你好,我是晴格格,白靈菇是一種很珍貴的食用菌,下面就讓我來回答一下這個問題吧!
白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。白靈菇菇體色澤潔白、肉質細膩、味道鮮美,富含各種維生素和無機鹽,營養非常豐富,所以很受人們的青睞,但是野生白靈菇的產量是比較少的,所以人們不得不研究人工種植的方法來提高白靈菇的產量,隨著技術的成熟,種植白靈菇的人變得越來越多了。
確定白靈菇的栽培季節主要有兩個依據:一個是白靈菇生長髮育所需的溫度,另一個是栽培 地區的自然氣候。使這兩個條件達到最佳,相互適應的時候,就是最佳的栽培季節。白靈菇生產全過程分為兩個階段:第一是菌絲培養生長階段,所需的溫度25攝氏度左右;第二是生殖階段,也就是子實體生長髮育,需要0-13攝氏度的低溫刺激和晝夜溫差10攝氏度以上的變溫催蕾,白靈菇的子實體生長髮育溫度為8-20攝氏度。按照這個溫度標準對本地氣候進行對照,就可以定出栽培季節。
白靈菇的栽培有以下幾點要求:
1. 營養要求:白靈菇對營養的要求並不苛刻,所有闊葉樹的木屑、棉籽殼、玉米心都可以進行栽培,氮肥主要是麥麩、新鮮的玉米粉。白靈菇生產階段碳氮比25:1-40:1;生殖階段的碳氮比70:1-200:1。礦質元素可以加石灰、石膏及磷肥。通常在5-6月份製作生產的母種和原種,7月份製作栽培種,8月份製作出菇菌棒,11月份-第二年4月份出菇。通常生物率為40%-60%。第二潮菇很少,菇形也差。但是菌棒覆土栽培生物效率為80%-90%,白靈菇長得雖大,但品質差。
2. 溫度要求:白靈菇屬於低溫型的菇類,菌絲生長溫度為5-32攝氏度。最適應溫度22-25攝氏度,5攝氏度以下生長緩慢,在35-37攝氏度的時候白靈菇的菌絲停止生長。白靈菇的菌絲體後熟則需要30-45天達到生理性成熟,通常控制在零下3-15攝氏度之間,最適宜溫度為7-12攝氏度,白靈菇的子實體才能分化,白靈菇的出菇生長溫度在3-22攝氏度,最適宜溫度在13-18攝氏度。從製出菇菌棒到採收大約110-130天左右。從菇蕾到採收大約8-15天左右。
3. 水分要求:白靈菇的培養料的料水比為1:1-1:1.3,培養料的水分為65%,白靈菇的菇體生長髮育對空氣相對溼度的要求是85%-90%,相對溼度過高會出現黃菇。在低溫6-7攝氏度,空氣溼度過小時常發生菌蓋龜裂。白靈菇含水量比較小,採摘以後在15攝氏度以下可保持14天左右。
4. 光的要求:白靈菇在發菌階段暗培養完全可以正常生長。但菇體生長髮育階段需要一定的散射光。在完全黑暗的條件下,白靈菇的子實體很難分化,強光下不易形成子實體,通常光線為800-1500勒克斯,光照時間每天為12-14小時。不同品種對光線的需求有一定的差異。有的需要強光,有的需要弱光,在光線過弱的情況下,白靈菇往往出現菇體畸形,菌柄細長,菌蓋過小。在寒冷的冬季即使強光直射對白靈菇的外觀形狀、菇體色澤和品質也影響不大。
5. 氧氣要求:白靈菇是一種好氧型菌類,菌絲體和子實體的生長髮育均需新鮮空氣,常通風換氣是非常必要的,二氧化碳濃度達到0.4%以上,白靈菇原基很難出現,白靈菇的發育受阻,容易產生畸形菇。白靈菇子的實體生長階段對氧氣的需求量超過普通菌類。栽培環境通風不良使白靈菇的子實體菇柄增長,影響品質。但無論哪個生產階段白靈菇的通風換氣必須是溫和的,要使溫度和風速和諧一致。
6. PH值要求:白靈菇自然生長環境土壤為微鹼性,PH值為7.8,白靈菇菌絲可以在PH值5-11的基物上生長,最適宜的PH值為5.5-6.5。原種栽培中考慮由於高壓滅菌的時候PH值往往下降到0.5分值,則配料的時候PH值應在7左右。栽培菌棒的配料最適合在6.5-7.5之間,各種培養料的PH值可以用普通的PH試紙進行測定。
你好,我是晴格格,白靈菇是一種很珍貴的食用菌,下面就讓我來回答一下這個問題吧!
