（1）基肥

以深施為好，施用方法有：

①全層施：以撒施為主，結合深耕，耕後耙勻，使土肥混勻。

②分層施：將大部分遲效性肥料結合耕地施入耕層的中、下層，將少部分速效性肥料結合耙地施入耕層的中、上部，使基肥與麵肥結合。

（2）種肥

種肥的作用是補充基肥的不足。一方面供給蔬菜作物生長前期的養分；另一方面促進種子萌發，保證營養臨界期對養分的供應。種肥一般用腐熟完全的有機肥料或速效性化肥，施用量要少。各種速效性化肥、完全腐熟的有機肥（如餅肥、禽糞等）、生物肥料、微量元素肥料等均可做種肥施用。種肥的肥效取決於土壤、施肥技術及栽培管理措施等因素。因為肥料和種子相距較近，故對肥料的質量與用量要求特別嚴格，否則易引起燒種、燒苗，造成缺苗斷壟。種肥的具體施用方法有拌種、浸種和蘸秧根三種。

①拌種法：將一定量的肥料與一定量的種子均勻拌和，然後進行播種。適合用於拌種的肥料有生物肥料、微量元素肥料等。而過酸、過鹼、吸溼性強、含有毒副成分的肥料，不宜做拌種肥。

②浸種法：用一定濃度的肥液浸泡種子，然後將種子撈出晾乾後播種。例如，用腐熟的有機肥液或沼液兌水稀釋到一定濃度後，浸黃瓜、菜豆種子等，可提高發芽率和出苗率。

（3）追肥

追肥的目的是補充蔬菜作物在生長髮育過程中所需要的養分，一般速效性的化肥和腐熟的有機肥料均可做追肥。追肥用量依基肥用量的多少、蔬菜長勢、土壤肥力高低及氣候條件等因素具體而定。具體施用方法有：

①條施或穴施，深追覆土：菜園追施尿素、硫酸銨等易揮發性氮肥時，應深施8～10釐米，並覆土蓋壓，施後應立即澆水，使肥溶解，順利移向根際，及時被根系吸收。過磷酸鈣、磷酸銨等磷肥做追肥時，應集中溝施或穴施於根系密集層，以提高其與根系接觸面積，減少土壤固定。

②灌溉施肥：番茄、黃瓜等瓜果菜類的生長中後期，為減少人為碰傷果實可採取以水衝（帶）肥的方法。例如，芹菜、菠菜等密植蔬菜封壟後，難於進行穴施或溝施，可採用結合灌水錶面撒施的方法追肥。此法可減少肥料養分損失，提高根系吸收速率。除了澆灌外，還有噴灌、滴灌和微灌施肥等形式。在現代高智慧自動化溫室中多采用上述幾種方法施肥，可節水、節肥、降低成本。但由於其投資大，對肥料質量和輸送管道要求嚴，因此，在中國還沒有大面積推廣應用，然而，它是無公害蔬菜生產施肥的最優選施肥方法。

（4）葉面噴施

具有操作簡便、用肥經濟、蔬菜吸收快等特點。同時還可將肥料農藥混合噴施，既可滿足養分供應，又可防治病蟲害。在蔬菜苗期、生長旺期及生長後期均可進行。將速溶性肥料配製成一定濃度的肥液，用噴霧器噴灑在菜葉、莖、花或果實上，主要是噴在葉背面，吸收速度快。同時，一定要掌握好噴灑濃度，否則會燒傷葉、莖或引起落花落果。噴時調節好肥液的pH，可提高噴肥效果。若肥料中有效成分是以陰離子為主，則肥液最好調到微酸性；如果肥料中有效成分是以陽離子為主，應調至微鹼性。氣候條件也會影響噴施效果，要求選擇在無風晴天進行，噴後遇雨應再噴施，在傍晚或露水剛乾後的早晨噴施效果較好。

一，底肥的施用。種植前施入底肥，可有效改善土壤的肥力條件，豐富土壤結構，為作物的生長提供足夠的養分基礎。

1，種植蔬菜前，應對地塊土壤的基本狀況要有大致的瞭解。特別是土壤的肥力條件、養分分佈狀況，前茬的種植情況等，來決定當季需要投入肥料的使用量及結構情況。

2，選擇腐熟的農家肥，配合適量的複合肥作為基肥施入土壤，深耕翻土，儘量使肥料均勻撒佈在土壤各個土層，培育土壤養分條件。

3，施底肥時 ，可以根據要栽培作物型別的需肥特點，調整複合肥投入的養分結構及用量，以此來提高作物對肥料吸收利用的時效性和利用率。

二，追肥。

1，追肥方式的選擇。根據作物狀況以及種植管理條件，可採用衝施、滴灌、噴霧等方式予以追肥。

2，根據作物的需肥特點，有針對性的使用不同養分條件的肥料。比如葉菜類作物對氮元素需求量大些，茄果類、根莖類、塊莖類對磷鉀肥需求大，葫蘆科作物對鋅元素敏感，施肥時就要抓住這樣的特點，調整肥料的結構比例，增強作物對養分的吸收利用情況。

3，利用好不同的作物在不同階段對養分需求的差異，有針對性的使用肥料。比如茄果類作物從幼苗期、分枝期、花期、結果期，他們對養分需求各有側重，用肥時就要遵循作物的生長規律投其所好，保持需肥供應狀態的平衡。

三，合理使用肥料，預防肥害的產生。瞭解肥料功能特性以及作物的需肥特點，按照肥料施用要求和注意事項，結合施肥環境，適量適度使用肥料。既要保證肥料的有效性又要避免養分過剩，還要注意使用不當造成肥害。

四，做好肥、水管理，促進肥料的吸收利用。施肥前後要注意氣象條件、土壤乾溼度、氣溫高低、通風排灌等因素對施肥過程以及水肥管理的影響，避免一些不利因素，透過加強管理，提高肥料的利用效率。

如何把化肥合理的用在蔬菜上，其好處有哪些？

那我們就要先了解好什麼蔬菜最適合什麼化肥、什麼時期該施什麼肥、該施多少肥，在加上科學的管理。才能把化肥的作用發揮到最好，才能讓蔬菜提高產量。

就那種植白菜來說吧

種植大白菜後，要定期給大白菜施肥，施有機肥、複合肥等，保證大白菜的營養需求，這樣大白菜才能長得好。

幼苗時

為了保證幼苗期得到足夠養分，需要追施速效性肥料為“提苗肥”。每畝用硝酸銨4千克或硫酸銨5～8千克，於直播前施於播種穴、溝內與土壤充分拌勻，然後澆水播種。

蓮座期

蓮座期生長的蓮座葉是將來在結球期大量製造光合產物的器官，充分施肥澆水是保證蓮座葉強壯生長的關鍵，但同時還要注意防止蓮座葉徒長而導致延遲結球。

形成產品

形成產品的時期，同化作用最強盛，因此需肥水量大。在包心前5～6天施用結球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特別是要增加施鉀肥。

總之，大白菜的追肥應掌握的原則是：苗期輕施，蓮座期和結球期重施。肥源多的可追3～4次，但至少要追2次。追肥應根據地力和底肥情況而定，在地力不足和底肥少的情況下應重點抓“蓮座肥”和包心前的“關鍵肥”