步驟 1

煎餅一片，放在微波爐高火三十秒，拿出來涼一下開吃！[不要把煎餅疊加起來！一次一片！]

步驟 2

每個人家裡買的煎餅含水率不同，我一般是用家裡放了好幾天之後變得乾巴巴的煎餅，如果是新買的那種軟軟的煎餅，適當的增加十幾秒微波的時間。

步驟 3

脆脆的只有雜糧的香味，越吃越香！好吃不胖！[不過注意也不要吃多了哦，主食類的碳水化合物含量也是很高的]

步驟 4

也可以在上面撒點椒鹽或者黑胡椒，風味更佳。(不知道撒上芝士粉怎麼樣哈哈哈，喜歡探索的小夥伴可以試試)

工具/原料

韭菜 (1把)

雞蛋 (1個)

麵粉 (2大勺)

鹽 1小勺

食用油 適量

方法/步驟

1、把韭菜清泡洗乾淨，切碎後放碗裡。在韭菜碗裡打進一個雞蛋。

2、再加麵粉2大勺。

3、加水調勻，放鹽。喜歡軟點的餅，就多加點水，喜歡硬點的餅，就少放點水。

4、平底鍋燒熱，放適量油。

5、舀2勺麵糊放入鍋中，煎炸。一面煎至金黃色後，反面煎另一面。

6、煎炸到2面焦黃香脆。起鍋，完成。

注意事項

1 煎餅時不要離開，注意觀察不要煎糊了。

2 煎餅多放點油會煎炸的更酥脆。