白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。白靈菇菇體色澤潔白、肉質細膩、味道鮮美,富含各種維生素和無機鹽,營養非常豐富,所以很受人們的青睞,但是野生白靈菇的產量是比較少的,所以人們不得不研究人工種植的方法來提高白靈菇的產量,隨著技術的成熟,種植白靈菇的人變得越來越多了。
確定白靈菇的栽培季節主要有兩個依據:一個是白靈菇生長髮育所需的溫度,另一個是栽培 地區的自然氣候。使這兩個條件達到最佳,相互適應的時候,就是最佳的栽培季節。白靈菇生產全過程分為兩個階段:第一是菌絲培養生長階段,所需的溫度25攝氏度左右;第二是生殖階段,也就是子實體生長髮育,需要0-13攝氏度的低溫刺激和晝夜溫差10攝氏度以上的變溫催蕾,白靈菇的子實體生長髮育溫度為8-20攝氏度。按照這個溫度標準對本地氣候進行對照,就可以定出栽培季節。
白靈菇的栽培有以下幾點要求:
1. 營養要求:白靈菇對營養的要求並不苛刻,所有闊葉樹的木屑、棉籽殼、玉米心都可以進行栽培,氮肥主要是麥麩、新鮮的玉米粉。白靈菇生產階段碳氮比25:1-40:1;生殖階段的碳氮比70:1-200:1。礦質元素可以加石灰、石膏及磷肥。通常在5-6月份製作生產的母種和原種,7月份製作栽培種,8月份製作出菇菌棒,11月份-第二年4月份出菇。通常生物率為40%-60%。第二潮菇很少,菇形也差。但是菌棒覆土栽培生物效率為80%-90%,白靈菇長得雖大,但品質差。
2. 溫度要求:白靈菇屬於低溫型的菇類,菌絲生長溫度為5-32攝氏度。最適應溫度22-25攝氏度,5攝氏度以下生長緩慢,在35-37攝氏度的時候白靈菇的菌絲停止生長。白靈菇的菌絲體後熟則需要30-45天達到生理性成熟,通常控制在零下3-15攝氏度之間,最適宜溫度為7-12攝氏度,白靈菇的子實體才能分化,白靈菇的出菇生長溫度在3-22攝氏度,最適宜溫度在13-18攝氏度。從製出菇菌棒到採收大約110-130天左右。從菇蕾到採收大約8-15天左右。
3. 水分要求:白靈菇的培養料的料水比為1:1-1:1.3,培養料的水分為65%,白靈菇的菇體生長髮育對空氣相對溼度的要求是85%-90%,相對溼度過高會出現黃菇。在低溫6-7攝氏度,空氣溼度過小時常發生菌蓋龜裂。白靈菇含水量比較小,採摘以後在15攝氏度以下可保持14天左右。
4. 光的要求:白靈菇在發菌階段暗培養完全可以正常生長。但菇體生長髮育階段需要一定的散射光。在完全黑暗的條件下,白靈菇的子實體很難分化,強光下不易形成子實體,通常光線為800-1500勒克斯,光照時間每天為12-14小時。不同品種對光線的需求有一定的差異。有的需要強光,有的需要弱光,在光線過弱的情況下,白靈菇往往出現菇體畸形,菌柄細長,菌蓋過小。在寒冷的冬季即使強光直射對白靈菇的外觀形狀、菇體色澤和品質也影響不大。
5. 氧氣要求:白靈菇是一種好氧型菌類,菌絲體和子實體的生長髮育均需新鮮空氣,常通風換氣是非常必要的,二氧化碳濃度達到0.4%以上,白靈菇原基很難出現,白靈菇的發育受阻,容易產生畸形菇。白靈菇子的實體生長階段對氧氣的需求量超過普通菌類。栽培環境通風不良使白靈菇的子實體菇柄增長,影響品質。但無論哪個生產階段白靈菇的通風換氣必須是溫和的,要使溫度和風速和諧一致。
6. PH值要求:白靈菇自然生長環境土壤為微鹼性,PH值為7.8,白靈菇菌絲可以在PH值5-11的基物上生長,最適宜的PH值為5.5-6.5。原種栽培中考慮由於高壓滅菌的時候PH值往往下降到0.5分值,則配料的時候PH值應在7左右。栽培菌棒的配料最適合在6.5-7.5之間,各種培養料的PH值可以用普通的PH試紙進行測定。