嫁接後的柿子樹，可以改良原有果實的口味，大大提高了果實的品質，而且果農想保住嫁接後的柿子樹能茁壯成長，還需要細心管理，才能保證柿子樹存活成功，這樣來年就有改良的柿子果實了。

嫁接後，需要檢查成活率。嫁接的芽一般是在15天左右就可以檢查成活率了，只要嫁接的砧木葉柄一解即落，就證明已經嫁接成功。如果芽片萎縮了，而且葉柄失去水分不會脫落，那說明嫁接失敗。在確定成活後20天內左右就可以把之前綁住固定的繩子解綁，以免時間過長勒傷嫁介面。

嫁接晚的及寒冷地區，可推遲到第二年春剪砧時解除；枝接在接穗發芽，進入旺盛生長以後解除，或先鬆綁後解綁。另外要及時抹除砧木上萌發的嫩芽，一般5-7天1次，直到接芽旺長,砧木不再發生萌芽為止。當新梢長到30cm以上時，解除綁縛物，並將新梢攏縛在支柱上，以防風折。

成活後的苗木屬於半成品，需要在來年春天萌芽前進行修剪，這樣可以促進接芽萌發。需要傾斜修剪，有利於癒合。剪砧後接芽周圍長出的萌櫱應及時抹除，以節省營養，促進接芽生長。

對於沒有成活的嫁接木，可根際失敗程度及時進行修補，時間過長，會導致砧木不能離皮，嫁接難度大，影響成活。

採取扭梢、短截、疏除等措施，控制競爭枝和過旺枝的發生，以保證骨幹枝延長枝順利生長。對直立生長的長勢過旺的枝條可採取支、拉、墜等方法開張其角度，改善光照條件，使其迅速擴大樹冠，增大結果面積。

苗木生長前期應加強肥水，一般追肥、灌水1~2次，並及時中耕除草，促苗旺盛生長。有條件的最好在嫁接第一年初冬重施一次有機肥（每株樹50千克以上）。高接成活以後，要及時追施速效化肥，以防因營養不足而影響新枝的抽生和成長。