烹飪步驟 5步

步驟1

準備好材料，將玉米麵倒在盤內，米洗淨。

步驟2

玉米麵用水調成麵糰醒上十分鐘。

步驟3

湯鍋裡煮開水，米下鍋煮。

步驟4

將玉米麵捏成一個個小圓餅。

步驟5

鍋裡米煮成粥將玉米餅放進去煮至浮起。

用料

玉米麵 250克

普通麵粉 50克

滾開水 適量

白糖 50克

雞蛋 一個

酵母 6克

玉米坨坨的做法步驟

步驟 1

把玉米麵和白麵稱量好，混合攪拌均勻。用滾開的水慢慢的倒進混合的麵粉裡，用筷子攪拌成麵疙瘩就可以停止倒開水了。

步驟2

待麵疙瘩放涼後，（太燙會把酵母燙死）拿一個雞蛋打散，倒進剛攪拌的面裡。再把酵母和白糖用常溫水溶解開，倒進麵疙瘩裡。用勺子攪拌均勻，攪拌到沒有面疙瘩為止，就成了麵糊，提起麵糊可以自然滴落就可以了，不能太乾，不能太稀。

步驟 3

準備兩個空碗，抹上一層油，多抹點油，蒸好後方便扣出來，底部放上葡萄乾，枸杞，還可以放紅棗，核桃仁，我還撒上了胡麻籽，很香，沒有可以不放，按照自己的喜好隨便。

步驟 4

然後把攪拌好的麵糊倒進碗裡，八分滿即可。靜置20分鐘後，放入涼水鍋，待上汽後蒸40分鐘。

步驟 5

蒸好後，倒扣出來，趁熱吃味道更美味！

把玉米麵和白麵稱量好，混合攪拌均勻。用滾開的水慢慢的倒進混合的麵粉裡，用筷子攪拌成麵疙瘩就可以停止倒開水了。

步驟 2

待麵疙瘩放涼後，（太燙會把酵母燙死）拿一個雞蛋打散，倒進剛攪拌的面裡。再把酵母和白糖用常溫水溶解開，倒進麵疙瘩裡。用勺子攪拌均勻，攪拌到沒有面疙瘩為止，就成了麵糊，提起麵糊可以自然滴落就可以了，不能太乾，不能太稀。

步驟 3

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準備兩個空碗，抹上一層油，多抹點油，蒸好後方便扣出來，底部放上葡萄乾，枸杞，還可以放紅棗，核桃仁，我還撒上了胡麻籽，很香，沒有可以不放，按照自己的喜好隨便。

步驟 4

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然後把攪拌好的麵糊倒進碗裡，八分滿即可，這步驟沒有拍照。靜置20分鐘後，放入涼水鍋，待上汽後蒸40分鐘。

步驟 5

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蒸好後，倒扣出來，趁熱吃味道更美味！

步驟 1

兩勺米粉按配方比例沖泡。

步驟 2

攪入一個雞蛋、倒入玉米粉。喜歡稠的可以多放一點。

步驟 3

攪拌均勻。想調味的這一步可以用筷子沾一點鹽或糖。

步驟 4

鍋裡少許油，中小火，像炒雞蛋一樣將麵糊倒入翻炒成團。

步驟 5

放入鍋中蒸5分鐘。

步驟 6

出鍋就可以吃啦。我配了一點芝麻醬，營養更全面。