如何合理設計飼料配方？

一個優質的飼料配方我覺得要考慮幾個因素：

1.不同的季節選用不同的營養水平。不同的季節，應配製營養濃度不同的日糧，以滿足其生理需要。

2.原料的適口性。在考慮飼料的營養價值、消化率、價格因素的基礎上，要儘量選用適口性好的飼料原料。

3.原料營養成份之間適宜配比。營養物質之間的相互關係，可以歸納為協同作用和拮抗作用兩個方面。具有協同作用就能使飼料營養的利用率提高，改善飼料報酬，降低飼養成本。不合理的配比或具有拮抗作用，就會降低使用效果，甚至產生副作用。

4.組合應用非營養性新增劑。眾多試驗與應用效果證實，益生素、酶製劑、酸化劑、低聚糖等飼料新增劑，不僅單獨新增對提高飼料利用率、促進動物生產效能的充分發揮有良好的作用，而且它們之間科學組合使用具有加性效果，是目前國內外提高養殖經濟效益採用的一種有效、經濟和簡捷的途徑。

5.應用配方軟體技術提高配方設計的科學性和準確性。計算機配方軟體技術由初等代數上升為高等教學，主要是應用運籌學的各種規劃方法，使配方設計由單純的配合走向配合與篩選結合，能夠較全面地考慮營養、成本和效益，克服了手工配方的缺點，為配方調整、經濟分析和採購決策提供大量的參考資訊，大大提高配方設計效率，實現成本最小化、收益最大化的目標。

6.注意正確限制配方中養分的最低限量與最小超量。

7.注意飼料的安全性和合法性配方設計必須遵循國家的《產品質量法》、《飼料和飼料新增制管理條例》、《獸藥管理條例》、《飼料標籤》、《飼料衛生標準》、《飼料藥物新增劑使用規範》、《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》等有關飼料生產的法律法規，決不違禁違規使用藥物新增劑，不超量使用微量元素和有毒有害原料，正確使用允許使用的飼料原料和新增劑，確保飼料產品的安全性和合法.

總之合理設計飼料配方，我認為飼料配方的設計要放在經濟效益、社會效益與生態效益的結合點上，充分考慮養殖品種、日齡、體重、飼餵條件、飼餵方式、不同地區氣候季節、水質等影響飼糧配製效果的因素，才能設計出具有合理利用同種飼料資源、提高產品質量、降低飼養成本的高質量飼料配方。

飼料配方設計應根據飼養標準所規定的各種營養物質需要選用適當的飼料，再應用飼料成分及營養價值表，計算所設計的飼料配方是否符合飼養標準中各項營養物質規定時的要求。目前，飼料配方設計方法主要有：代數法、試差法、計算機配方法等。代數法是方法簡單，但只能平衡1個營養指標；試差法是若有經驗配方快，但盲目性大，營養指標不能平衡得很準確；計算機配方法是快速、準確、可以在現有的條件下獲得最低成本配方，但存在計算機執行命令的機械性、投資昂貴、攜帶不方便等缺點。目前，養殖戶採用試差法設計飼料配方較為普遍。 注意營養物質的優先次序，隨著飼料原料提供的營養指標的增加、飼養標準的完善，要求飼料配方設計中幾十種營養成分同時達到“標準”是不可能的。由於多種因素的影響，不同動物對各種營養物質的優先度不同。如奶牛飼料配方設計中，營養物質優先的次序為：纖維素→能量→蛋白質→非降解蛋白質→常量礦物質元素→微量礦物質元素→其它；家禽：能量→蛋白質→常量礦物質元素→微量礦物質元素→纖維素→其它；非反芻動物：蛋白質→能量→常量礦物質元素→微量礦物質元素→纖維素→其它。因此，在設計配方時必須注意次序。

注意某些原料的限用量

限用料主要考慮2個方面：其一是料中含不良因素，如棉籽餅粕含有遊離棉酚，除對動物有毒，棉酚還能與飼料中賴氨酸結合，影響蛋白質的營養價值，去毒處理後可適當使用，但也要限量；菜籽餅粕含有芥子甙。因此，在種用畜禽、仔豬、蛋雞的飼料配方中最好不用菜籽餅粕和棉籽餅粕；在生長育肥豬飼料配方中，可適當使用，棉籽餅粕可用到5%~10%，菜粕可用到3%~6%（雙低菜粕可加大用量）。其二是為了使用合理、平衡營養而限量，如糠麩料、優質魚粉等。使用青飼料也需要定量，還要注意基礎料的營養成分。總之，要根據畜種、生長階段來決定粗飼料與精飼料、蛋白質飼料與能量飼料，以及各種新增劑的用量，否則，都會因使用不當，消化吸收率降低而無形浪費。料的適口性和消化，儘量選用適口性好、易於消化吸收、生物學效價高的的飼料原料進入配方，如玉米、豆粕、膨化大豆粕、大豆磷脂、魚粉等；少用適口性差、難以消化吸收的飼料原料，如菜籽餅粕、羽毛粉、皮革蛋白粉等。控制粗纖維含量，粗纖維吸水性很好，進入胃腸道後，體積膨脹，可起到填充作用，使家畜有飽感；同時又能促進胃腸蠕動，促進消化液分泌和糞便的排出。纖維含量過高則降低了日糧營養濃度，並影響營養物質的消化吸收，阻礙畜禽生產效能的正常發揮。根據不同動物種類，配方飼料中粗纖維含量控制在不同水平，如蛋雞、肉雞、仔豬的日糧粗纖維含量應為3%~5%；種豬的日糧粗纖維含量可適當提高，為10%~12%；牛的日糧粗纖維含量可更高些，為13%~17%。調節微生態平衡微生態平衡即微生物的生態平衡，指動物體內微生物區系在一定件下穩定的狀態。微生態平衡具有保證動物對飼料的吸收和維持機體營養平衡及增強免疫力等方面的作用。在飼料配方設計時，主要考慮影響動物體微生態平衡的幾方面因素。 飼料的緩衝力。又稱飼料的緩衝值，是將一種飼料的pH值降低到一定水平所需酸量。酸度是調節腸道內微生物生態平衡的重要因素。胃內保持酸性是適合於有益菌群（如乳酸桿菌）的繁殖，抑制有害菌群（如大腸桿菌）的繁殖。所以在飼料配方設計時應注意酸化劑的新增，如檸檬酸、延胡索酸、乳酸等有機酸或複合酸化劑。抗生素的新增。 飼料配方設計時應避免抗菌藥物的長期連續使用或短期超量使用。選擇抗生素新增劑時應儘量少用廣譜抗菌素，儘可能採用可以替代抗生素使用的中草藥等天然藥物新增劑。 微生物新增劑（如益生菌）可以補充胃腸中有益微生物的繁殖，促進有益菌群的大量繁殖，從而改善動物體內生態環境和促進動物健康生長。考慮原料中水溶性氯化物含量，食鹽又稱氯化鈉，是動物飼料中必需的營養物質，具有維持滲透壓、調節酸鹼平衡等重要作用。飼料中食鹽含量過高或過低都會對動物生長造成不良影響。由於飼料配方設計時只考慮了加入的食鹽和魚粉鹽份含量，而沒有考慮其它原料的水溶性氯化物的含量（如常用飼料玉米中含水溶性氯化物0.084%，麩皮0.098%，菜籽餅0.095%，豆餅0.024%），易造成配合飼料中鹽份超標，特別是鹽鹼地區。