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1 # 燒餅上的芝麻
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2 # 使用者7332435870674
排骨或者五花肉洗淨放入高壓鍋，加入沒過肉的涼水
步驟 2
燒開
步驟 3
燒開後倒掉浮末的水，洗淨肉。
步驟 4
鍋裡放入料酒150克，老抽10克，生抽50克，冰糖50克，蔥結1個，姜3片，八角2個，紅粬粉1個，略攪勻。
上火煮到高壓鍋出氣，繼續大火燒3分鐘，改小火煮10分鐘，關火。
步驟 5
高壓鍋出氣完畢，開啟，加醋5～10克。
步驟 6
開著蓋子，大火收汁即可。
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3 # 使用者2857652462822
排骨 250克
土豆 一個
杏鮑菇 一個
泡椒 兩個
姜 一小塊
紅燒土豆杏鮑菇排骨（高壓鍋版）的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
首先我們準備好所有食材
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
生薑去皮洗淨之後切成薄片
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
排骨洗淨
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋內煮適量清水，水開後放入一半的薑片，並加入適量料酒
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
下排骨
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
大火煮10分鐘
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
這期間我們來準備其他配料，土豆去皮洗淨之後滾刀塊，泡在水裡，以免氧化
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
杏鮑菇洗淨之後切成小塊
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
泡椒去蒂去籽洗淨之後切成片
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
煮好的排骨用流動水沖洗乾淨表面的浮沫
步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
控幹水分之後放入高壓鍋
步驟 12
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入剩餘的薑片
步驟 13
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加適量清水
步驟 14
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
水量和圖片中差不多就行，不要沒過排骨
步驟 15
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加適量料酒
步驟 16
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加適量生抽
步驟 17
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加一勺冰糖
步驟 18
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
喜歡的話還可以加一隻乾紅辣椒
步驟 19
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加少許十三香
步驟 20
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蓋上鍋蓋，大火開煮
步驟 21
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
待高壓鍋氣閥上升，轉小火，煮20分鐘
步驟 22
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
20分鐘後，加入杏鮑菇
步驟 23
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入土豆
步驟 24
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
稍稍攪拌一下
步驟 25
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蓋上鍋蓋，繼續煮7.8分鐘
步驟 26
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
7.8分鐘之後，加入泡椒
步驟 27
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
攪拌一下，不用蓋鍋蓋，繼續煮2分鐘，即可
步驟 28
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
好吃看得見
回覆列表
用料1.排骨 2根2.土豆 1個3.薑片 2~3片4.桂枝 1～2根5.花椒 1個6.料酒 1湯匙7.蔥花 8.燒1壺開水
高壓鍋～土豆燒排骨的做法步驟
將做法儲存到手機步驟 1space
(1)排骨切塊（買的時候讓它切好）洗淨，鍋中水燒開，倒入排骨加2~3片薑片。在煮的過程中切好土豆，方塊狀。排骨煮開後撈出來瀝乾水份。(2)炸土豆。最好將土豆水份瀝乾，我是用廚房專用紙巾吸乾的，方便油炸不噴。鍋中倒入油，油量最好能莫過土豆，大火將土豆炸至金黃，盛出備用（我是開大火，很快就可以撈起來了。）
步驟 2
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(1)鍋中油倒出，留少許燒熱，排骨翻炒至金黃，盛出待用。 (2)直接用鍋中的油放入薑片，花椒，桂枝炒香，倒入排骨，翻炒一下加入生抽，醬油，鹽，雞精（這個量大家自己拿捏啦），顏色均勻後加入開水莫過排骨，加入冰糖，燒開後關火。
步驟 3
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(1)將炒鍋內的排骨倒入高壓鍋內，土豆也加入，將土豆與排骨輕輕翻均勻，用高壓鍋壓一下容易熟，燒開後關火。 (2)盛出裝盤，灑上蔥花。