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  • 1 # 周岑情感分享

    我個人比較喜歡吃玉米,白玉米跟黃玉米的口感不一樣,一般煲湯吃的話黃玉米會甜一點,白玉米口感比較糯,蒸著吃會吃吃點。

  • 2 # 使用者澎程

    您好!黃色玉米和白色玉米我都喜歡吃,是兩種不同口味的,黃色玉米嚼著很有嚼勁,挺香的。白色玉米是糯糯的口感很好吃。這兩種玉米都可以單獨吃,什麼菜都不就著吃。如果想就菜我有時是這樣,吃黃玉米可以就著熬魚吃,(河魚最好)或者是就著微辣的炒土豆絲,和微辣的蒜苗肉片炒豆腐,等略微葷菜。白玉米什麼都可以就著吃了,我還用白玉米做粥喝,很香啊!方法是這樣的:買來的白玉米剝去玉米葉和玉米鬚,洗乾淨,用擦菜絲用的擦絲板,擦玉米,擦好了裡面加入一點點涼水備用,鍋裡放適量水燒開,加入玉米碎,邊加入邊攪拌,不停的攪拌,防止糊鍋底,大火燒開,中小火煮熟,這期間也要時不時的攪拌,原因是糯玉米,容易粘鍋底,熬至粘乎出香味兒了,(大約20分鐘左右)關火悶5分鐘,再開吃。比大米粥要好喝。不妨試試吧。說到這了,謝謝您,再見!

  • 3 # 心潔

    黃色的玉米帶有香甜味,我們一般叫甜玉米,糯玉米通常偏米色,煮熟了咬起來糯糯的口感比較好,至於哪種好吃,這就跟甜豆花好吃還是鹹豆花好吃一樣的道理,人各有所好,見仁見智吧。

  • 4 # 卜拾粥

    黃色的吧,因為北方這邊都是黃色的,煮完了之後有些粘牙還很糯,糖分很高我超級喜歡吃。

    有的時候也遇到過黃色的但是吃起來就特別柴的那種,但是大部分的還都很好吃。

    所以,我支援黃色的~

  • 5 # 小崔12315

    我個人比較喜歡吃玉米,白玉米跟黃玉米的口感不一樣,一般煲湯吃的話黃玉米會甜一點,白玉米口感比較糯,蒸著吃會吃吃點。

  • 6 # 可愛多美食日記

    感覺都很喜歡吃呀~

    首先黃色玉米或者說水果玉米比較脆,也比較偏甜,拿著一根玉米啃的話很好啃完,不會留下什麼殘留,而且切塊放進各種湯裡煮也很好吃~

    白色玉米即糯玉米顧名思義就是糯糯的感覺,嚼著也很有感覺,軟軟的很舒服

  • 7 # 番禺阿豪

    您好!黃色玉米和白色玉米我都喜歡吃,是兩種不同口味的,黃色玉米嚼著很有嚼勁,挺香的。白色玉米是糯糯的口感很好吃。這兩種玉米都可以單獨吃,什麼菜都不就著吃。如果想就菜我有時是這樣,吃黃玉米可以就著熬魚吃,(河魚最好)或者是就著微辣的炒土豆絲,和微辣的蒜苗肉片炒豆腐,等略微葷菜。白玉米什麼都可以就著吃了,我還用白玉米做粥喝,很香啊!方法是這樣的:買來的白玉米剝去玉米葉和玉米鬚,洗乾淨,用擦菜絲用的擦絲板,擦玉米,擦好了裡面加入一點點涼水備用,鍋裡放適量水燒開,加入玉米碎,邊加入邊攪拌,不停的攪拌,防止糊鍋底,大火燒開,中小火煮熟,這期間也要時不時的攪拌,原因是糯玉米,容易粘鍋底,熬至粘乎出香味兒了,(大約20分鐘左右)關火悶5分鐘,再開吃。比大米粥要好喝。不妨試試吧。說到這了,謝謝您,再見!

  • 8 # 寶藏女孩南心

    我個人最喜歡雲南水果玉米和糯玉米,都是黃色的,水果玉米鮮嫩爆汁,榨玉米汁非常好喝,直接吃的話很喜歡糯玉米的口感

  • 9 # 吃貨無畏

    黃色的玉米叫水果玉米,富含葉黃素和維生素A,清甜而脆嫩多汁,口感脆爽。白色的玉米叫糯玉米,粗纖維、蛋白質和熱量高於黃玉米,口感軟糯。我比較喜歡吃黃玉米,因為我經常燉排骨玉米胡/紅蘿蔔湯和水煮玉米。個人認為這兩種吃法用黃玉米比較好吃一些。

    排骨玉米紅蘿蔔湯,湯汁鮮香,排骨肉質細膩,玉米脆嫩多汁,胡/紅蘿蔔軟綿香甜,是女性朋友們的最愛。

    排骨燉玉米胡蘿蔔湯的做法

    主料:排骨兩斤、玉米兩個、紅蘿蔔兩根。

    配料:生薑、大蒜頭、食醋、料酒、鹽、白胡椒粉、雞精、小蔥。

    1、排骨洗淨斬成小段,水燒開下鍋焯水,倒入料酒煮至水再次沸騰,兩分鐘左右撈出,冷水沖洗掉浮沫。放進清水中浸泡十分五分鐘左右,完全冷卻後撈出控幹水分。2、胡蘿蔔去頭去蒂,洗乾淨切成滾刀塊。玉米去皮去須洗淨切成小段。生薑切成片大蒜頭拍成蒜末小蔥一半切成蔥花,一半繞成蔥結。3、鍋中放五倍排骨量的冷水,排骨下鍋放生薑片、料酒和蔥結。大火燒開後放蒜末、少許食醋,轉中火慢燉四十分鐘左右。4、用筷子戳排骨上的肉,很輕鬆戳進肉裡,就可以放玉米和胡蘿蔔進鍋煮。水量少的話加適量溫水/開水。大火燒開轉中火煮十五分鐘左右。5、用筷子戳胡蘿蔔,能輕輕戳進去時,放適量鹽、白胡椒粉和雞精調味,關火燜一下再撒上蔥花即成。排骨燉玉米胡蘿蔔之注意事項1、燉排骨加適量的食醋,骨頭裡的鈣質更容易流出,有利人體對鈣的吸收利用。

    2、燉湯過程中,湯少了要加溫水/開水,不能加冷水。加冷水,肉遇冷收縮易柴不嫩。

    3、排骨要冷水下鍋煮,由冷變熱受熱均勻,肉質才滑嫩不柴。

    總結

    排骨玉米胡蘿蔔湯的做法簡單,湯汁鮮美,清淡可囗、營養豐富。患有夜盲症和眼乾燥、視力模糊及用眼過度的人群要多吃胡蘿蔔。玉米含豐富的粗纖維、低熱量和維生素,能緩解便秘症狀。排骨含有人體必需的優質蛋白質、低脂肪和豐富的鈣質。所以說它是一道男女老少皆宜的湯品,更是減肥健身人士的桌上美食。

  • 10 # 一枝小蜻蜓

    發表一下個人意見哈,我比較喜歡吃白玉米,在我們這邊也叫粘苞米,煮出來以後軟軟糯糯香噴噴的,可好吃了,黃玉米吃起來顆粒比較分明,感覺糖分多一些,下面我來說下兩種玉米的區別。

    黃玉米:富含葉黃素。維生素A含量高。而白玉米就含量很少了,其它成分與黃玉米相同。白玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。

    白玉米:中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止面板病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。黃玉米中除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

    我們應該兩種玉米都吃一些,因為黃玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化,此外,吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副效果,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力。

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