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1 # 翻斗子談健康
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2 # 註冊營養師辛夷
你說的寶寶是幾歲?
不同年齡階段的寶寶所需的營養素是有差異的。
1、如果是0-6個月:需要維生素D、維生素K,母乳和配方奶粉足夠的情況下,不需要額外補鈣;
維生素D預防佝僂病,促進骨骼生長;
維生素K預防新生兒出血,尤其早產兒;
2、7-24個月:維生素D、鐵、鈣、維生素A、DHA、碘、脂肪、蛋白質等。
鐵促進大腦神經發育,預防貧血和免疫力下降;
維生素A與生長髮育有關;
DHA,促進大腦和視力發育;
碘,甲狀腺激素原因,缺乏易出現呆小症;
脂肪,後段輔食可適當增加植物油;
蛋白質和鈣,保證500ml母乳或配方奶情況下,不需要額外補充,生長髮育需要。
3、2-5歲:鐵、鈣、鋅、蛋白質、DHA
兒童是貧血的主要人群;
鋅,促進食慾,增強免疫;
鈣,多吃乳製品、豆製品、綠葉蔬菜,非缺鈣情況下不建議使用鈣補充劑;
蛋白質,保證每日300-500ml乳製品;
DHA,多吃魚類,或DHA補充劑。
對於寶寶的身體健康,所有的家長都是非常重視的!
尤其是父母看到孩子體格較弱,愛生病時,更是一心想讓孩子一下子成為“大力水手”。
於是,經常讓寶寶多運動,吃各種營養素。
然而很多寶寶卻怎麼吃卻不胖,還是經常愛生病,這就要考慮寶寶是否是“吃”出病了!
寶寶身體不好,都是“吃”出來的,這幾種食物,不要給孩子吃!
一、飲料
喜歡甜味是孩子的天性,因此愛喝飲料。
而現在市面上的飲料,不但還有新增劑,含糖量還過高,尤其是汽水類飲料,會導致孩子肥胖、缺鈣、齲齒,嚴重甚至會患糖尿病!
此外,喝果汁的效果也沒有吃水果好,所以,果汁也要少喝。
給孩子吃甜味飲品時,最好在牛奶、豆漿里加一點糖。
二、方便食物
“方便”食物主要是指那些方便、省時、經濟的食物,就是快餐食品。
然而這些食物都不要給孩子吃!
1、小零食
俗稱“垃圾食品”,裡面含有多種對孩子有害的新增劑,其中也有很多是油炸食品,如泡麵、薯片等等,孩子吃了容易長胖,對腸胃消化也是有很大影響的!
並且這些食品含鹽多,吃鹽過多易患高血壓,孩子易損害腎臟。
2、盒裝水果
有的超市買那種切好的“盒裝水果”,便宜,開盒即食,很方便。
然而,這些水果有很多都是爛掉的,工作人員為了怕浪費,把腐爛的部分切掉後剩下的,雖然表面上看上去沒有問題,但是整個水果中都含有多重強烈的致癌物,如黃麴黴素、苯丙芘!
孩子吃了,還可能出現鬧肚子的情況。
三、醃製食品
鹹魚、鹹肉、鹹菜等含鹽多,孩子吃了對腎臟不好。
此外,醃製品中含有大量的亞硝酸鹽,它和黃麴黴素、苯丙芘已經是世界上公認的三大致癌物質!
四、含鉛食物
爆米花、皮蛋等食物中含有大量的鉛。鉛對大腦細胞的危害相當大,是一種有毒物質。無論是大人還是孩子吃了,對身體的危害都很大!
而寶寶的大腦發育不完全,更要注意!
五、含反式脂肪酸食物
反式脂肪酸容易導致兒童肥胖超重,影響孩子的神經系統發育。
薯條、蛋黃派、珍珠奶茶、餅乾泡麵、蛋糕等食物中都含有反式脂肪酸,大家可以看到,這些都是孩子愛吃的零食,因此很值得我們提高警惕!
為了寶寶的健康,這幾種營養素,一個也不能少!
一、α-亞麻酸
α-亞麻酸是人體必需攝入脂肪酸,此營養素缺乏會導致寶寶腦發育遲緩、智力受損、機體發育緩慢、視力不好等症狀。
而且,α-亞麻酸無法在人體中自身合成,卻又在大腦、視網膜、神經組織中卻大量存在著!因此,我們只能在食物中來攝取。
含有α-亞麻酸最多的食物就是紫蘇仁油,其含量可高達67%以上!且這種植物油不含脂肪,很適合給寶寶食用。
需要注意的是:食用紫蘇仁油時應避免高溫加熱,否則其營養物質容易氧化,可直接將其滴在粥、湯、麵包等食物中,也可以用5ml紫蘇仁油攪拌100ml酸奶食用。
二、碳水化合物
需要注意的是:寶寶飲食內過多供給碳水化合物,則其體重可迅速增長,日久則肌肉鬆軟,面色蒼白呈虛胖樣,實際為不健康的表現。
三、各種維生素
維生素不用說,大家都知道這個對我們的人體很重要,而維生素又有很多種。
例如維生素A,是對我們視力有好處的;
維生素D,可以幫助我們體內鈣和磷的吸收,並維持血清鈣磷濃度的穩定;
維生素C,對孩子的骨骼成長有重要影響;以及其他各種維生素,都是維持我們生命活動及健康不可忽視的組成部分。
日常補充維生素,可以透過蔬菜、水果獲取,適當的曬太陽也會補充維生素D。
四、蛋白質
蛋白質是一切生命的物質基礎,是肌體細胞的重要組成部分,是人體組織更新和修補的主要原料,也是寶寶長個子的重要營養素!因此,寶寶一定要補充充足的蛋白質。
含蛋白質的食物有:各種瘦肉、牛奶、蛋類、豆類,寶寶需要每天都要補充適量的蛋白質。
五、無機鹽和微量元素
無機鹽又舊稱“礦物質”,就是鈣、磷、鉀、硫、鈉、等,而微量元素有鐵、鋅、硒、鉬、鉻、鈷、碘等。
這些營養都是在我們的普通的飲食中都可獲得的,例如骨頭湯中的鈣,以及蛋類的鋅等等,因此為了這些無機鹽和微量元素,都能讓孩補充上,在平時的飲食中,因增加孩子的飲食多樣性,不能孩子喜歡吃什麼就一直做什麼給孩子吃,要什麼都吃一點。
六、膳食纖維
膳食纖維是六大營養素以外的第七營養素,可增加飽足感,防止便秘,但由於不好吞嚥,必需咀嚼才能消化,所以能加強寶寶的牙齒和下顎發育,含食物纖維最多的是蔬菜類食物。