蘋果是一年四季在市場上都能夠買到的常見水果，但它多在每年秋天大量上市，那時市場上出售的蘋果不擔心顯，價格也比較便宜，有些人就想多購買些，自己在家中儲存，但這時應該怎麼做呢？蘋果在儲存時有哪些方法與技巧呢？

怎麼儲存蘋果 蘋果儲存方法技巧

1、冷藏儲存

平時大家購買了新鮮蘋果以後，可以直接把它冷藏儲存，但在冷藏儲存以前，需要挑選那些無傷痕，無傷疤，無蟲蛀的優質蘋果，並把它放在淡鹽水中浸泡5到10分鐘，取出以後晾乾表面的水分，用柔軟的白紙把蘋果包好以後，直接存入冰箱的冷藏室，這樣可以讓蘋果儲存幾個月不變質，而且取出食用時口感依然新鮮。

2、水缸儲存

在秋天購買的蘋果，還可以直接放在家中的水缸儲存，在儲存以前，需要把水缸用清水洗乾淨再晾乾，然後把它放到陰涼的環境中，在水缸的底部放一個盛滿乾淨水的玻璃瓶，然後再把經過挑選以後無傷痕的優質蘋果，依次擺入到水缸中，裝滿以後可以用保鮮膜把缸口封好，這樣可以讓蘋果儲存5到6個月不變質，而且完好率能高達90%。

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3、木箱儲存

蘋果是生活中特別容易儲存的一種水果，它的儲存時間比較長，平時普通的木箱就可以用來儲存蘋果，再儲存以前需要把木箱周邊放上幾層紙，然後把挑選好的蘋果，每十個裝入到一個塑膠袋中，把袋口封好，直接擺放在木箱中，裝滿以後上面還要蓋幾層紙，然後才能蓋上木箱的蓋，再把它放到陰涼的環境中就能讓蘋果儲存六個月以上不變質。

肯定是假的

老家是種植花牛蘋果的，就拿花牛蘋果來說，成熟後，蘋果是植物性蘋果，採摘後也會呼吸作用，常溫下放置半個月左右會棉，吃起來不會那麼脆那麼甜。再放置半個月會壞掉。一般蘋果收購商，收購蘋果後，進行箱貯藏，再放入冷庫，設定保鮮溫度，在進行售賣！

如果超市買了新鮮蘋果，儘量洗乾淨，因為大多蘋果都是放在冷庫之前打了蠟，這種蠟可能是工業蠟，其實蘋果自身就會分泌果蠟，一種酯類，但是在採摘，運輸包裝過程中會蹭掉這種果蠟，收購商為了讓蘋果看起來更好看，更新鮮，就會打蠟。所以購買蘋果後需要清洗，最好削皮吃，可以少量購買，吃不完的當冰箱貯藏！

「一天一蘋果，醫生遠離我」，說這句話的第一個人，也許是指剛從樹上摘下來的最新鮮蘋果；但是你可能會震驚的發現，你在超市買的蘋果，可能在冷藏庫放了一年才賣給大眾。

美國蘋果採收一年一次，從8月到11月，在還未全熟時採收，通常存放在儲藏設施直到準備售賣。如果果農計劃在12月以前出售，蘋果就儲存在華氏34度到38度的冷藏庫，直到運走。但是若蘋果是在12月以後出售，就會存放在溫度和氧氣極低的環境控制儲藏室，以防止蘋果變熟。

採收的蘋果噴上名為1-甲基環丙烯(1-MCP)的化學物，塗上蠟裝箱，擺在棧板上，在冷藏庫平均存放九到12個月。農業部表示，與未處理的蘋果比起來，經過處理的蘋果置放在環境控制儲藏室，維持果肉堅實的時間多三到六個月。例如，五爪蘋果(Red Delicious)從儲藏室拿出來之後，其爽脆比未處理的蘋果多二到三週。

