最先聽到娃娃菜這個名字的時候，是在重慶燙火鍋時聽到的，它外形跟大白菜差不多，但要小很多，感覺就象是大白菜的“濃縮版”一樣。吃起來口感比大白菜要細膩、融合、柔軟一些。當時對娃娃菜留下了深刻印象，所以回到家自已也買了一包種子來種。包裝袋註明娃娃菜最佳種植時間是春秋兩季，但在南方其餘兩季也可種植，屬於快菜的一種。下面我就如何露地栽培娃娃菜跟你講講，具體步驟如下。

購種娃娃菜屬新品種，購買時需買抗病害、抗逆性優良品種，切勿貪圖便宜購買過期的殘次品種。選地、整地選擇疏鬆、肥沃、透氣性良好的半沙質壤土作為播種姓娃菜用地。深翻深耕土地，精耙細嵌平整。春季種植雨水較多需起中壟種植，秋節雨水較少選擇平畦種植。播種

1：先把種子消毒滅菌處理，用多菌靈可溼性粉劑溶液浸泡種子兩分鐘撈起陰乾。

2：按穴播播種法播種，以株距20cm左右，行距25cm左右的間距打穴眼，每穴丟種子3-4棵並覆土1釐米在種子上。如遇連續無雨天氣需澆水助其發芽。

間苗

當幼苗長到3-4片真葉時，需要給娃娃菜幼苗間苗，見苗時也要把雜草拔除。間苗、補苗、間去弱苗、病苗，留下強壯的苗，每穴留1-2顆苗，其它穴缺苗的需另外間下來好的苗補上，確保全部是健康的苗。

田間管理

間完苗需馬上給娃娃菜施肥，施尿素肥提苗最好。每畝施尿素10-15千克，隔25天后看苗長勢選擇是否施肥，並淺中耕鬆土，有雜草需剷除，切勿用除草劑。如天干，土塊乾燥需澆水保證娃娃菜正常生長。

採摘娃娃菜長到50天在左右就可採摘。採摘時直接用刀切斷下面根莖，整株採摘。採回家可以把它燉、炒、燙、做餡等都可以，好吃喲。以上就是娃娃菜的栽培技術，雖然栽培簡單，但也要精心田間管理，它才能長勢喜人。點選右上方“關注”【留守傅姐】與你分享親身經歷的栽培技術和知識。圖片來源於網路。

娃娃菜又被稱為微型大白菜，但是比大白菜好吃，口感脆嫩香甜。屬於十字花科蕓薹屬白菜亞種的蔬菜，生長週期很短約為一個半月至兩個月，株型很小，葉球直徑略小於10釐米，高約為20釐米。

它的種植方法和大白菜差不多，如果會種大白菜，再結合本文介紹的栽培技術，應該能夠種出很好的娃娃菜。

1、種植時間：娃娃菜喜冷涼氣候，生長適宜的溫度為15-25℃，在氣候溫和的季節葉球的品質最好。北方地區露地種植娃娃菜一般種植春秋兩茬，春季於4月上中旬氣溫穩定在13℃以上時種植，秋季可以避開多雨季節於8月上旬到9月上旬種植。

2、整地：娃娃菜的根系很淺，宜選擇疏鬆肥沃的壤土或者沙壤土種植，整地時每畝施入腐熟農家肥3000公斤和磷酸二銨5公斤，精耕細作，整地要平。春秋兩季做平畦播種，省時省力；夏季多雨適宜起壟栽培，便於排水。

3、播種：娃娃菜育苗或者直播都可以，不過它的生長期很短，所以我們多是採用直接播種。可以選擇條播，播前造足底墒，按照行距30cm劃溝，溝深1cm左右，畝用種量250g，播種後摟平壓實。

4、間苗：十字花科的蔬菜種子都還是比較容易發芽的，娃娃菜播種後3天就差不多能夠齊苗，要及時間苗定苗。幼苗2-3片真葉時，第一次間苗，使苗距拉開即可；5-6片真葉時，第二次間苗，去掉病苗、殘苗，保留株距10cm左右；8-9片真葉時第三次間苗並定苗，株距為25-30cm。在此期間根據土壤板結情況和雜草生長情況，中耕鬆土1-2次。

5、水肥管理：出苗後到定苗期間進行短暫的蹲苗，結合中耕保墒並促進根系生長。定苗後結束蹲苗澆透水並追施尿素15公斤/畝，在結球初期在追施尿素一次。結束蹲苗後保持田間溼潤，地表發白就要澆水。

6、病蟲害防治：娃娃菜的蟲害很嚴重，主要有菜青蟲、蚜蟲、小菜蛾，要定時噴施高效氯氰菊酯、抗蚜衛等進行防治；病害相對較少，主要防治霜黴病和軟腐病，可定時噴施百菌清和農用鏈黴素進行防治。

7、採收：娃娃菜的葉球長實就可以採收了。

記得當時第一次看見娃娃菜，是在一個聚會上，“縮小版小白菜”，我一直以為是大白菜把外皮都扒乾淨，只剩下芯了呢！不過，吃起來口感更細膩，更柔和，更美味！娃娃菜，又稱“微型大白菜”，是從日本引進的一款蔬菜新品種。它富含胡蘿蔔素，多種維生素，蛋白質及微量元素等，外形似大白菜，營養價值也和白菜差不多。它的生長週期很短，只要不到兩個月的時間，就可以種植出好吃又有營養的娃娃菜。娃娃菜不僅外形和大白菜相似，它的種植過程和白菜也差不離。下面咱們就把娃娃菜的栽培技術來和大家交流一下。

第一，就是品種的選擇及購買。

娃娃菜屬於外來品種，中國的新品種尚存在開發及研究，所以我們應選擇抗病蟲害、抗逆性良好、優質高產的品種，可以購買正規大公司的種子，質量會有所保證。

第二，地塊的選擇與整理。

娃娃菜的根系比較淺，我們應選擇土質疏鬆，土層深厚，排灌便利且，透性良好的土壤進行種植。種植之前，用農家肥作為底肥，均勻撒在土地，然後深耕土地，耙平整細，根據種植的條件，可壟作，亦可畦作。

第三，播種。

娃娃菜可以育苗栽培，也可以直接播種。我們一般採取直接播種法。按一定的間距挖穴，每個穴裡放三四例粒種子，覆土壓實。

第四，田間管理。

播種後三五日，娃娃菜基本就出苗了。要及時進行間苗了。間苗的同時，要及時的拔除雜草，間掉黃苗，弱苗，病苗，留下壯苗。

定苗結束之後，應該及時的澆水，並畝施尿素15公斤左右，提供給幼苗生長所需要的營養成分。

第五，病蟲害的防治工作。

娃娃菜生長週期短，它的主要蟲害就是菜青蟲，小菜蛾，蚜蟲等等，對付害蟲不提倡化學藥物，如果是小面積種植，人工捕捉或生物誘捕最好；如果是大面積種植，就只能噴灑藥物防治病蟲害。

最後，採收娃娃菜。

娃娃菜從播種到收穫只有短短的50多天的時間，我們採收的時候要注意它的鬆緊度，娃娃菜球緊實就可以採摘了。

以上就是娃娃菜露地栽培總結出來的技術要點。娃娃菜的栽培比較簡單，只要參照大白菜的種植要點，做好必要的田間管理就可以種出好吃又營養的小娃娃菜。