近幾年，牛肉價格穩步上升，肉牛養殖效益比較穩定。但肉牛養殖投資大，養殖週期長，養殖企業和個人要注意防範以下風險。

肉牛市場供求風險 受金融危機的影響，目前中國牛肉需求量減少，國際市場萎縮。近兩年，中國畜禽飼養量增加，且規模飼養比率顯著提高，而專業化生產、規模化飼養的一個特點就是具有較強的穩定性，不是一哄而上、一鬨而下。第一季度以來，儘管畜禽市場形勢不好，但全國畜禽飼養規模仍是慣性增長，一方面可以避免畜產品市場的大起大落，保證市場供應，另一方面在市場萎縮的情況下，仍保持一定速度的增長，必然使得競爭加劇，調整的時間和空間也會進一步增強。

肉牛疫病風險 肉牛飼養在向規模化發展的同時，也在向資源豐富、養殖基礎好的地區集中，一些經濟發達地區和大中城市逐漸減少或退出畜牧業，畜牧業的區域化特色十分明顯。在這種情況下，分工更加明確有利於畜牧業的進一步發展，另一方面，肉牛養殖規模化比率增加、集中化程度提高、養殖密度增加，使養殖業面臨的疫病風險加大，一旦發生疫情造成的損失更大。同時，區域之間調運畜禽數量的增加，也加大了疫病發生流行的可能性，特別是現在交通方便，畜禽販運範圍廣，疫病防控難度加大。近年來，國內先後暴發多起高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、高致病性豬藍耳病疫情就充分證明這一點。這些疫情的發生，不僅造成巨大的經濟損失，而且還嚴重威脅畜牧業發展和人們的身心健康。

肉牛養殖風險和影響1、牛肉供應市場變動導致的風險，供求關係是決定價格的重要因素。當牛肉價格高時，會刺激養殖者擴大養殖規模，供應增加直接出現了供大於求的局面，導致牛肉價格下跌對養殖戶直接造成經濟損失。造成損失後，會縮小了養殖規模那又會來年牛肉供應不足，就像現在豬肉價一樣一天一個價。由此形成一個價格的迴圈。2、飼料價格的變動也導致養殖的風險，肉牛養殖對飼料的需求是很大的，就糧食作物對肉牛養殖的影響最大，糧食一漲飼料也跟著漲這對養殖戶是嚴重打擊。因而降低了養殖戶生產積極性，也會導致一些小規模養殖戶朋友退出肉牛養殖。3、疫病導致肉牛養殖風險。疫病會直接影響肉牛品質和人體健康，肉牛的疫病很難防控，因此加強疫病的日常防疫工作也是養殖戶關注重點。重視養殖場清潔衛生，同時養殖戶也要加強學習疫病處理的知識和技能，及時處理疫病進行控制減少損失。4、造成肉牛養殖風險的因素很多，為了降低肉牛養殖風險要科學的養殖，做好衛生、控制飼料投入節約成本。

養殖行業都是有風險的

近幾年，牛肉價格穩步上升，肉牛養殖效益比較穩定。但肉牛養殖投資大，養殖週期長，養殖企業和個人要注意防範以下風險。

肉牛市場供求風險 受金融危機的影響，目前中國牛肉需求量減少，國際市場萎縮。近兩年，中國畜禽飼養量增加，且規模飼養比率顯著提高，而專業化生產、規模化飼養的一個特點就是具有較強的穩定性，不是一哄而上、一鬨而下。第一季度以來，儘管畜禽市場形勢不好，但全國畜禽飼養規模仍是慣性增長，一方面可以避免畜產品市場的大起大落，保證市場供應，另一方面在市場萎縮的情況下，仍保持一定速度的增長，必然使得競爭加劇，調整的時間和空間也會進一步增強。

肉牛疫病風險 肉牛飼養在向規模化發展的同時，也在向資源豐富、養殖基礎好的地區集中，一些經濟發達地區和大中城市逐漸減少或退出畜牧業，畜牧業的區域化特色十分明顯。在這種情況下，分工更加明確有利於畜牧業的進一步發展，另一方面，肉牛養殖規模化比率增加、集中化程度提高、養殖密度增加，使養殖業面臨的疫病風險加大，一旦發生疫情造成的損失更大。同時，區域之間調運畜禽數量的增加，也加大了疫病發生流行的可能性，特別是現在交通方便，畜禽販運範圍廣，疫病防控難度加大。近年來，國內先後暴發多起高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、高致病性豬藍耳病疫情就充分證明這一點。這些疫情的發生，不僅造成巨大的經濟損失，而且還嚴重威脅畜牧業發展和人們的身心健康。

首先，養殖業都有風險，其次，肉牛養殖，最最最關鍵的還是在購買牛犢上面，多考察考察，去大的肉牛繁育基地，一定要遠離中介，再就是飼料方面，控制成本，玉米秸稈等粉碎儲存，做好肉牛飼養與防疫工作，只要用心，其實肉牛養殖的效益還是可以的，就是前期投入比較大，可以根據自身的情況來選擇喂的數量，大致一頭牛的純利潤應該在3500到4500元左右！

我們都知道在市場上的牛肉價Grand SantaFe來越高，而豬肉羊肉等等的價格也只是有波動而已，並沒有上漲的勢頭，照理來說，如果價格高了的願意就是因為牛在市場上是供給不足的，那麼，那就是關於牛的養殖我們的市場來說是不足的，這就有些奇怪，我們平常聽說一些養殖業，有養羊的，也有養豬的，但是卻很少聽說有養牛的，但是在國外，有很多的牧場都只是專門來養牛，這就很奇怪了，我們國際的一些草原地區也很遼闊，也有著很多優質的牧場，但是為什麼不養牛呢？

其一呢，我們國家是有很多的牧場，但是大部分都是來養奶牛的，是為了產奶，而不是為了供我們食用的牛肉。那到底為什麼養殖戶不發展養牛，而只是一味的養殖豬和羊呢？

很簡單，那是因為養牛的成本很高，收益卻有風險，我們都知道養牛需要很長的週期，從選小牛犢子開始，就已經是一個比較難辦的工作了，再到一些養殖的過程之中，小牛犢子看看有沒有感染什麼疾病的，又是需要一系列的照料，而且，一般關於牛的養殖都是需要大概一年為一個週期，有的甚至需要兩年，而同樣過程中，養豬隻需要半年或者三個月就可以完成，所以養牛的週期這麼長，沒有人會這樣養殖。還有一些別的原因，那就是因為我們國家可以養牛的優質草場太少了，我們國家的政策是讓保護草場，很多地方不允許牛耕，這也是為了我們的環境考慮。還有就是對於養牛，我們國家還沒有一個完整的產業鏈來保持這個的高效率，這就導致了很多個體養牛戶不能夠去好好地養殖，我們國家對於養牛還需要做出很多的完善了，也需要我們去共同努力啊。

一，當然風險高。，因為現在牛市場需求量比較大。，但是現在還有較多養殖戶開始養牛，所以的話風險比較高。

二，現在基本上養黃牛的較多。水牛吃的比較大，所以養黃牛比養水牛的風險低一點。

三，養殖肉牛的成本比養殖食草牛成本稍微高一些。

我覺得肉牛養殖風險相對沒那麼高，只是利潤高低的問題。

因為我們的客戶說，養了十幾年的肉牛，還沒有不賺錢的時候。座標就是天津薊縣。

他們平時就是用預混料。