在冷藏室待了12個月的蘋果，業內俗稱「生日蘋果」。作家林德斯壯(Martin Lindstrom)則說，超市的蘋果「年齡」平均是14個月。

如果你正在吃蘋果，不要恐慌，因為這個儲藏過程對蘋果的營養不會造成負面影響。農業部專家馬提斯(James Mattheis)指出，經過長期存放，蘋果的一些合成物也許略微減少，但是蘋果不會變得沒有營養。

蘋果是可以儲存半年的，先把蘋果分好等級然後裝進袋子裡，把口繫好。我的媳婦家是在地面上先打一個直徑一米左右的井往下打大概左右，在往兩邊挖開往裡挖出很大的空間，中間留一個小勾，在地窖的另一邊留個煙筒就好了。然後把蘋果放進去，今年的十月放到第二年的五六月份。

蘋果只要不爛，不止半年。但是，從口感和營養價值來說不易存方太長時間，現吃現買最好，自己存放，儘量放在較冷的沒有暖氣地方最好，或冰箱冷藏也可以。

蘋果四可以長時間儲存的半年以上是沒有問題。以下三種方法你可以參考一下。

氣貯法

又稱二氧化碳貯存法。用無毒塑膠袋，將蘋果裝起密封，靠蘋果自身呼吸作用產生的二氧化碳，抑制呼吸強度，防止病菌繁殖生長；利用蒲包的吸水性，使袋內保持適當的溼度，從而達到保鮮防腐的目的。具體做法是：選擇無病蟲害的果子，放到陰涼處讓其發汗預冷10-15天，然後把果子裝入蒲包，再連同蒲包一起裝入塑膠袋內，扎口密封，存放在乾燥陰涼處即可。

箱貯法

用木箱或紙箱，將溼細砂子鋪好箱底，把蘋果放好，然後再放一層溼細砂，如此一層砂一層蘋果把箱裝滿，上面再放一層砂子，蓋好蓋，這樣可以貯存4個月以上。或者在箱子四周放兩層紙，然後把蘋果用乾淨的軟白紙包好，整齊排列在箱裡，這種方法也可以儲存3個月。

缸貯法

首先把缸洗淨，在缸底放一個盛滿淨水的罐頭瓶，然後把蘋果裝進缸裡，裝滿後用兩層塑膠布封缸口，放到陰涼處，可貯存4個月以上。另一種方法是在水缸裡放半瓶白酒，酒瓶開口，缸內裝滿蘋果後，再在蘋果上澆上150克白酒，用棉絮袋蓋嚴缸口，蒙上一層塑膠，壓幾塊磚，防止酒氣散發，吃蘋果時隨取隨蓋，這種方法可以貯存半年以上。

蘋果放2個月不壞，還能吃嗎？

能吃。

蘋果是非常耐儲的水果，我們經常吃的紅富士，儲藏12個月，可以到達與新下來的當季蘋果一樣的鮮度。

為什麼呢？

這主要是因為蘋果選育時，不耐儲藏的品種逐漸淘汰，耐儲藏品種越來越多。

其次是儲藏溫度和溼度，你家的冰箱，溫度控制的較好，很少波動，而且用塑膠袋或保鮮盒包裝，保持了溼度，所以才能做到長期貯藏。

如果你家有0度保鮮室，保證食品穩定在0-1度，則蘋果可以貯藏半年以上。

這也是為什麼我們可以一年四季都可以吃到蘋果的原因。

為什麼我買的蘋果能放2個月

首先，你買到的樂淇蘋果本身品質完好，沒有受到任何損害。

其次，外包裝的塑膠桶對儲存期間蘋果的失水又起到了一定的防護作用（一般水果裸露著放在冰箱裡面，過不了多久就會失水嚴重，果面皺縮）。

所以，存放在冰箱2個月還沒有壞，也是正常的。

最後，那位說蘋果有問題的果友，還是把冰箱裡的蘋果給吃了，還感慨道：“我家的冰箱，太給力了！”