《赤道》餐廳老闆娘由顧美華扮演，在劇中飾演張震的乾媽，她在劇中也是一名黑幫大姐，地下軍火商。張震在劇中扮演餐廳老闆娘的乾兒子。所以應該說張震跟餐廳老闆娘是母子關係。

《赤道》這部電影很不錯，香港群星集結，各有各的精彩表現，而且是中韓合拍，場面給力，劇情也比較緊湊，敘事節奏緊湊有張力全片無尿點，故事的反轉夠突然夠意外，不看到最後根本猜不到大反派是誰，同時收穫驚喜和驚嚇。劇中張震首演反派，還是可圈可點的。

劇中餐館老闆娘，是個不小的BOSS，十幾年前還和李sir有過什麼瓜葛，其實是一名黑幫大姐，也是一名大軍火商，是張震所扮演的金燾年的乾媽，

《赤道》不是完整的港片，各類元素很多，寓意也很深刻，涉及各方面領域各種事件，很有深意，不過影片態度明確，像宋總所代表的強硬派的那句臺詞：香港就是中國的，誰跟香港過不去就是跟中國過不去！

所以應該說張震跟餐廳老闆娘是母子關係。

餐館老闆是張震的乾媽，乾媽原來是澳門最大的軍火商，張震是來找乾媽要軍火的。

張震在影片中飾演的是南韓頭號通緝犯“赤道”，他與助手在一家生產濃縮鈾原料的工廠盜走了一批鈾原料球，刑警隊裡傳來他們要將偷來的原材料鍛鍊成超級武器，並且得到訊息，他們將在香港與恐怖組織交易，於是，他們立刻採取了相關的應對措施。

宋鞍來自中國內地，他和助手袁曉文聯絡到香港警察李彥明、范家明，還有專門在香港大學物理系客座教授肇志仁等，各路奇能異士都來一同相助追擊“赤道”，首次拯救最大危機案件。

《赤道》是由香港內地南韓一起合作的一部警匪片，但又不同於香港其它警匪題材的如販毒型別、貪汙腐敗型別、臥底型別的警匪片，它是上升到了國家安全之間的層面，主要講有關南韓核武器被偷赤道頭目選在香港交易買賣發生的警匪追逐戰，繼而引出藏在影片裡的終極大boss的影片。

在電影裡一心專研學問協助國家解決物理方面問題的好好人先生教授竟然是影片裡最大的反派。港劇裡慣有的環中環套中套，一行動就出內奸的常用模式，也算是百看不膩。

電影裡最讓人驚豔的要屬張震的演技了，他在電影裡扮演的是頭號反叛人物赤道，專門策劃販賣危險武器，是國際上出了名的頭目人物，就像他自己說的在他地方的規矩就是“只要你有錢，就有貨”，可見他在電影裡扮演的人物性格是冷酷無情，只認錢不認人的。

他從電影一開始劫持南韓核武器研究人員逼問開啟核武器時的殺人不咋眼，到過海關和搭檔裝情侶的妻奴樣子，再到跟買方頭目交易時。

因為對方不滿他沒事先說明又帶了個人發生衝突，而露出的兇狠嗜血目光，都不驚感嘆他演技的炸裂，他的一舉一動都體現了過硬的演技實力。

要說張震在電影裡跟那個餐館老闆的關係

電影的一開始就是一場激烈的警匪槍戰，不同以往的“溫水煮青蛙”式的開頭，讓人莫名的會去看一下電影的進度條還以為是在了最後的關頭。

其實電影的開頭只是張震為了這次買賣而策劃的，佈下的為了開啟核武器的局，在一次重大事件策劃中最重要的保障是什麼，那就是武器，所以張震在跟買方頭目接頭後去了一家飯店，餐館老闆一看到張震捏著他下巴看了看說“瘦了”就能看出來她們兩個是相熟的人。

到張震拿出一包胃藥給餐館老闆，餐館老闆說“這麼多幹兒子中就你記得我有胃病會給我帶胃藥”，從這知道她們是幹母子的關係，還是已經認識很久瞭解很深的了，怎麼說他們彼此很瞭解呢，後面餐館老闆被警察李彥明帶走，張震跟搭檔準備射殺她的時候，搭檔說她會供出張震，張震說她不會。

張震在跟餐館老闆見面的時候給過她一張紙說是他需要的東西，餐館老闆還說了句引人深思的話“你這是要大戰啊”，說明他需要的東西是跟他這次的大買賣有關係。

袁小姐跟大陸安全高管彙報張震底線的時候說過“張震十二年前偷日本國寶的時候出名的，十多年以來在亞洲策劃了至少三大事件，每次都能安全的逃脫，說明三個地方都有他的據點，香港就是其中的一個”，而在李彥明警官去抓餐館老闆的時候第一句話就是說“在算餐館的帳，還是軍火的帳”，說明餐館老闆是個賣軍火的，又接著敘舊的說“十幾年沒見了”，餐館老闆說“都快二十年了”。

這告訴了我們餐館老闆不但是個軍火販賣商，還是多年來一直在給張震提供軍火的人，還可以從另一個地方看出張震的這次大買賣的武器是餐館老闆提供的，那就是李彥明警官線上人那裡知道“澳門在準備軍火，目的地是香港”，這麼大的軍火買賣只有餐館老闆這種老軍火販賣商才能做到的事。

其實整部影片只給了張震和餐館老闆很小的描述情節，總共就給了兩個場景，在第二個場景匆匆結束了餐館老闆的性命，也沒有細說和給過回憶的鏡頭，就只是從調查張震背景的時候跟李警官和餐館老闆敘舊的時候，幾句話裡帶過他們倆之間的關係。

看著劇情的發展速度雖說沒有必要給說明他們倆人關係這麼長的情節，但還是可以看出張震在整部影片裡除了冷靜冷血，還是有那麼一點人性的。

從他跟搭檔一起瞄準餐館老闆準備射殺的時候，遲遲下不了手，還是搭檔在他猶豫的時候直接射殺了餐館老闆，還有餐館老闆死後，張震一臉懊悔的狠狠敲著方向盤，體現了張震有血性的一面。

導演把內地安全部高官與教授的對話放在最後一幕講，我想這也是導演在給下一部“赤道”埋下伏筆。

其實早在影片中用袁小姐的話交代了這部電影的後續，香港只是張震的其中一個據點。

就像安全高官一直在講的一句話“這已經不單單是香港的安全問題了，這是國家的安全問題”非常含有深意的話，間接的介紹了教授國際化的背景。

張震和餐館老闆的關係雖然只用了一小部分的情節來描述，但這幕也是帶著觀眾深入劇情的牽引石。

作者提問張震飾演的“封魔赤盜”跟餐館老闆娘是什麼關係，單從劇情來看他們是乾媽乾兒子的關係，這個是大家都看得出來的，我在這裡想說的是，導演為什麼會這樣安排，我個人覺得對金燾年這個角色的身世做一個很好的伏筆，用餐館老闆娘的背景來側面體現金燾年這個國際頭號通緝犯形成的原因，不同的人會有不同的想象，一千個觀眾，就會有一千個金燾年從小孩走向國際通緝犯的成長經歷，也是給觀眾留下了很大的想象空間，從這一點也說明這部片子即《寒戰》之後很出眾的一部港片，而格局也比寒戰要大得多，我也是很喜歡這部片。