菜花洗乾淨晾乾水分裹上面糊炸至兩面金黃。最後放入西紅柿，加入水把西紅柿中火燉爛，西紅柿湯汁滲入菜花裡，好吃極了

主要食材：菜花1顆，西紅柿2個

配料：鹽，蔥，番茄醬，半勺糖，鹽

具體步驟：

1、菜花掰成小朵，然後放入清水中加少量的鹽泡一會兒

2、西紅柿劃十字，放入碗中用開水燙一下，西紅柿剝皮後切成塊，蔥切成蔥花

3、鍋中燒水，水開後倒入花菜，再倒幾滴油焯水一分鐘，然後撈出控水

4、鍋中倒入油放入蔥花，炒香放入西紅柿，炒出湯汁後倒入菜花

5、放一點番茄醬，放入半勺糖，一勺鹽，再翻炒幾下，就可以裝盤出鍋了

好了，這樣一道簡單又美味的家常西紅柿炒菜花就做好了。

【小貼士】

1、西紅柿一定要劃十字，用開水燙一下，剝掉皮，這樣口感更好，不會因為西紅柿沒有剝皮影響口感。

2、菜花焯水1分鐘左右即可，時間太長就容易煮熟，沒有菜花原來的口感，焯水1分鐘保持了菜花的脆爽，做出來更爽口

菜花炒柿子做法首先西紅柿洗淨去皮切成片。丸子切片，蔥洗淨切段，姜切絲。菜花掰成小朵，胡蘿蔔洗淨切片，放入開水中焯一下，撈出放入涼水中過涼。鍋中倒入食用油，油八分開，放入丸子煸炒。放入蔥，姜爆香，放入西紅柿煸炒，西紅柿炒軟。放入菜花，胡蘿蔔煸炒，放入鹽煸炒。放入味素，出鍋裝盤。