雞洗淨加入少許鹽和半包鹽焗雞粉再加入幾片薑片放到雞胸骨內，放半個小時再放到電飯鍋裡按煮飯鍵就可以了，記得不用放水的

步驟1 雞處理乾淨，香料備好。

步驟2 將香料研磨成粉，與除姜蔥外的剩餘配料調成糊狀，均勻塗抹在雞身內外醃製半小時，隨後吊起風乾。

步驟3 將兩隻雞腳從尾部插入肚內，姜蔥塞入肚內，並用紗紙包好（可用牙籤穿過雞頸及雞尾固定成型，以防紗紙散開）。

步驟4 蘇泊爾原味琺琅鑄鐵電燉鍋選擇"特色----幹焗"功能，並將烹飪時間調節至1小時30分鐘。

步驟5 將粗鹽放入鍋中翻炒10分鐘，倒出2/3的鹽，並放入所包好的雞隻，隨後用剩餘的粗鹽將雞全部覆蓋。

最後一步:顯示"b"字樣或聽見蜂鳴聲後，即可出鍋享用

準備食材

光雞一隻約1100克，鹽焗粉 40克，生薑 1塊，香蔥 7、8條，食用油 1小勺，花椒 幾粒

1、買來一隻清遠雞（也可以用別的雞，例如三黃雞，條件是要相對嫩一些的），收拾清洗乾淨後濾幹水份，最好再用吸油紙把多餘的水分吸收一下。請注意我是把雞的腹腔剖開了的。

2、準備鹽焗粉。我這次買的雞，光雞去內臟後淨重約1100克，用了40克的粉。但每個牌子的鹽焗粉鹹度不一樣，醃製時間長短不一，個人口味，也有偏差。

如果沒有鹽焗粉，可用咖哩粉，精鹽，五香粉1:1配比。

雞身裡裡外外塗抹鹽焗粉，塗抹完之後，再給雞做個按摩，讓味道充分吸收，360度無死角，此處可以有一次性手套。然後裹上上保鮮膜，常溫醃製兩小時。

3、電飯鍋底鋪薑片，兩把蔥結，撒幾顆花椒，舀一小勺食用油。

油真的只需要一小勺，甚至可以不放，因為在焗的時候還會有雞油滴落，不用擔心電飯鍋會燒焦。

4、醃好的雞正面朝上放進去，蓋上鍋蓋，啟動正常煮飯程式（約35分鐘）。

步驟一：整雞清洗乾淨

步驟二：用牙籤給雞全身紮上小洞洞，方便入味，調醬料，碗裡放三勺生抽，兩勺耗油和姜蔥水，攪拌混合，然後給雞全身抹上鹽焗粉、調好的醬料和少許油，雞肚子裡放入蔥結和薑片，放冰箱冷藏醃製一小時

步驟三：電燉鍋底部放入薑片和蔥結，醃製好的雞放入電燉鍋，燉一個小時即可出鍋，美味製成。