自己的方案。

痛風患者是由於嘌呤代謝異常才會導致痛風的患者，所以痛風患者在飲食方面格外注意

痛風患者在飲食方面禁止吃一些辛辣刺激的食物，低鹽飲食，禁止喝啤酒吃海鮮等食物，可以吃一些含維生素比較高的水果或者是蔬菜：如：蘋果、西紅柿、黃瓜、芹菜、冬瓜等食物。也可以吃一些蛋白類的食物：如:雞蛋、精瘦肉、牛奶等，最主要的是多喝水，每天的飲水量在2000-3000毫升，有利於尿酸的排出，緩解痛風的發作。

痛風患者往往被醫生再三叮囑，注意飲食中的嘌呤含量。食物中含有嘌呤在肝臟中代謝會產生尿酸，引起尿酸值升高。但是痛風患者僅僅是限制食物中嘌呤就可以了嗎？

身體中尿酸的來源主要是身體核苷酸代謝產生和食物中嘌呤代謝產生的。根據食物中嘌呤的含量把食物分成了三個等級，分別是高嘌呤食物、低嘌呤食物和中等嘌呤食物。有些食物看似嘌呤含量低，但是其含有的某種物質在代謝的過程中會抑制尿酸排洩而加重痛風患者的病情，這些食物更要注意。

痛風不能吃海鮮也不能喝啤酒是健康常識，但是有些痛風患者對於白酒和葡萄酒卻沒有禁忌。其實無論是啤酒、白酒還是葡萄酒，其含有的嘌呤並不高。但是這些酒水中所含有的酒精不僅會增加尿酸的合成，而且會使血乳酸濃度升高，抑制腎小管分泌尿酸，造成腎臟尿酸排洩尿酸減少。

在大多數人的眼裡，果汁尤其是鮮榨果汁是比較健康的。但是果汁中果糖含量較高，果糖在人體中分解過程中會直接產生尿酸，這在無形中就增加了尿酸的來源。同時果糖會降低腎臟對於尿酸的排洩，更進一步升高人體內尿酸水平。果汁雖好，但在製作過程中也會損失一些營養素，水果還是直接吃吧。

蜂蜜被很多人當做養生佳品，但是這些所謂的活性成分含量少的可憐，更多的是糖。蜂蜜的糖主要是以果糖、蔗糖和葡萄糖為主，是純能量食物。果糖的甜度遠遠高於蔗糖和葡萄糖，果糖在身體分解中會直接產生尿酸，對於痛風患者來說無疑是雪上加霜，更不利於身體健康。

運動有利於身體健康，但是劇烈運動會讓人大汗淋淋。這些運動雖然盡興，但是卻抑制了尿酸的排洩，更加容易升高尿酸，也容易誘發痛風。對於痛風患者來說，高強度的運動不太適合，最好是選擇適合自己的運動，運動以微微出汗為宜。