大蒜的種植目前在我們豫東地區已經接近尾聲，但是按照目前的天氣情況來看還是適合種植大蒜的。現在大蒜的種植主要從這幾方面來考慮:

秋播大蒜的種植的時間點的選擇在我們這裡一般是在秋分至寒露這段時間。但是隨著全球化的氣候變暖已經地膜覆蓋技術的發展，所以現在秋播大蒜種植的時間也應該向後推遲比較合適。

總的來說我覺得只要在室外大蒜的氣溫是在適宜大蒜髮芽，就可以種植大蒜。大蒜種植太早了也不是太好，有極大的可能在入冬前出現旺長，這樣的話大蒜苗就特別容易受到凍害的影響。

這個要分地域的，我是在大西北，我們這裡種植大蒜都是春天三月份，收穫是七月，在老家有句老話說大蒜，三月不在家，七月不在地

還沒立秋呢，題主急性子，大蒜種植還早著呢，立秋前後是種大白菜的季節。

立秋以後是種蘿蔔和大白菜的季節，為了儲備冬天蔬菜，農民們會在此時把蘿蔔和白菜種下，而題主著急種的大蒜是在小麥種完以後再種。

大蒜種植時間是10月份，我們當地農民會在小麥種完了以後，直接種蒜，種蒜不能太早，比如現在這個季節不適合種蒜，因為天氣還很暖和，大蒜種植後用不了幾天就會發芽，然後生長。

大蒜早早早生長過旺，必定會養分消耗大，因此降低了越冬能力，不能及時進入低溫春化階段，所以種大蒜太早蒜苗太旺了，就會植株痩弱，因此沒有抵抗能力，越冬時遭遇寒冷易被凍死。

大蒜種植也不可以太晚，比如農民們越冬儲備的大蒜吃不完，來年春天天氣暖和時，大蒜生了芽，於是就把蒜種進地裡，這時候倒是不能凍壞大蒜植株了，但長出來的蒜全部是獨頭蒜。

據說獨頭蒜的各種對人體有益成分居多，比普通蒜掰多些，但農民們並不接受這種蒜，能把人辣死的滋味，我們家今年有獨頭蒜，是婆婆為了不浪費生了芽的小蒜頭種的，每回吃餃子，以前全家人一碗蒜泥能吃完了，現在倒好，餃子吃完了，蒜泥還剩一碗，沒人敢吃那個辣心的辣。

十月份是我們北方種蒜的季節，把種蒜的土地施上底肥，然後刨起來，把蒜像過去種花生那樣子，芽頭朝上栽進土裡，溼潤的土壤是不需要種植中額外澆水的，種好以後還要進行覆膜，這樣子的話，冬天有保護蒜抵抗寒冷的作用。

大家想種什麼蒜？普通蒜的話別著急，兩個多月以後才到種植時間，要是想吃獨頭蒜，那就更不著急了，過了年，來年春天種，保證你可以收穫到辣死人不償命的獨頭蒜。

大蒜一年四季都可以種植，但是大蒜最佳的生長溫度在10-15°之間，一般秋冬季節種植大蒜是最好的。每年種植大蒜的最佳時機是9月，這個季節炎熱的夏天過去了，秋風吹來，溫度開始慢慢的下降。9月底種植播種，等大蒜髮芽長出來的時候，就是10月和11月這兩個月份，這兩個月北方的氣溫一般就在15-20°左右，也是適合大蒜生長的氣候。現在是10月中旬，在北方來說，種植大蒜還是可以種植的，就是稍微有一點晚了，會影響到大蒜的畝產，雖說有影響，但是也不是很大，還是可以種植的。對於南方來說，現在種植大蒜剛剛合適，南方的氣候比較溫暖，冬天的溫度也不會很冷，剛剛合適大蒜的生長。

大蒜要怎麼種植呢？挑選優質的蒜瓣，把大蒜放水裡浸泡5-6個小時，讓大蒜充分吸收水分，讓大蒜甦醒過來，這樣更加容易發芽。土地除草，翻地晾曬幾天，把土地的部分害蟲曬死，土地開壟，把大蒜頭朝上下種，間隔8釐米左右就可以了，也可以種植疏一點，蓋上泥土，澆水，一般過十多天大蒜就會發芽了！

大蒜是比較喜歡農家肥的作物，施放農家肥有利於大蒜的生長，增加產量。我們可以在種植的時候，在地裡施放豬糞牛糞，也可以等大蒜長到10釐米高的時候，把豬糞牛糞發酵後撒在大蒜上，大蒜就會生長的更好。大蒜是喜歡陰涼的環境，耐乾旱，不用經常淋水，冬天雨少的季節，一個月澆水一次就足夠了。做好水肥和病蟲害管理，就能獲得高產。

大蒜作為配菜和佐料食物，在我們日常生活中食用最多，從青蒜苗、蒜薹到成品蒜，大蒜的吃法可謂是花樣翻新，而我最喜歡吃的就是青蒜苗。大蒜好吃也好栽種，它比較喜歡冷涼天氣，尤其是幼苗耐寒性相對要強，我介紹我們當地種植大蒜的一些方法。

首先說選種。就我個人而言，我喜歡本地紫蒜，雖然個小，但是蒜香味極濃，尤其是青蒜苗吃起來又香又軟，口感特別好。選種的時候選擇顆粒較大、無黴變的蒜瓣作為種子，在播種前剝去一部分蒜皮，曬一至兩天催芽。

其次說種植。將大蒜種子按適當距離種植到溼潤的土壤裡，芽苗朝上，正放置，以後出面就會直立，避免彎曲。隨後覆蓋松毛或者地膜，這樣出苗較快也比較齊整。幹種植下去的蒜種，可以澆水，也可以不澆水，如果保持土壤溼潤的話，可以等蒜苗生根發芽後再進行適當的澆水。

可以採用遮陰網遮陰防曬，隔一個月左右噴施一次有機肥或者清一點的糞水，促進植株快速生長。

三是說中耕管理。蒜苗出齊以後，在四葉期的時候，可以選擇在晴天無風的時候，進行一次葉面肥的噴施，根據我們當地的經驗，針對蒜葉表面有蠟質層的原因，噴施葉面肥時候可以適當配加一些洗衣粉增強附粘能力。

另外，對因澆水被淤泥覆蓋著的蒜葉也要進行及時清理，以確保大蒜生長所需的光照條件。

四是說大蒜套種。在我們當地，為了有效利用好土地資源，當地農民發揮聰明才智，在大蒜種植中經常採用套種的方式進行，譬如可以套種青菜、白菜、洋芋、茴香、香菜等蔬菜，兩種之間因物種和採收時節不同，互不影響各自的生長髮育，可以一舉多得。我就在大蒜地裡套種了青菜、茴香、香菜等，效果和長勢都很不錯的。

一般來說分春秋兩季種植較好，春季播種的大蒜生育期較短，一般為90天至110天。秋季播種的大蒜因要經過一定天數的低溫春化，生育期一般長達220天至280天。